라즈베리 리코타 케이크 (간단한 1그릇 레시피)

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이 맛있는 것을 좋아할 것입니다. 라즈베리 리코타 케이크, 촉촉하고 신선하고 육즙이 풍부한 라즈베리와 바닐라 힌트가 터져 나옵니다. 게다가, 그것은 한 그릇에 쉽게 만들 수 있어서 너무 간단하고 직관적이고, 매번 완벽하게 돌아갑니다.

그것은 우리가 가장 좋아하는 케이크 중 하나이며 모든 경우에 완벽하며 포틀럭, 파티 및 모든 피크닉에 쉽게 운반할 수 있습니다. 모두가 그것을 좋아합니다!

저는 반죽에 리코타 치즈를 추가하는 것을 좋아합니다. 입에서 살살 녹는 촉촉하고 풍부한 케이크가 됩니다. 싱싱한 산딸기가 맛을 더해주고 모양도 너무 예쁘고 바닥에 가라앉지도 않으니 걱정마세요!

이미 내 시도를 했다면 딸기 리코타 케이크 또는 딸기 빵, 그렇다면 이 맛있는 라즈베리 리코타 케이크도 꼭 맛보셔야 합니다. 채찍질하기 쉽고 진정한 여름 간식을 만듭니다.

재료 목록

• 신선 또는 냉동 라즈베리
• 전유 리코타
• 다목적 밀가루
• 달걀
• 설탕
• 식물성 기름
• 바닐라 추출물 또는 에센스
• 레몬 제스트(선택 사항)
• 베이킹 파우더
• 소금

라즈베리 리코타 케이크 만드는 방법

(참고: 이것은 간단한 설명일 뿐이며 전체 레시피는 페이지 하단에 있습니다.)

• 한 그릇에 계란과 설탕을 잘 휘젓습니다.
• 식물성 기름을 저어주세요.

• 리코타 치즈, 바닐라, 레몬 제스트를 넣고 부드러워질 때까지 잘 휘젓습니다.
• 밀가루, 베이킹 파우더 및 소금을 첨가하십시오.

• 섞일 때까지 저어주세요. (과도하게 혼합하지 마십시오).
• 라스베리를 넣고 부드럽게 접습니다.
• 베이킹 팬에 붓고 굽습니다.

레시피 노트

라즈베리 리코타 케이크 재료

• 딸기: 신선하거나 냉동된 라즈베리를 사용할 수 있습니다. 바닥에 가라앉지 않고, 따라서 밀가루를 묻힐 필요가 없습니다. 또한 블루베리, 딸기 또는 다크 초콜릿 칩(약 ½ 컵)을 라즈베리로 바꿀 수 있습니다. 다재다능합니다!
• 리코타: 전유 리코 타가 가장 좋습니다. 저는 리코타 치즈 1컵/250g을 사용했습니다(여기 영국에서는 15온스 용기를 판매하지 않습니다). 하지만 큰 용기에 담긴 리코타 치즈를 구입했다면 이 컬렉션을 살펴보세요. 리코타 레시피 또는 남은 음식을 사용하는 방법을 아래에서 확인하십시오!
• 바닐라 추출물 & 레몬 제스트: 나는 둘 다 사용하는 것을 좋아하지만, 레몬만 사용하거나 손에 든 것이 전부라면 바닐라만 사용해도 좋습니다.
• 설탕: 레시피 호출 1/2컵만, 내 케이크 조리법의 대부분으로. 일반 케이크에 사용되는 설탕의 일부에 불과하지만 이 사랑스럽고 맛있는 재료를 사용하면 설탕을 추가로 절약할 수 있습니다.

먹다 남은 리코타는 어떻게 활용하나요?

아무것도 낭비하지 않으며 냉장고에 남은 리코타 치즈가 없을 것입니다.. 아래의 훌륭한 레시피는 다재다능하고 크리미한 리코타를 사용하기에 완벽합니다.

이 라즈베리 리코타 케이크를 만들기 위한 베이킹 팁

• 사용 실온 재료.
• 반죽을 너무 많이 섞지 마세요조밀하고 고무 같은 케이크를 만듭니다.
• 성분 측정 바르게: ㅏ 주방 저울 항상 최선의 선택이지만 컵을 사용하는 경우 가방에서 밀가루를 퍼내지 않도록하십시오. 측정 컵으로. 숟가락을 사용하여 밀가루를 측정 컵으로 옮기는 대신 칼 뒷면을 사용하여 상단을 평평하게 하십시오.
• 오븐: 오븐을 예열하고 처음 25분 동안(적어도) 오븐 문을 열지 마세요.

더 맛있는 쉬운 케이크?

너무 달지 않고 과일, 야채 또는 초콜릿으로 채워진 매우 쉬운 케이크를 좋아한다면 올바른 장소에 왔습니다.

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