매콤한 토마토 렌즈콩 수프 – 영리한 식사

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내가 좋아하는 토마토 렌즈콩 수프를 만나보세요! 만든 붉은 렌즈콩, 토마토, 카레 가루, 신선한 실란트로. 그것은 매콤하고 건강하며 경제적이며 절대적으로 맛있습니다.

식사를 가볍게 하고 싶거나 그릇 수프로 몸을 따뜻하게 하고 싶을 때 이 푸짐하고 포만감을 주는 수프는 당신을 위한 것입니다.

나는 지난 주에 이 레시피를 두 번 만들었고, 환상적인 남은 음식을 만듭니다. 우리는 질감, 매운 힌트, 향긋한 실란트로를 즐겼습니다. 우리는 이 토마토 렌즈콩 수프의 모든 것을 정말 좋아했습니다.

그것은 또한 비건, 단백질이 풍부하고 일상 재료로 쉽게 채울 수 있습니다.

빨간 피망과 야채 믹스(당근, 양파, 셀러리) 시작하기에 훌륭한 풍미 기반을 만드십시오. 빨간 렌틸콩은 매콤한 맛이 가득한 풍부한 토마토 육수에 조리됩니다.. 렌즈콩이 쉽게 분해되고 자연스럽게 수프를 걸쭉하게 만드는 방법이 마음에 드실 것입니다.

블렌더 스틱으로 재빨리 휘저어주면 더 감미롭고 크리미한 질감을 얻을 수 있으며 더 밝게 하려면 다진 신선한 실란트로와 레몬 주스를 듬뿍 넣어 마무리합니다.

그리고 덩크를 위한 따뜻한 피 각질의 빵을 잊지 마세요. 우리는 이것들을 사랑합니다 놀라운 파니니 롤 1시간이면 완성!

재료 목록

토마토 렌즈 콩 수프 만드는 법

(참고: 이것은 간단한 설명입니다. 단계별 사진전체 레시피는 페이지 하단에 있습니다)

• 다진 야채를 올리브 오일에 볶습니다.
• 카레 가루, 칠리 플레이크, 다진 마늘을 넣습니다.

• 섞이도록 저어주고 향이 날 때까지 요리합니다.
• 빨간 렌즈 콩과 통조림 토마토를 추가하십시오. 나는 사용 무티 폴파 (잘게 으깬 토마토). 확실히 내가 가장 좋아하는 브랜드 중 하나입니다.

• 육수(또는 물)를 붓고 소금과 후추로 간을 한 뒤 끓인다.
• 열에서 제거하고 수프의 일부를 함께 섞습니다. 스틱 블렌더.
• 다진 실란트로, 레몬 주스를 넣고 저어 양념을 원하는대로 조정하십시오.

• 여분의 실란트로 잎과 원하는 경우 레몬 주스를 조금 더 제공하십시오.
• 매운 수프의 경우 칠리 플레이크를 한 꼬집 더 추가하면 됩니다.
• 따끈따끈한 빵과 함께 즐겨보세요!

레시피 노트

토마토 렌즈콩 수프 재료

렌틸 콩: 붉은 렌즈콩은 이 조리법에 가장 적합하며 쉽게 분해되고 퓌레가 됩니다. 그들은 또한 약간 달콤하고 열매가 많으며 풍부한 식물성 단백질을 제공합니다. 그러나 갈색 또는 녹색 렌즈콩도 잘 작동하므로 빨간색 렌즈콩 대신 자유롭게 사용하십시오.

토마토: 통조림 으깬 토마토를 사용했습니다 (무티 폴파), 그러나 양질의 전체 토마토 또는 잘게 썬 토마토도 가능합니다.

채소: 나는 시작했다 양파, 당근, 셀러리, 붉은 피망, 마늘의 혼합 부드러워 질 때까지 올리브 오일에 함께 볶습니다. 그것은 단단한 풍미 기초를 만들고 수프에 채소를 추가합니다. 하지만 손에 붉은 고추나 셀러리가 없다면 그냥 건너뛰세요.

향료: 나는 일을 단순하게 유지했고 카레가루 등 기본재료만 사용했어요 칠리 플레이크 (일명 으깬 고추). 자극적이지 않으면서 매콤한 맛을 제공합니다.

레몬 & 고수: 둘 다 신선함을 더하고 레몬 주스는 풍미를 밝게하는 데 도움이되는 산도를 제공합니다.

남은 음식은 어떻습니까?

이것은 하루나 이틀 후에 더 맛이 좋은 수프 중 하나입니다. 남은 음식은 최대 4일 동안 냉장고에 잘 보관되므로 큰 배치를 만듭니다.
그리고 그것은 또한 아름답게 얼립니다!

참고: 이 수프는 그대로 모든 액체를 흡수합니다. 다시 데우려면 원하는 농도로 묽어질 때까지 물을 조금 더한 다음 중약불로 부드럽게 데우세요.

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