겨울 샐러드 – 영리한 식사

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이 멋진 겨울 샐러드로 덜 감동하십시오! 저렴한 뿌리채소를 풍미 가득한 반찬이나 메인 샐러드로 바꿔줍니다. 풍성하고 제철이며 맛있습니다.

그것은 또한 슈퍼 다목적, 당신은 당신이 선택한 추가 기능으로 그것을 재즈 할 수 있습니다, 조리법은 어떤 경우에도 완벽합니다!

나 사랑 뿌리채소, 그들은 저렴하고 영양이 풍부하며 다목적이며 여러 날 동안 잘 보관할 수 있습니다. 간과하는 경우가 많지만 그들은 사랑받을 자격이 있어 그리고 그들은 필수품 모든 식료품 목록에서.

그리고 이 간단한 겨울 샐러드 레시피는 겸손한 채소를 사용하는 것이 좋습니다.그것은 그들을 빛나게 할 것입니다.

당근, 적양파, 비트, 파스닙, 고구마는 본질적인 단맛을 내기 위해 로스팅 그리고 그 맛있는 질감을 만들기 위해.

상당한 양의 야채 껍질을 벗기고 자르는 작업이 필요하지만 좋은 소식은 요리 부분은 모두 오븐에서 이루어집니다!

부드럽고 달콤한 뿌리 채소는 다음과 같습니다. 신선한 아루굴라, 구운 병아리콩, 상큼한 비네그레트와 함께 제공됩니다. 그리고 아직 구운 병아리콩을 먹어보지 않았다면 시간이 되었음을 말씀드립니다.

간편하고 경제적이며 건강한 풍미가 가득한 이 겨울 샐러드는 식사 준비. 레시피를 두 배로 늘리는 것이 좋습니다. ; )

재료 목록

• 뿌리채소(당근, 비트, 파스닙, 고구마..)
• 병아리콩 (선택 과목)
• 아루굴라 (아기 시금치나 케일도 괜찮습니다)
• 마늘
• 디종 겨자
• 허브 (선택 사항, 참고 사항 참조)
• 꿀 (또는 비건 옵션으로 메이플 시럽)
• 엑스트라 버진 올리브 오일
• 사과 식초 (백식초나 레몬즙도 괜찮습니다)
• 소금 후추

겨울 샐러드 만드는 법

(참고: 이것은 간단한 설명이며 전체 레시피는 페이지 하단에 있습니다)

• 뿌리 채소는 껍질을 벗기고 자른다. 같은 크기의 덩어리.
• 두 개의 별도 로스팅 팬에 채소와 병아리콩을 뿌립니다.
• 소금과 후추로 간을 하고 올리브 오일을 뿌립니다.
• 약 굽다 25분.

• 서빙 접시에 아루굴라를 놓고 그 위에 구운 야채와 병아리콩을 뿌립니다.
• 뚜껑이 있는 유리병에 드레싱 재료를 넣고 흔든다.
• 샐러드에 드레싱을 뿌리고 오레가노나 신선한 파슬리를 추가합니다.

레시피 노트 및 팁

겨울 샐러드 재료

채소: 조금 바꿔볼까? 이 레시피는 가지고 있는 모든 뿌리 채소: 당근, 파스닙, 감자, 비트, 셀러리악, 순무, 적양파.

병아리콩: 야채와 함께 병아리콩 캔을 로스팅하는 것이 좋습니다. 식물성 단백질 및 더 많은 질감 샐러드에. 하지만 병아리콩은 하단선반에서 볶으면 바삭해지지만 완벽하게 바삭하지 않은 따로 구웠을 때처럼. 그럼에도 불구하고 샐러드용으로 아주 괜찮고 에너지 비용을 절약할 수 있다고 생각합니다. ).

루꼴라: 그것은 여분의 영양분을 추가하고 신선한 후추 향이 구운 야채에서 나오는 단맛과 균형을 이룹니다. 어린 시금치나 어린 케일 샐러드도 효과가 있습니다.

드레싱: 꿀의 단맛과 겨자의 예리한 열기가 너무 강하거나 너무 달지 않으면서 로스트 야채를 보완합니다. 시트러스 탱의 경우 다음을 사용할 수 있습니다. 신선한 레몬 주스 식초 대신.

허브: 평소 마트에 생 파슬리가 없어서 만들때 이 레시피에서 빼고 사진 찍고, 대신 말린 오레가노를 사용했습니다. 둘 다 이 적응형 레시피로 작동합니다. 신선함을 원한다면 파슬리가 좋고 더 향긋하고 풍성한 향을 원한다면 오레가노가 좋습니다.

변형 및 추가 기능

좋아요 이 겨울 샐러드 아이디어를 사용자 정의하는 방법, 본질적으로 다양한 추가 기능으로 멋지게 보이고 맛이 좋습니다. 자유롭게 시도하십시오!

통곡물 추가: 익힌 퀴노아, 스펠트, 보리, 쿠스쿠스, 현미 2~3컵에 야채를 버무리셔도 됩니다. 손에 든 곡물이 무엇이든 이 샐러드를 더 영양가 있고 완벽하게 만들어 군중을 기쁘게 하세요.

견과류와 씨앗: 구운 피칸 또는 호두 만족스러운 크런치 팩터를 위해? 또는 토스트 호박씨? 예.

치즈: 일부는 무너졌다 죽은 태아, 염소 치즈 또는 블루 치즈 위에 흩어진 맛과 모양 엄청난, 당신은 그 톡 쏘는 맛을 사랑합니다!

크리스마스 터치: 명절에 이 겨울 샐러드를 만들면 석류씨 또는 말린 크랜베리그들은 페타 또는 염소 치즈와 함께 너무 축제처럼 보이고 맛이 좋습니다.

더 많은 샐러드 레시피?

만들기 쉽고 풍미가 가득한 샐러드를 찾는다면 다음은 우리 가족이 가장 좋아하는 샐러드입니다.

이렇게 맛있게 만들면 겨울 샐러드또는 질문이 있습니다, 댓글을 남겨 알려주세요. 나는 당신의 의견을 듣고 싶습니다! 엑스

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