리코타와 완두콩을 곁들인 크로스티니

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리코타 치즈와 완두콩이 들어간 바삭바삭한 크로스티니는 상큼한 맛과 식감이 좋은 맛있는 카나페입니다. 완벽한 채식 애피타이저 또는 스낵이 몇 분 안에 준비됩니다!

그리고 완두콩이 지루하게 들린다고 생각한다면, 이 간단한 요리법이 처음에 당신을 놀라게 할 것입니다. 그런 다음 매우 경제적이고 채찍질하기 쉬우므로 일년 내내 모든 모임에 적합합니다.

크로스티니(Crostini)는 이탈리아어로 “작은 빵 껍질”을 의미하며, 이 레시피에서는 빵이 바삭해질 때까지 구운 작은 빵 조각 크리미한 리코타, 부드러운 완두콩, 레몬 제스트 및 신선한 민트. 맛있지 않나요?

기본적으로 해야 할 일은 빵을 굽고 완두콩을 데친 다음 좋은 올리브 오일(가급적이면 엑스트라 버진 올리브 오일)과 함께 버무리는 것입니다. 레몬 제스트, 민트 및 양념. 그런 다음 크로스티니 위에 부드러운 리코타 치즈와 밝은 완두콩을 얹습니다.
완료, 리코 타와 완두콩을 곁들인 크로스 티니가 준비되었습니다!

또한 일년 내내 편리한 냉동 완두콩에 의존하거나 집에서 기른 완두콩이 있다면(운이 좋은 당신, 나는 너무 질투 해요!), 나는 당신이 이 맛있는 컬렉션을 좋아할 것이라고 확신합니다. 완두콩 조리법또는 이러한 빠른 완두콩과 당근 그리고 완두콩 파스타.

재료 목록

• 작은 바게트
• 신선 또는 냉동 완두콩
• 리코 타 치즈
• 레몬 제스트
• 신선한 민트
• 엑스트라 버진 올리브 오일
• 소금 후추

크로스티니 만드는 법

(참고: 전체 레시피는 게시물 하단에 있습니다)

• 바삭해질 때까지 빵 조각을 굽습니다.
• 완두콩을 끓는 물에 데친다.
• 물기를 빼고 찬물로 헹굽니다(밝은 색을 보존하기 위해).
• 완두콩에 올리브 오일, 레몬 제스트, 민트, 소금, 후추를 뿌립니다.
• 리코타와 완두콩을 얹은 크로스티니를 얹고 서빙하세요!

레시피 노트 및 팁

재료

• 빵: 시드 또는 일반 바게트가 완벽합니다. 바게트는 일단 슬라이스가 카나페처럼 아주 작을 정도로 작아야 합니다. ½인치 조각으로 자르고 엑스트라 버진 올리브 오일을 바르고 오븐에 굽습니다. 또는 소량의 올리브 오일과 함께 프라이팬에 구울 수 있습니다. 나는 그 고소한 맛을 좋아합니다!
• 완두콩: 신선 또는 냉동 완두콩 모두 작동합니다. 냉동 완두콩은 거의 모든 레시피와 잘 어울리고 맛있고 편리하며 내용물도 거의 동일합니다. 건강 혜택 그들의 신선한 대응으로.
• 리코타: 신선한 리코타는 완두콩 토핑을 위한 훌륭한 기반이 됩니다.
• 엑스트라 버진 올리브 오일: 올리브 오일의 최소 가공 형태로 건강하고 풍미가 가득한, 저에게 묻는다면 단연 최고입니다. (예, 이탈리아 뿌리가 있습니다 :).
• 레몬 향과 신선한 민트: 그들은 차이를 만듭니다. 건너 뛰지 마십시오. 나는 이것을 사용한다 가는 사람 레몬 제스트의 경우 훌륭하지만 다른 훌륭한 강판도 ​​작동합니다.

미리 리코타와 완두콩으로 크로스티니를 만들어도 되나요?

이 크로스티니는 파티에 딱 맞습니다., 전날에도 미리 토핑을 대량으로 만들 수 있습니다.

하지만 토핑이 매우 촉촉하기 때문에 원하는 빵이 부드러워지지 않도록 마지막 순간에 크로스티니를 조립합니다.

리코타 치즈가 남았다면…

먹다 남은 리코타 치즈로 무엇을 해야할지 궁금하시다면 이 맛있는 요리를 준비했습니다. 레몬 리코타 파스타, 호박 파스타 또는 선드라이 토마토 페스토 또는 약초 휘핑한 리코타 그리고 리코타 크루통. 우리는 아무것도 낭비하지 않습니다! 🙂

더 많은 채식 또는 완전 채식 애피타이저를 ​​찾고 계십니까?

야채와 풍미가 가득한 파티 음식과 애피타이저를 ​​좋아한다면(좋아합니다!) 이 환상적인 컬렉션을 확인하세요. 이탈리안 애피타이저 또는 50가지 이상의 비건 애피타이저! 또한 제가 가장 좋아하는 브루스케타와 딥 레시피를 맛있고 저렴하게 여기에 떨어뜨렸습니다.

이것들을 만들면 리코타 치즈와 완두콩을 곁들인 크로스티니 질문이 있으시면 알려주세요! 댓글을 남기거나 메시지를 보내거나 평가해 주세요.
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