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이것 브로콜리 피자 풍미가 가득합니다. 쫄깃한 크러스트, 달콤한 양파와 짭짤한 블랙 올리브를 곁들인 볶은 브로콜리. 꿈꾸는 채식 피자!
이전에 피자에 브로콜리를 얹어 본 적이 없다면 대접을 받고 있는 것입니다!
또 다른 날, 또 다른 피자 레시피. 내가 피자에 집착하기 때문에 하나만 더.
나는 꽤 많은 채식 화이트 피자 레시피를 공유했습니다. 서양 호박 또는 아티초크, 시금치, 아스파라거스, 붉은 양파, 바질 페스토 그리고 또한 계란과 시금치. 하늘이 한계입니다!
그리고 오늘은 브로콜리 피자 시간.
첫째, 모든 좋은 피자는 간단하고 맛있는 피자 크러스트에서 시작합니다. 수제 피자 반죽 정확히 필요한 것입니다.
저는 이 레시피를 백만 년 동안 사용해 왔습니다. 그것은 간단합니다 반죽할 필요 없이 한 그릇에 그리고 그것은 엄청난 매번.
둘째, 데친 브로콜리는 모든 것. 부드럽고 촉촉하며 양파와 Kalamata 올리브와 함께 풍미를 더해줍니다. 그들은 서로를 매우 잘 보완하며 토마토 소스 베이스가 필요하지 않습니다.
그리고 원한다면 브로콜리를 많이 사용하는 것을 두려워하지 마세요. 이 피자를 만들어 봅시다. 영양과 항산화 성분이 가득한 슈퍼푸드 토핑으로 더 건강하게!
풍미와 영양가가 풍부한 브로콜리를 곁들인 놀라운 피자를 찾고 있다면 이것이 바로 그 피자입니다. 즐기다!
재료 목록
- 반죽하지 않는 피자 도우 (또는 미리 만들어진 크러스트 또는 좋아하는 레시피)
- 신선한 브로콜리
- 모짜렐라(신선 또는 잘게 썬 것)
- 칼라마타 올리브
- 양파
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 소금 후추
브로콜리 피자 만드는 법
(참고: 이것은 간단한 설명입니다., 전체 레시피는 페이지 하단에 있습니다)
- 이것을 만드십시오 반죽 (비디오 자습서 포함) 원하는 경우 좋아하는 레시피나 상점에서 구입한 피자 크러스트를 사용할 수도 있습니다.
- 브로콜리를 작은 송이로 자릅니다.
- 부드럽고 반투명해질 때까지 올리브 오일에 양파를 볶습니다.
- 프라이팬에 브로콜리, 블랙 올리브, 소금, 후추, 약간의 물을 넣습니다.
- 부드러워질 때까지 요리하고 양념에 만족하는지 확인합니다.
- 피자 도우가 부풀어 오르면 직사각형 모양으로 늘립니다.
- 잘게 썬 모짜렐라와 볶은 브로콜리, 올리브, 양파를 얹습니다.
- 소금과 후추로 간을 하고 노릇노릇해질 때까지 구우세요!
- 이슬비와 함께 제공 엑스트라 버진 올리브 오일 그리고 신선한 바질 잎.
- 브로콜리 피자를 즐겨보세요!
레시피 노트
브로콜리 피자 재료
피자 크러스트: 손 떼, 내 반죽이 필요없는 간편한 피자 도우 이다 게임 체인저팔로우만 해주세요 레시피와 팁은 여기! 그러나 원하는 경우 선호하는 도우 레시피나 상점에서 구입한 피자 크러스트를 자유롭게 사용하세요.
모짜렐라: 좋아요 신선한 전유 모짜렐라 공은 물에 담겨 있지만 파쇄 저습 옵션 너무 작동합니다.
브로콜리: 뿐만 아니라 브로콜리 수프 그리고 브로콜리 파스타, 슈퍼 푸드 브로콜리도 멋진 피자 토핑을 만듭니다! 레시피에 큰 브로콜리 머리를 사용했고, 단단하고 두꺼운 가운데 줄기에서 작은 꽃을 분리하고 빨리 익힐 수 있도록 작은 꽃으로 자릅니다.
양파: 올리브 오일에 볶으면 토핑에 단맛이 더해집니다.
칼라마타 올리브: 일반 블랙올리브에 비해 과일향과 맛이 더 좋습니다.
엑스트라 버진 올리브 오일과 신선한 바질: 맛있고 신선한 풍미를 위해.
소금 후추: 소금과 후추로 관대하십시오.
최고의 피자를 위한 팁
모든 팁을 확인하십시오. 여기,하지만 아래에 가장 중요한 것을 나열했습니다!
- 오븐 예열언제나!
- 오븐 하단 랙에서 피자를 굽고, 가열 요소에 가깝습니다.
- 손가락으로 피자 도우를 늘립니다.롤링 핀을 사용하지 마십시오!
- 뜨거운 불에 피자를 굽는다 피자 스톤 또는 피자 스틸. 또는 다음을 사용할 수 있습니다. 베이킹 트레이 예열하는 동안 피자 스톤이 내부에 있는지 확인하십시오. 피자를 구울 때 이미 뜨겁습니다..
