베지 피자(반죽하지 않는 레시피) – 영리한 식사

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이 맛있고 활기찬 야채 피자는 필수품입니다! 피자 크러스트는 가볍고 바삭하며 육즙이 많은 토핑은 크리미한 모짜렐라, 구운 야채, 신선한 바질과 아루굴라.

다채롭고, 풍미가 가득하고, 만들기 쉽고 완전히 맛있습니다!

이것은 내가 기억할 수 있는 한 내가 가장 좋아하는 채식 피자 요리법 중 하나였습니다. 모든 피자 가게 이탈리아에서는 메뉴에 자체 야채 피자가 있습니다. 그것은 “vegetariana”, 때로는 “ortolana”(청과물 상인)라고 불리며 맛이 놀랍습니다.

채식 토핑은 피망, 애호박, 가지, 토마토, 적양파 등 볶거나 구운 야채로 만듭니다. 그리고 당신은 브로콜리를 결코 보지 못할 것입니다. 🙂

이 쉬운 레시피는 이 고전적인 이탈리아 피자에서 영감을 받았습니다.

모든 맛을 향상시키기 위해 야채를 굽는 것을 좋아합니다. 간단합니다. 피자를 굽기 전에 뜨거운 오븐에 얇게 썬 채소를 넣은 베이킹 시트를 튀기면 됩니다. 저를 믿으십시오. 그만한 가치가 있습니다!

피자 크러스트에는 이것을 사용합니다. 반죽이 필요없는 간편한 피자 도우. 고수분 피자 도우라 한 그릇에 쉽게 휘핑할 수 있고 맛도 끝내줍니다. 하지만 좋아하는 피자 크러스트를 사용하면 삶이 더 쉬워지고 최고의 야채 피자를 굽고 즐길 수 있습니다.

좋아, 내가 과장한 것일 수도 있지만 나는 피자를 정말 좋아해! 🙂

반죽하지 않는 피자 도우 재료

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야채 피자 토핑 재료

피자 도우를 만든 후 다음과 같이 채식 토핑을 준비합니다.

• 채소 (애호박, 적양파, 방울토마토, 피망)
• 신선한 모짜렐라 볼 (모짜렐라치즈도 괜찮음)
• 아루굴라
• 신선한 바질 또는 오레가노
• 엑스트라 버진 올리브 오일
• 소금 후추

야채 피자 토핑 만드는 법

• 얇게 썬 야채를 겹치지 않게 베이킹 시트에 뿌립니다.
• 구워주세요 20 분 피자를 굽기 전에 예열된 오븐에서

• 채소가 오븐에 있는 동안 피자 크러스트를 준비합니다.
• 다진 모짜렐라, 구운 야채, 체리 토마토를 얹습니다.
• 소금과 후추로 간을 맞춘다. 오레가노도 넣었어요.
• 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 약 12~15분 동안 굽습니다.

• 아루굴라, 신선한 바질 잎, 엑스트라 버진 올리브 오일을 곁들여 따뜻하게 서빙하세요. 즐기다!

레시피 노트

야채 피자 재료

채소: 이 피자 레시피에 가장 적합한 야채는 애호박, 가지, 피망, 적양파, 토마토, 루꼴라와 바질. 하지만 토핑 레시피는 매우 유연합니다. 이러한 야채의 좋아하는 조합을 자유롭게 사용하세요(이번에는 가지를 건너뛰었습니다!).

밀가루: 표백되지 않은 다용도 밀가루는 이 레시피에 적합하지만 빵가루도 가능합니다.

인스턴트 효모: 마른 재료에 직접 저을 수 있으며 물에서 활성화할 필요가 없습니다. 또는 활성 건조 효모 잘 작동하지만 건조한 재료에 첨가하기 전에 물에서 활성화해야 합니다(제조업체의 지침 확인).

모짜렐라: 전유 모짜렐라는 물에 타도 좋지만 피자를 너무 많이 넣지 않도록 신선한 모짜렐라에는 빵 껍질을 축축하게 만들 수 있는 많은 양의 물이 포함되어 있기 때문입니다. 또는 현지 상점에서 찾을 수 있는 잘게 썬 모짜렐라도 괜찮습니다.

올리브유: 모든 풍미를 향상시키기 위해 양질의 엑스트라 버진 올리브 오일을 사용하십시오!

맛있는 야채 피자를 만드는 팁

채식 토핑: 야채를 굽고, 그들의 맛이 빛난다 오븐에 구운 후 생 아루굴라와 신선한 바질이 신선함을 더해줍니다. 소금, 후추로 간을 하고 굽기 전과 후에 올리브 오일을 한 방울 떨어뜨리는 것을 잊지 마세요.

피자 크러스트: 이 간단한 규칙을 따라 바삭한 수제 피자를 만드세요!

• 오븐이 예열되고 뜨거워졌는지 확인하세요. 초기 열의 폭발을 제공합니다.
• 랙을 가장 낮은 위치에 놓습니다. 가열 요소에 가깝습니다.
• 뜨거운 사용 피자 스톤 또는 피자 스틸 바삭한 크러스트를 만들기 위해. 또는 예열된 과자 굽는 판을 사용할 수 있습니다. (레시피 카드에서 내 팁을 참조하십시오!).
• 사용 양피지 그리고 피자 껍질 뜨거운 돌에 피자를 옮기려면. 끈적거리는 것을 다룰 때 도움이 됩니다. 고수분 반죽 이와 같이.

더 쉽고 맛있는 피자 레시피:

이것을 만들면 야채 피자또는 궁금한 점이 있으면 알려주세요! 의견을 남기거나 평가하십시오. 나는 당신의 의견을 듣고 싶습니다!

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