리코타 미트볼(고기 없는 레시피) – 영리한 식사

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이것들 입에서 살살 녹는 부드러운 리코타 미트볼 요리하다 토마토 소스는 몇 가지 재료로 매우 쉽게 만들 수 있습니다. 그들은 만든다 풍미가 가득하고 맛있는 멋진 고기없는 식사.

그들은 또한 변하기 쉬운, 아이에게 친숙한그리고 약 30분 후 준비.

일부 사람들은 이것이 아니라고 주장할 것이라고 확신합니다. 적절한 미트볼동의합니다. 다음은 고기 없는 리코타 미트볼! 🙂

스스로를 채식주의자로 분류하지는 않지만 요리와 나눔을 좋아합니다. 고기 없는 식사. 나는 또한 맛이 좋고 쉬운 방법 요리하다 적은 고기.

그리고 저는 이 레시피를 리코타 미트볼 로 바뀌기 때문에 영양이 풍부한 가족 식사에 간단한 재료 몇 개 저건 완벽 해 메인 요리로 제공 측면에 야채, 파스타 또는 쌀과 함께.

리코타 혼합물을 휘핑하고 공 모양도 쉽고 간단해서 아이들이 즐길 수 있습니다. 만들기 그들을 먹는 것뿐만 아니라!

추가 보너스? 이 리코타 미트볼은 간단하면서도 맛있는 방법으로 요리되고 코팅됩니다. 토마토 소스 더 부드럽고 육즙이 많아집니다.

뭐야 사랑하지 말라고?!

더블 배치를 만들면 냉장고에 잘 보관그리고 있다 엄청난 그것도 도시락으로. 즐기다!

재료 목록

• 전유 리코타
• 계란
• 빵 부스러기
• 파마산 치즈
• 마늘
• 파슬리
• 퓌레 토마토 (또는 으깬 토마토 통조림)
• 올리브유
• 소금 후추

리코타 미트볼 만드는 법

(참고: 이것은 빠른 설명, 전체 레시피는 페이지 하단에 있습니다)

• 계란, 파슬리, 갈은 파마산 치즈, 마늘, 소금, 후추와 함께 물기를 뺀 리코타 치즈를 그릇에 담습니다. 모든 재료를 숟가락으로 저어줍니다.
• 빵가루를 넣고 잘 섞이고 작업하기 쉬울 때까지 섞습니다.
• 리코타 볼을 만들어 큰 접시에 담습니다.

• 향이 날 때까지 올리브 오일에 마늘을 볶습니다.
• 토마토 소스, 물, 다진 바질, 소금, 후추를 넣고 저어줍니다.
• 리코타 미트볼을 프라이팬에 넣고 15분 동안 부드럽게 익힙니다. 즐기다!

레시피 노트

맛있는 리코타 미트볼 재료

레시피는 최소한의 재료를 사용하지만 맛 부스터를 건너뛰지 않는 것이 중요합니다.

리코타: 최고의 풍미와 질감을 위해 이 레시피에 전유 리코타를 사용하고 과도한 물을 제거하기 위해 먼저 물기를 빼야 합니다.

계란: 리코타 혼합물의 모든 재료를 결합하고 리코타 미트볼을 조밀하고 해면질로 만드는 데 달걀 하나만 있으면 됩니다.

파마산: 갈은 파마산 치즈 추가 맛, 하지만 페코리노 치즈는 파마산 치즈 대신 또 다른 좋은 선택입니다. 강판 치즈를 건너 뛰지 마십시오.

허브: 그들은 풍미를 더합니다. 신선한 다진 바질을 이 레시피에 사용하여 신선한 향을 낼 수 있습니다. 또는 오레가노 1/2티스푼을 사용할 수 있습니다.

마늘: 마늘에 부담을 주지 않고 작은 마늘 정향으로도 충분합니다.

빵 부스러기: 바인더 역할을 하여 리코타 미트볼이 수분을 흡수하도록 도와줍니다. 혼합물은 부드럽고 다루기 쉬워야 합니다.

토마토 소스: 올리브 오일, 마늘, 신선한 바질을 사용하여 토마토 소스를 만듭니다. 퓌레 토마토, 토마토 퓨레라고도 합니다(농축액인 토마토 페이스트와는 다릅니다). 토마토 파사타는 유리병으로 판매되며 으깬 토마토보다 더 부드럽습니다. 내가 좋아하는 브랜드는 엄마. 그러나 으깬 토마토 통조림이나 껍질을 벗긴 토마토 통조림도 괜찮습니다.

물: 요리하는 동안 소스가 묽어지고 미트볼이 바닥에 달라붙는 것을 방지할 수 있지만 최종 결과는 묽은 토마토 소스가 아니므로 걱정하지 마세요.

소금 후추: 평소와 같이 양념을 맛에 맞게 조정하십시오.

저장

남은 리코타 미트볼을 토마토 소스와 함께 냉장고에 보관하면 약 3일그리고 그들은 동결 가능 도.

이 고기 없는 레시피는 집에서 즐길 수 있는 맛있는 식사를 만들 뿐만 아니라 식사 준비에 좋습니다 사무실에 가져가거나 학교 도시락 (내 아들은 그들을 사랑합니다!).

리코타 미트볼을 제공하는 방법

저는 보통 이 리코타 미트볼과 토마토 소스를 펜네나 스파게티 위에 얹지만 아무거나 사용해도 됩니다. 파스타, 쌀 또는 원하는 곡물. 그들은 또한 맛있습니다 딱딱한 파니니 롤, 포카치아또는 당신은 그들을 으깬 감자 또는 야채를 곁들인 메인 요리!

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만들면 이 맛있는 리코타 미트볼또는 질문이 있습니다, 댓글을 남겨 알려주세요. 나는 당신의 의견을 듣고 싶습니다! 엑스

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