리마 콩 수프 – 영리한 식사

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이것은 영양이 풍부한 진하고 크리미한 토마토 국물이 있는 리마 콩 수프입니다. 경제적. 그것은 만든다 맛있는 고기 없는 가족 식사극도로 간단하게 만들 수 있는, 풍미 가득한r 및 식물성 단백질.

그것은 많은, 충전재피 각질과 함께 제공하기에 완벽합니다. 파니니 빵 롤 또는 쉬운 이탈리안 포카치아!

The Clever Meal에서 우리는 콩을 사랑하고 고기 없는 식사 일년 내내. 이 감미로운 핀토 콩 수프 그리고 된장찌개 지중해로 콩 샐러드 그리고 토스트에 연기가 자욱한 콩.

콩 통조림과 식료품 저장실의 필수품 몇 개를 맛있는 식사!

그리고 콩국 레시피를 할 때 기억하자. 단순한 것은 지루하지 않습니다. 이 간단한 리마 콩 수프 레시피는 전혀 그렇지 않습니다!

당신은 크기와 크림 같은 질감을 좋아할 것입니다 두툼한 리마 콩 (일명 버터 콩). 파프리카와 허브가 들어간 풍부한 토마토 국물로 조리됩니다.너무 맛있고 두꺼워서 덩크할 바삭한 빵만 있으면 됩니다.

오늘 저녁에 리마콩 수프를 먹기로 결정했다면 재료를 두 배로 늘려 대량으로 만드세요. 잘 얼고 글루텐이 없으며 저렴하고 멋진 건강식을 만듭니다..

그래서 우리는 사랑하다 콩! 🙂

재료 목록

• 리마 콩 일명 버터 콩 (그러나 어떤 콩이든 작동합니다).
• 토마토 소스와 페이스트
• 허브: 타임, 로즈마리, 세이지, 오레가노, 월계수 잎, 파슬리
• 파프리카
• 양파
• 마늘
• 야채 국물
• 엑스트라 버진 올리브 오일
• 소금 후추

리마 콩 수프 만드는 법

(참고: 이것은 간단한 설명입니다. 단계별 사진, 전체 레시피는 페이지 하단에 있습니다)

• 말린 콩을 밤새 불려 반쯤 부드러워질 때까지 익힌 다음 물기를 뺍니다.
• 다진 양파를 올리브 오일에 부드럽고 반투명해질 때까지 볶습니다.
• 허브, 마늘, 파프리카를 넣고 저어주세요.

• 버터 콩, 토마토 소스 및 토마토 페이스트를 추가합니다.
• 육수, 월계수 잎, 소금, 후추를 넣고 30분간 끓입니다.
• 국물을 걸쭉하게 만드는 선택적 단계: 수프를 약간 식힌 다음 일부만 섞습니다. 약 2컵. 이 스탠드 믹서기 매우 부드러운 질감을 얻기에 좋지만 침수 믹서기 너무 괜찮을 것입니다.

• 혼합된 수프를 냄비에 다시 넣고 저어주면 국물이 진하고 걸쭉해 보이는 것을 볼 수 있습니다. 다진 파슬리를 뿌립니다.
• 딱딱한 빵과 엑스트라 버진 올리브 오일을 뿌립니다. 즐기다!

레시피 노트

리마 콩과 버터 콩은 같은 것입니까?

기본적으로 예, 그들은 같은 종류의 콩입니다. 리마 콩, 버터 콩, 말린 리마 콩, 큰 리마, 이 크고 사랑스러운 콩은 다양한 이름으로 불리지만 모두 리마 콩의 변종입니다.

리마 콩 수프 재료

콩: 조리법은 사용 말린 리마 콩하지만 나의 영국 독자들은 편의를 위해 통조림 버터 콩을 사용할 수 있습니다. 영국에서 쉽게 찾을 수 있습니다.
그러나 이 수프를 어느 흰콩의 종류 원하는 경우: 카넬리니, 네이비, 그레이트 노던 콩이 잘 작동합니다.

양파와 마늘: 그들은 풍미의 기초를 만듭니다. 깍뚝썰기한 당근과 셀러리를 추가하고 적절한 볶은 것!

토마토 소스: 일명 토마토 파사타(영국/호주 독자용). 풍부하고 부드러운 식감이 이 수프를 더욱 감미롭게 만듭니다. 내가 좋아하는 브랜드는 엄마.

허브: 조리법은 편리한 건조 허브와 신선한 파슬리를 혼합하여 사용합니다. 식료품 저장실에 있는 허브를 자유롭게 사용하되 신선한 향기로운 풍미를 제공하는 사랑스러운 신선한 파슬리를 건너뛰지 마십시오.

향료: 색을 더해주는 파프리카 미묘한 흙토마토 국물과 콩과 너무 잘 어울립니다.

육수: 저는 저염 야채 육수를 사용했는데, 기호에 따라 좋아하는 육수를 사용하셔도 되니, 간은 입맛에 맞게 조절하세요.

올리브유: 일반 올리브 오일을 사용하여 양파를 볶을 수 있지만 수프에 엑스트라 버진 올리브 오일을 듬뿍 뿌립니다. 정말 최고입니다!

소금 후추: 물론 맛을 위해! 간을 조절해야 한다면 소금이나 후추를 더 추가하세요.

콩을 사랑한다면…

멋진 주중 식사를 만들기 위해 우리가 가장 좋아하는 콩 요리법은 다음과 같습니다.

더 많은 수프를 찾으신다면…

채식 수프는 섬세하게s, 조립하기 쉽고 저렴합니다. 제가 가장 좋아하는 요리법은 다음과 같습니다.

이것을 만들면 리마 콩 수프또는 궁금한 점이 있으면 알려주세요! 댓글을 남기거나 메시지를 보내거나 평가해 주세요. 나는 당신의 의견을 듣고 싶습니다!

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