병아리콩 파스타 (Pasta e Ceci)

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병아리콩 또는 이탈리안 파스타 에 세시를 곁들인 이 맛있는 파스타는 요리할 수 있는 최고의 원팟 가족 식사 중 하나입니다. 30분 미만. 예산 친화적이고 비건 채식이며 소수의 찬장 필수품을 사용합니다.

맛이 풍부하고 식물성 단백질이 풍부하며 만들기도 쉬운 맛있는 원팟 파스타 레시피를 찾고 있다면 여기 있습니다!

파스타와 병아리콩 수프보다 스튜입니다. 이탈리아에서는 콩류로 파스타를 요리하는 방식입니다. 파스타와 콩, 렌즈 콩 파스타 이 쉽게 완두콩 파스타.

양파와 마늘을 올리브유에 볶으면 병아리콩, 로즈마리, 토마토 페이스트, 육수만 버리면 됩니다. 요리한 다음 병아리콩과 감자의 일부를 퓌레로 만들거나 으깨고 파스타를 저은 다음 부드럽게 끓입니다.

t까지 모든 것이 한 냄비에서 요리됩니다.그는 파스타가 액체를 완전히 흡수합니다. 스토브에 오래 앉을수록 더 두껍고 맛있습니다.

최종 결과는 맛있는 냄비 가득 파스타와 병아리콩너무 채우고 만족합니다!

재료 목록

• 병아리콩
• 쇼트 파스타 (골무, orecchiette, 조개)
• 양파
• 마늘
• 로즈마리 (신선 또는 건조)
• 올리브유 or 엑스트라 버진 올리브유
• 토마토 페이스트
• 감자 (선택 과목)
• 파슬리 (선택 과목)
• 소금 후추

제조법 병아리콩 파스타

(참고: 이것은 단계별 사진으로 빠른 설명, 전체 레시피는 페이지 하단에 있습니다).

• 올리브 오일에 다진 마늘과 다진 양파를 볶습니다.
• 병아리콩, 다진 감자, 로즈마리, 토마토 페이스트를 넣고 저어줍니다.

• 잘 저어주고 국물, 소금, 후추를 넣습니다.
• 10분간 끓이고 불을 끕니다.
• 로즈마리를 제거하고 병아리콩의 절반을 갈거나 숟가락 뒷면으로 감자를 으깨십시오. 이 단계는 국물을 걸쭉하게 만듭니다.

• 끓으면 파스타를 넣고 불을 줄인 다음 부드럽게 익힙니다.
• 파스타가 완성되면 양념을 조절하고 다진 파슬리 한 줌을 넣고 볶는다.
• 원하는 경우 갓 간 후추, 엑스트라 버진 올리브 오일, 강판 파마산 치즈를 곁들여 내십시오.

병아리콩은 건강한가요?

병아리콩 단백질과 섬유질이 풍부한 영양 밀도 식품입니다. Nutrients 저널에 발표된 연구에 따르면 정기적으로 병아리콩을 섭취하는 사람들은 몇 가지 주요 영양소를 더 많이 섭취합니다. 여기에는 섬유질, 비타민 A, E 및 C, 엽산, 마그네슘, 칼륨, 철 및 항산화제가 포함됩니다.

레시피 노트 및 팁

1 냄비에 병아리 콩으로 파스타를 요리하는 팁

병아리콩을 곁들인 이 파스타의 많은 요리법이 있습니다, 그러나 나는 한 냄비에 내 것을 모두 요리하는 것을 좋아합니다. 다음은 몇 가지 팁입니다.

• 시작 볶은 것 베이스. 양파와 마늘은 필수지만, 저처럼 깍뚝썰기한 당근과 셀러리를 추가하셔도 좋습니다. 소테 레시피.
• 파스타와 병아리콩을 함께 요리하기따로가 아닌 한 냄비에 모두!
• 병아리콩과 감자를 퓌레로 만들거나 으깨십시오.
• 작은 전분 감자는 사랑스러운 질감을 제공합니다.
• 스튜를 끓이고 자주 저어주세요.
• 필요한 경우에만 물을 점차적으로 추가하십시오. 물기가 많은 국물을 원하지 않습니다.
• 갓 간 후추, 엑스트라 버진 올리브 오일, 파마산 치즈와 함께 제공합니다.

참고: 레시피 카드에 명시된 액체의 양은 추정치입니다. 파스타의 종류에 따라 물의 양을 추가하거나 줄여야 할 수도 있습니다.

얼마나 오래 유지됩니까?

남은 음식이 있으면 병아리콩 파스타를 뚜껑이 꽉 찬 용기에 담아 냉장고에 보관할 수 있습니다. 2일.
그러나 파스타는 앉을 때 액체를 흡수합니다. 다시 데우려면 원하는 농도로 묽어질 때까지 최대 1컵의 물을 추가한 다음 중약불로 부드럽게 데우십시오.

병아리 콩을 사용한 더 많은 요리법?

맛있고 단백질이 풍부한 병아리콩은 최고의 찬장 스테이플 중 하나입니다. 다재다능하고 건강하며 빠르고 건강한 가족 식사에 적합합니다.

당신이 우리만큼 그들을 사랑한다면, 이 유용한 맛있는 컬렉션을 놓치지 마세요. 병아리콩 조리법. 다음은 우리가 가장 좋아하는 몇 가지입니다.

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