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동네 시장에서 신선한 애호박을 발견했는데 여름이 다가오고 있다는 뜻입니다.
나는 모든 종류의 야채를 포함하는 베이킹 케이크를 좋아하는데 이 촉촉하고 건강한 초콜릿 애호박 빵이 완벽한 예입니다.
설탕이 적고 통밀가루와 단맛을 들이지 않은 코코아 가루, 이 초콜릿과 영양이 풍부한 빵은 일주일 내내 완벽한 아침 식사와 대접이 될 것입니다.
그리고 아니, 호박이 주요 재료 중 하나라는 것을 아무도 알 수 없습니다. 애호박은 빵과 섞였을 때 전혀 맛이 없기 때문에 아이들은 여러분이 추가한 것을 알아채지 못할 것입니다.
알겠습니다. 무슨 생각을 하는지 압니다. 도대체 왜 호박으로 구워야 할까요? 왜냐하면 호박은 충분한 수분, 섬유질, 영양소, 그리고 당신의 케이크에 제로 지방.
그리고 당신은 그것들을 모두 원합니다, 그렇죠?
또한 블렌더 레시피이기 때문에 번거로운 애호박 갈기 시간을 절약하면서 모든 재료를 쉽게 블렌딩할 수 있습니다!
필요한 재료
- 서양 호박
- 흰 통밀가루 또는 다용도 밀가루
- 달걀
- 지팡이 설탕 또는 백설탕
- 식물성 기름(저는 카놀라유 사용)
- 무가당 코코아 가루
- 다크 초콜릿 칩(선택사항)
- 시나몬
- 베이킹파우더&소금
그것을 만드는 방법
- 오븐을 360F로 예열합니다.
- 양피지로 덩어리 팬에 기름을 바르거나 줄을 긋습니다.
- 박력분, 베이킹파우더, 소금을 체쳐서
- 모든 재료를 섞는다(밀가루와 초코칩 제외)
- 밀가루를 넣고 섞일 때까지 섞습니다. 너무 많이 섞지 마세요.
- 초콜릿 칩을 넣고 섞일 때까지 혼합합니다.
- 덩어리 팬에 혼합물을 붓습니다.
- 위에 초코칩을 조금 올려주세요
- 약 40분간 굽는다
레시피 노트
초콜릿 애호박 빵 변형
나는 초콜릿과 계피를 좋아하지만 계피를 아몬드 또는 바닐라 추출물 1티스푼, 인스턴트 커피, 오렌지 제스트 또는 럼으로 바꿀 수 있습니다. 찬장에 있는 것이 무엇이든 초콜릿과 잘 어울립니다!
몇 가지 팁…
반죽을 너무 많이 섞지 마세요 초콜릿 칩을 추가하기로 결정했다면 반죽이 거의 준비되었을 때 추가하고 결합하기 위해 몇 초 동안만 혼합합니다.
베이킹 파우더: 베이킹 파우더가 아직 신선한지 어떻게 알 수 있나요? 뜨거운 물 1테이블스푼에 베이킹파우더 1/4티스푼을 넣고 거품이 나면 베이킹파우더를 사용해도 좋습니다.
이 초콜릿 주키니는 얼마나 오래 보관됩니까?
최대 4일 동안 잘 유지됩니다. 실온에서, 밀폐 용기에. 그것은 또한 동결 가능: 케이크 또는 케이크 조각을 플라스틱 랩(클링필름)으로 싸서 밀폐 용기에 보관하고 최대 1개월 동안 냉동합니다.
더 건강하고 쉬운 케이크?
이 간편한 블렌더 건강한 초콜릿과 애호박 빵을 이도만큼 많이 사랑해 주시길 바라며 만드시면 알려주세요! 댓글을 남기거나 평가하거나 사진에 태그를 지정하세요. #theclevermeal 인스타그램에서. 나는 당신의 의견을 듣고 싶습니다!
건강한 초코 주키니 빵
이 건강한 블렌더 초콜릿 애호박 빵은 설탕이 적고 통밀가루와 무가당 코코아 가루가 들어 있습니다. 촉촉하고 초콜렛 맛이 나며 영양이 풍부하고 즉시 준비됩니다. 모든 재료를 섞고 애호박을 갈아야 하는 번거로움을 덜 수 있습니다.
인분: 8
재료
- 1/2 파운드 애호박 (11/2 컵 얇게 썬 애호박) (220그램)
- 1 계란
- 1 1/2 컵 다목적 밀가루 또는 흰색 통밀 가루 (185그램)
- 1/2 컵 식용유(저는 카놀라유 사용) (약 100그램)
- 1/2 컵 설탕(저는 정제되지 않은 사탕수수 설탕을 사용합니다) (100그램)
- 1/4 컵 다크 초콜릿 칩(선택 사항) (40-50그램)
- 1/4 컵 무가당 코코아 가루 (25그램)
- 1 1/2 티스푼 베이킹 파우더
- 1/8 티스푼 고운 소금
- 1 티스푼 지상 계피
지침
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오븐을 예열하십시오 360F°/180C°.
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버터를 바르거나 빵틀에 유산지를 깔아주세요
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베이킹 파우더와 소금을 넣은 그릇에 밀가루를 휘젓습니다(셀프 라이징 밀가루를 사용하지 않는 경우).
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밀가루와 베이킹파우더를 제외한 모든 재료를 푸드 프로세서에 넣고 부드러운 덩어리가 될 때까지 섞습니다*
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밀가루와 펄스를 추가하고 필요에 따라 그릇의 측면을 긁어 내십시오. 밀가루가 나머지 재료와 섞일 때까지 몇 초 동안만 사용하세요. 너무 많이 섞지 마세요.
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초콜릿 칩을 사용하는 경우 지금 추가하고 몇 초 동안 펄싱합니다.
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반죽을 덩어리 팬에 긁어 넣고 윗면을 평평하게 한 다음 원하는 경우 위에 초콜릿 칩을 뿌립니다. 오븐 중간 선반에서 약 40분간 굽는다.
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35분 후 얇은 꼬챙이/케이크 테스터를 케이크 중앙에 삽입하여 케이크를 확인합니다. 케이크가 완전히 익으면 꼬챙이가 깨끗하게 나오고, 반죽이 꼬치에 달라붙어 있으면 케이크를 오븐에 다시 3분 더 넣고 테스트합니다.
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케이크가 준비되면 오븐에서 꺼내 식힙니다.
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팬에서 케이크를 제거하고 즐기십시오.