민트 페스토 – 영리한 식사

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이 밝고 활기찬 민트 페스토는 맛있고 신선한 풍미로 가득 차 있습니다. 푸드 프로세서에서 쉽게 만들 수 있으며 민트 잎을 많이 사용하는 것이 좋습니다.

그것은 또한 동결 가능 던지고, 떠내고, 이슬비를 내고, 젓기에 완벽한 작고 편리한 부분 샐러드, 수프, 구운 채소, 감자 그리고 더!

민트를 곁들인 이 간편한 페스토는 페스토 레퍼토리! 그리고 민트가 압도적이라고 생각하거나 너무 펀치 페스토 레시피는 그렇지 않습니다.

놀랍게도, 민트 블렌드의 강렬한 풍미 아주 다른 재료들과 매우 섬세하고 신선하며 균형 잡힌 페스토를 만듭니다.

많은 페스토 레시피에는 잣이나 아몬드가 필요하지만 저는 캐슈넛으로 나만의 민트 페스토를 만듭니다. 이 사랑스러운 견과류는 바디감과 풍미를 더해 줍니다. 맛있고 부드러운 질감 그리고 민트를 부드럽게 만드십시오.

그리고 다른 페스토 레시피와 마찬가지로 이 레시피는 매우 간편하고 푸드 프로세서나 블렌더에서 빠르게 만들 수 있으며 수많은 요리에 사용할 수 있습니다.

발생하기도 합니다 건강한, 비건, 글루텐 프리 도!

재료 목록

• 신선한 민트 잎
• 캐슈 또는 아몬드
• 엑스트라 버진 올리브 오일
• 마늘
• 레몬
• 소금 후추

그리고 푸드프로세서…

민트 페스토 만드는 법

(참고: 이것은 간단한 설명입니다. 단계별 사진, 전체 레시피는 페이지 하단에 있습니다)

• 줄기에서 민트 잎을 제거하십시오.
• 민트 잎을 씻어서 물기를 뺍니다. 나는 편리한 사용 샐러드 스피너!

• 모든 재료를 푸드 프로세서에 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다.
• 맛을 보고 입맛에 맞게 양념을 조절하세요.
• 유리 그릇이나 유리 병에 페스토를 옮깁니다.

레시피 노트

민트 페스토 재료

신선한 민트 잎: 이것을 측정하려면 측정 컵에 가볍게 담거나 원하는 경우 주방 저울을 사용하십시오. 그러나 조리법은 매우 관대합니다.

캐슈: t바디감과 풍미를 더해 페스토를 걸쭉하게 만들고 퍼질 수 있습니다. 그러나 견과류를 자유롭게 바꾸십시오. 아몬드나 잣이 좋습니다.

엑스트라 버진 올리브 오일: 풍부하고 과일 향이 나는 절대적으로 최고입니다. 엑스트라 버진 올리브 오일을 물로 대체하고 싶은 유혹에 빠지지 마십시오. 똑같지 않을 것입니다.

레몬: 풍미와 주스 모두 민트와 잘 어울립니다!

마늘: 필수이지만 과용하지 마십시오. 작은 마늘 정향은 압도하지 않고 풍미를 더합니다. 사진에 보이는 큰 마늘 정향의 절반을 사용했습니다.

소금 후추: 맛을 보고 필요한 경우 소금과 후추를 더 추가하세요.

민트 페스토 보관법

냉장고: 유리 병이나 유리 그릇에 3일 동안 잘 보관되며 표면에 접착 필름 층을 덮을 수 있습니다.

냉동고: 그것은 또한 얼릴 수 있습니다. 작고 편리한 부분은 제가 여기에서 하는 것처럼 각얼음 트레이에서 얼릴 수 있습니다. 파슬리 페스토.

민트로 더 많은 요리법?

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