빨간 렌틸콩 파스타 레시피 – 영리한 식사

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이 빨간 렌즈 콩 파스타 레시피는 매일 건강한 재료를 사용하여 맛있는 가족 식사를 만듭니다. 그것은 두툼한 파스타와 부드러운 수프의 완벽한 조화, 맛있게 채우는 그리고 약간 매운.

경제적이고 단백질이 풍부하며 글루텐이 없고 완전 채식인 새로운 즐겨 찾기가 될 것이라고 확신합니다!

공식적으로 아늑한 계절 그리고 나는 그것을 위해 여기에 있습니다! 내 부엌은 끓고 있는 냄비, 따뜻한 냄새, 만들 수 있는 따뜻한 수프와 푸짐한 파스타 레시피로 가득 차 있습니다!

오늘은 이 맛있는 걸 빨간 렌틸콩이 들어간 파스타, 수프의 맛에 녹는 작은 빨간 렌틸콩으로 채우고 크리미합니다. 냠!

레시피는 몇 가지로 시작합니다. 볶은 것 (일명 mirepoix) 커민, 고수풀, 파프리카와 같은 따뜻한 향신료의 터치. 이 단계를 건너뛰지 마십시오. 진하고 깊은 맛의 육수를 만들기 위해서는 탄탄한 맛의 베이스가 필요합니다 렌틸콩 요리하기.

빨간 렌틸콩이 부서지면서 국물이 걸쭉해지고 다 익으면 파스타를 넣을 차례다. 어떤 쇼트컵 파스타도 좋지만, 레시피는 찬장에 있는 익히지 않은 혼합 파스타를 사용하기에 좋습니다!

그 결과 풍미가 풍부하고 완전히 맛있는 따뜻하고 풍부한 붉은 렌즈 콩 파스타가 냄비에 나옵니다. 나는 연속으로 세 번 만들었고 우리는 그것을 좋아했습니다!

이 빨간 렌즈 콩 파스타 레시피는 가족의 승자이며 단백질, 섬유질이 풍부하고 예산 친화적입니다. 우리는 더 이상 요청할 수 없습니다! 🙂

재료 목록

• 빨간 렌즈콩
• 파스타
• 채소 (양파, 당근, 샐러리)
• 마늘
• 토마토 소스 (또는 토마토 퓨레)
• 토마토 페이스트
• 향료 (큐민, 고수, 파프리카, 카이엔 고추 선택 사항)
• 허브 (마른 마조람, 월계수 잎, 파슬리 선택 가능)
• 올리브유
• 소금 후추

빨간 렌틸콩 파스타 레시피 만드는 법

(참고: 이것은 간단한 설명입니다. 단계별 사진, 전체 레시피는 페이지 하단에 있습니다)

• 다진 야채를 올리브 오일에 5분간 볶습니다.
• 향신료, 마요라나, 마늘을 추가합니다.

• 모든 맛을 향상시키기 위해 저어주세요.
• 빨간 렌틸콩, 토마토 파사타, 토마토 페이스트를 추가합니다.

• 육수와 월계수 잎을 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다(15-20분).
• 양념을 조절하고 파스타를 저어주세요.
• 파스타가 완성될 때까지 자주 저어주면서 요리하지만 여전히 알 덴테.

레시피 노트 및 팁

빨간 렌즈 콩 파스타 재료 및 치환

채소: 잘게 썬 당근, 셀러리, 양파, 마늘로 만든 야채 메들리 (일명 볶은 것또는 미르푸아) 풍미의 기초를 만듭니다. 건너뛰지 마세요.

빨간 렌틸콩: 빨간 렌틸콩은 빨리 익고, 잘게 부수고, 국물을 걸쭉하게 만들기 때문에 좋습니다. 그들은 또한 경제적이며 식물성 단백질과 섬유질로 가득 차 있습니다. 갈색 또는 녹색 렌즈콩도 잘 작동합니다. 필요한 경우 조리 시간과 농도를 조정해야 합니다.

파스타: 글루텐 프리 파스타 또는 깨진 스파게티를 포함하여 어떤 숏컷 파스타라도 괜찮습니다. 수프 (수프를 곁들인 이탈리안 파스타). 그리고 일반 파스타 대신 통곡물 파스타를 선택하면 필요한 모든 아미노산을 얻을 수 있습니다.
곡물 + 콩류 = 필수 아미노산. ; )

토마토 소스(내 영국 독자들을 위해) 퓌레 토마토) & 토마토 페이스트: 매끈한 토마토 소스의 식감이 국물을 진하고 진하게 만들고, 토마토 페이스트가 깊은 맛을 더해줍니다. 그러나 원하는 경우 통조림으로 자른 토마토를 자유롭게 사용하고 토마토 페이스트가 없으면 생략하십시오.

향료: 커민, 고수, 파프리카 추가 압도적이지 않고 달콤한 빨간 렌즈 콩에 따뜻한 맛의 깊이. 나는 또한 맛을 내기 위해 약간의 카이엔 고추를 사용합니다. 그러나 향신료가 당신의 것이 아니라면 양을 줄이거 나 완전히 건너 뛰십시오.

허브: 월계수 잎과 말린 마조람은 빨간 렌즈콩과 잘 어울립니다. 대신 오레가노 또는 이탈리아 허브 조미료를 사용하거나 마요라나를 사용할 수 있습니다. 신선한 납작한 잎 파슬리는 선택 사항이지만 거의 모든 수프와 함께 사용하면 좋습니다.

육수: 저는 저염 야채 육수를 사용했는데 기호에 따라 좋아하는 육수를 사용해도 되니 마지막에 간을 맞춰주세요.

소금 후추: 저염 육수를 사용할 때 소금은 1티스푼 정도가 적당하다고 생각하는데, 다시한번 레드렌틸콩은 기호에 맞게 조절한 후 과거물을 넣어주세요.

참고: 이 빨간 렌틸콩 파스타는 그대로 모든 액체를 흡수합니다. 다시 데우려면 원하는 농도로 묽어질 때까지 물을 조금 더한 다음 중약불로 부드럽게 데우세요.

더 많은 빨간 렌즈 콩 요리법?

빨간 렌즈콩을 요리할 계획이라면 다음과 같은 몇 가지 쉽고 맛있는 요리법이 있습니다.

이 건강한 빨간 렌틸콩 파스타 레시피 우리가 가장 좋아하는 파스타 요리 중 하나입니다. 만들거나 궁금한 점이 있으면 알려주세요! 댓글을 남기거나 메시지를 보내거나 평가해 주세요. 나는 당신의 의견을 듣고 싶습니다!

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