- 사용 양피지 그리고 피자 껍질 (또는 베이킹 시트의 뒷면) 피자를 뜨거운 돌에 옮기고 다시 계란을 넣습니다.
더 많은 피자 레시피…
이것들 17가지 야채 피자 모음 그리고 25가지 맛있는 피자 토핑 또는 포카치아 토핑 ~이다 정말 맛있는 그리고 당신에게 영감을 주기에 좋습니다!
여기에 더 훌륭한 피자 아이디어:
이것을 만들면 브로콜리 피자또는 질문이 있습니다, 댓글을 남겨 알려주세요. 여러분의 의견을 듣고 피드백을 받고 싶습니다! 엑스
브로콜리 피자
이것 브로콜리 피자 풍미가 가득합니다. 쫄깃한 크러스트, 달콤한 양파와 짭짤한 블랙 올리브를 곁들인 볶은 브로콜리. 꿈꾸는 채식 피자!
인분: 4
재료
피자 반죽
- 1 쉬운 피자 반죽 (또는 좋아하는 반죽)
브로콜리 토핑
- 1 큰 브로콜리 머리, 작은 꽃으로 자른다
- 1 큰 스푼 엑스트라 버진 올리브 오일
- 1 양파, 슬라이스 (어떤 색이든 괜찮아요)
- ⅓ 컵 칼라마타 올리브, 움푹 파인
- 1 (125그램/4.5온스) 물에 담근 모짜렐라 볼 (또는 잘게 썬 저수분 모짜렐라)*
- 소금과 후추, 맛을보기 위해
지침
브로콜리 토핑
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브로콜리 요리: 브로콜리를 씻고 단단한 중앙 줄기에서 먹을 수 있는 작은 꽃을 분리하고 각 작은 꽃을 작은 꽃으로 자릅니다. 프라이팬에 올리브 오일을 중불로 가열하고 얇게 썬 양파를 약 4-5분 동안 볶은 다음 브로콜리 작은 꽃, 올리브, 약 ¼컵의 물을 넣고 뚜껑을 덮고 부드럽고 육즙이 나올 때까지 요리합니다(약 8분). ). 소금과 후추로 간을 합니다(소금은 ¼티스푼 이상 사용).
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반죽 모양 만들기: 반죽이 준비되면 5단계에 따라 종이 시트나 양피지를 피자 껍질이나 테두리가 있는 베이킹 시트 뒷면에 놓습니다. 그런 다음 이 양피지에 반죽을 놓고 중앙에서 시작하여 약 9×13인치 피자가 될 때까지 손가락으로 부드럽게 누릅니다(평평하게 만들지 말고 공기가 통하고 푹신하게 유지해야 합니다).
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치즈 추가: 생모짜렐라를 물에 타면 깍둑썰기해서 키친타올에 올려주세요. 그 위에 또 다른 접은 종이를 추가하고 두드려 말려서 과도한 수분을 흡수합니다. 마지막으로 피자에 고르게 넣고 파마산 치즈를 뿌린 다음 디저트 스푼을 사용하여 작은 덩어리의 크림 치즈 위에 뿌립니다.
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브로콜리와 올리브 추가: 작은 꽃, 올리브, 양파를 치즈 위에 놓고 소금과 후추를 뿌립니다.
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피자 굽기: 오븐이 뜨거울 때 피자 껍질을 사용하여 조심스럽게 예열된 피자 스톤에 피자를 옮깁니다. 모짜렐라 치즈와 크러스트가 노릇노릇해질 때까지 약 12-15분 동안 피자를 굽습니다. 그러나 각 오븐은 다르므로 주시하십시오(예: 강제 팬 오븐의 경우 약 8-10분 소요).
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제공하다: 서빙하기 전에 1~2분 동안 피자를 식히고, 양질의 엑스트라 버진 올리브 오일을 뿌린 다음 원하는 경우 신선한 바질 잎 및/또는 여분의 후추를 뿌립니다. 슬라이스, 즉시 제공, 즐기십시오!
노트
피자 스톤 대신 무엇을 사용할 수 있습니까? 테두리가 있는 베이킹 시트나 뒤집어서 오븐의 가장 낮은 선반에 놓을 수 있는 큰 쿠키 시트는 잘 작동합니다. 베이킹 시트가 위로 향하면 피자를 오븐에 넣고 빼기가 더 쉽고 예열된 과자 굽는 판 멋지고 바삭한 피자 크러스트를 만들 것입니다.
밀가루를 측정하는 방법? 나는 둘 다 사용한다 미국 컵 그리고 그램. 밀가루 컵은 평준화, 즉, 밀가루가 약간 흐르도록 계량 컵을 끝까지 채워야 합니다. 그런 다음 칼 뒷면을 사용하여 상단을 평평하게 합니다. 그러나 디지털 저울은 훌륭한 주방 도구이며 더 정확한 무게를 제공합니다.
남은 브로콜리 피자: 남은 피자를 단단히 덮고 냉장고에 최대 1일 동안 보관하거나 최대 3개월 동안 냉동 보관합니다. 남은 피자를 해동하고 예열된 오븐(350 F/180 C)에서 다시 가열하고 약 8분 동안 또는 완전히 따뜻해지고 바삭해지고 치즈가 녹을 때까지 굽습니다. 즐기다!
