레바논 렌즈 콩 수프 – 영리한 식사

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이 맛있고 살짝 매콤한 레바논 렌즈콩 수프(쇼바트 아다스)는 저렴한 재료를 멋진 건강식으로 바꾸는 방법을 보여주는 최고의 예입니다..

그것은 또한 비건, 글루텐 프리그리고 포장 식물성 단백질.

이것 아랍 렌즈콩 수프 우리가 가장 좋아하는 빨간 렌즈 콩 요리법 중 하나이며 확실히 훌륭한 주간 필수품입니다. 우리는 그것을 사랑하기 때문에 맛있고 두껍고 따뜻하며 산들 바람 ~와 함께 한 줌의 찬장 필수품.

가장 중요한 부분은 냄비 하나를 가지고 함께 제공된다는 것입니다. 약 30분!

이 초간단 레시피는 강황과 커민 미묘한 스파이시 노트를 추가하고 밝은 레몬 주스와 고수는 신선함을 제공하고 커민 풍미의 균형을 잡습니다.

하지만 매운 맛은 섬세하고 맛있습니다압도적이지 않습니다.

추가 보너스? 이 수프는 식물성 단백질로 가득할 뿐만 아니라 심황과 후추는 건강에 큰 이점을 제공합니다 그리고 항 염증 효과.

당신은 조금 필요합니다 후추 확대하다 놀라운 강황의 항산화 효과와 이 렌즈콩 수프를 강력한 식사로 바꾸는 것입니다.

경제적이고 풍미 가득, 그리고 슈퍼 건강, 이 레바논 붉은 렌즈콩 수프 레시피에 푹 빠지게 될 것입니다!

레시피를 두 배로 늘리고 스토브탑과 함께 제공 크루통피타 빵 또는 딱딱한 파니니 롤 덩크를 위해 바쁜 주중 밤을 위해 남은 음식을 얼립니다.

재료 목록

• 빨간 렌즈콩
• 당근
• 감자들
• 양파 & 마늘
• 커민, 강황
• 실란트로 또는 파슬리
• 올리브유
• 소금 후추
• 육수
• 레몬 주스

레바논 렌틸콩 수프 만드는 법

(참고: 이것은 빠른 설명, 전체 레시피는 페이지 하단에 있습니다)

• 부드러워질 때까지 올리브 오일에 양파를 볶습니다.
• 마늘과 향신료를 저어주세요.
• 렌즈 콩, 당근, 감자, 국물, 소금 및 후추를 추가하십시오.

• 렌틸콩이 익을 때까지 20분 정도 끓입니다.
• 다진 고수풀과 신선한 레몬 주스를 곁들입니다. 즐기다.

아르 자형레시피 노트

레바논 렌즈콩 수프 재료

엑스트라 버진 올리브 오일 또는 올리브 오일: 모든 지중해 및 중동 수프 레시피를 위한 고전적인 기반입니다.

양파와 마늘: 그들은 필수 재료이며 올리브 오일에 볶습니다.

빨간 렌틸콩: 그들은 최고의 식료품 저장실 스테이플 중 하나이므로 작업하기 쉽고 소란 스럽거나 밤새 몸을 담글 필요가 없습니다. 그리고 그들은 식단에 영양을 추가하는 데 좋습니다.

심황: 그것은 로 작동 강력한 항산화제 그리고 항염증 황금빛 색조와 흙내음이 나는 풍미의 기초를 제공합니다.

커민 가루: 깊은 맛과 약간의 쓴맛이 달콤한 렌틸콩과 잘 어울립니다.

당근과 감자: 그들은 수프에 몸과 여분의 영양을 추가합니다. 원하는 경우 잘게 썬 셀러리 스틱도 추가할 수 있습니다.

육수: 저는 저염 야채 육수를 선호하는데 닭육수를 사용해도 좋으니 간은 적당히 조절하세요.

소금 후추: 전체적인 맛을 향상시키기 위해 나는 약 3/4 또는 1티스푼의 고운 소금을 사용하지만, 짠 국물을 사용하는 경우에는 덜 필요할 수 있습니다.

신선한 파슬리 또는 실란트로 (영국에서는 코리앤더라고도 함): 신선함을 위해.

레몬 주스: 레몬즙 반 정도를 사용하여 서빙합니다. 시트러스는 풍미를 높이고 이 따뜻하고 편안한 수프에 약간의 밝기를 더합니다.

이 수프를 저장하는 방법?

많은 양을 요리하고 가지고 있으면 남은 수프1개월 동안 얼리거나 3-4일 동안 냉장 보관할 수 있습니다.

• 냉동고: 남은 음식은 1인분씩 나누어 냉장고에서 식힌 후 꼭 매달리게 하다.
• 냉장고: 남은 국물은 식혀서 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하세요. 수프는 앉아있는 동안 모든 액체를 흡수합니다. 다시 데우려면 원하는 농도가 될 때까지 약간의 물을 추가한 다음 스토브나 전자레인지에서 부드럽게 다시 데우세요.

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