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상큼하고 달콤하고 톡 쏘는 이 심플하면서도 만족스러운 사과를 곁들인 아루굴라 샐러드 멋진 라이트 사이드를 만들고 특별한 경우에 충분히 화려합니다.
그것은 또한 비건 그리고 10분 안에 준비.

Arugula는 내 식단의 필수품이며, 루꼴라 배 샐러드, 시금치 아루굴라 샐러드 그리고 이 맛있는 익힌 비트가 있는 버전이것은 내 블로그에 나타나는 네 번째 arugula 샐러드입니다.
그리고 확실히 마지막이 아니야!
예, 우리는 아루굴라 샐러드 레시피를 좋아합니다. 특히 이 레시피는 아삭아삭한 사과, 구운 피칸, 그리고 기운찬 달콤한 머스타드 드레싱에 버무려져 있습니다..
그리고 저는 꿀 대신 메이플 시럽을 사용하기로 했습니다. 비건 이것들처럼 15가지 샐러드 레시피!
이것은 맛, 질감 및 산화 방지제를 포장하는 빠르고 쉬운 샐러드입니다. 일상 재료 그리고 우리는 일년 내내 먹을 수 있습니다.
멋진 가벼운 식사가 되지만 보기에도 좋습니다. 휴가 가치, 아름다운 축제 샐러드 저렴하고 다재다능하며 몇 분 안에 쉽게 만들 수 있습니다.
보기만큼 맛도 좋은 사과를 곁들인 아루굴라 샐러드!
재료 목록
- 아루굴라
- 사과
- 구운 견과류
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 레몬 주스
- 메이플 시럽(또는 꿀)
- 디종 겨자
- 소금 후추

사과로 아루굴라 샐러드 만드는 법
(참고: 간단한 설명입니다. 전체 레시피는 페이지 하단에 있습니다.)
- 코어를 제거하고 사과를 슬라이스하여 가능한 한 조각을 함께 유지하십시오. 이렇게 하면 서빙할 때 잘 정리할 수 있습니다.
- 올리브 오일과 소금으로 견과류를 볶습니다.
- 샐러드 그릇에 아루굴라 잎을 배열합니다.
- 모든 드레싱 재료를 뚜껑이 있는 유리병에 넣고 섞이고 유화될 때까지 잘 흔듭니다. 또는 단순히 모두 함께 휘젓다!

- 아루굴라를 샐러드 그릇에 넣고 드레싱의 2/3 정도를 붓고 잘 섞이도록 버무립니다. 이렇게 하면 모든 샐러드 재료를 함께 던지지 않습니다.

- 제공 방법: 서빙 접시에 샐러드를 펴고 사과 조각에 부채질을 하고 다진 피칸을 뿌린 다음 나머지 드레싱으로 마무리합니다. 이 샐러드는 함께 제공됩니다. 바삭바삭한 막대기 또는 따뜻한 포카치아. 즐기다!

레시피 노트
사과를 곁들인 아루굴라 샐러드
루꼴라(일명 로켓): 편리한 아기 루꼴라 큼직큼직하다 건강 혜택 그리고 그 후추맛은 완벽한 사과의 단맛을 조절하기 위해
사과: 편리하고 저렴하며 일년 내내 사용할 수 있는 사과는 이 샐러드에 탁월한 추가 기능을 제공합니다. 허니크리스프, 후지, 핑크레이디, 축제 내 즐겨 찾기입니다.
피칸: 그러고 약간의 올리브와 소금으로 토스트 풍미를 더하기 위해. 헤이즐넛이나 호두는 피칸 대신 잘 작동합니다.
드레싱: 엑스트라 버진 올리브 오일, 레몬 주스, 디종 머스타드 (잉글리시 머스터드 아님)메이플 시럽, 소금 그리고 후추 드레싱을 만듭니다. 레몬즙 대신 사과식초나 백식초를, 메이플 시럽 대신 꿀을 사용해도 된다. 원하는 경우 드레싱을 하루나 이틀 전에 미리 만들 수 있습니다.
멋진 추가 기능이 있습니까?
나는이 샐러드를 서면으로 좋아하지만 내 것처럼 유연합니다. 모든 샐러드 레시피! 취향에 맞게 자유롭게 변경하세요. 시작할 수 있는 몇 가지 아이디어는 다음과 같습니다.
- 과일 바꾸기: 배는 사과 대신 사용할 수 있으며 얇게 썬 아보카도나 적포도를 추가할 수도 있습니다.
- 치즈: 깎은 파마산 치즈, 부서진 염소 치즈, 블루 치즈, 페코 리노, 페타는 비건 채식을 유지하고 싶지 않다면이 샐러드를위한 훌륭한 옵션입니다.
- 탄수화물: 왜 안 돼? 견과류는 건너뛰고 대신 맛있는 것을 추가할 수 있습니다. 쿡탑 크루통 풍부한 질감을 더해주는!

더 많은 루꼴라 레시피…
arugula를 좋아한다면 내 arugula 요리법 정리 내가 좋아하는 것 중 일부가 있습니다.
마지막으로, 나는 당신이 이것을 사랑하기를 바랍니다 사과를 곁들인 다채로운 아루굴라 샐러드, 궁금한 점이 있으면 알려주세요! 댓글을 남기거나 메시지를 보내거나 평가해 주세요. 나는 당신의 의견을 듣고 싶습니다!
사과를 곁들인 아루굴라 샐러드
상큼하고 달콤하고 톡 쏘는 이 심플하면서도 만족스러운 사과를 곁들인 아루굴라 샐러드 멋진 라이트 사이드를 만들고 특별한 경우에 충분히 화려합니다.
인분: 4
칼로리: 255kcal
재료
- ½ 컵 (70그램) 피칸, 반쪽 또는 조각
- 1 티스푼 올리브 오일 또는 엑스트라 버진 올리브 오일
- ⅛ 부족 티스푼 고운 소금
- 2 빨간 사과 (후지, 갈라…)
- 4 온스 (약 120g) 아기 arugula 잎, 씻다
샐러드 용 소스
- 2 스푼 엑스트라 버진 올리브 오일
- 1 큰 스푼 레몬 주스
- ½ 큰 스푼 메이플 시럽(또는 꿀)
- 1 티스푼 디종 겨자
- ¼ 더미 티스푼 고운 소금
- ⅛ 티스푼 후추
지침
-
작은 프라이팬을 중불에 놓고 피칸, 올리브 오일, 소금(⅛ tsp 미만 사용)을 넣고 코팅될 때까지 버무린 다음 자주 저어주면서 약 3-5분 동안 또는 피칸이 갈색이고 향이 날 때까지 요리합니다. 따로.
-
사과를 길이 방향으로 4등분하고 심을 제거합니다. 평평한 면을 도마에 평평하게 놓고 얇은 조각(약 ⅕인치 – ½cm 두께)으로 자르고 조각을 최대한 함께 유지합니다.
-
서빙 접시 또는 서빙 그릇에 arugula를 배열하십시오.
옷을 입히고 서빙하십시오
-
드레싱을 준비하려면 뚜껑이 있는 유리병에 모든 재료를 넣고 유화될 때까지 흔들거나 그릇에 넣고 휘젓습니다. 맛을 보고 필요한 경우 드레싱을 원하는 대로 조절하세요.
-
드레싱의 ⅔ 정도를 아루굴라 잎 위에 붓고 부드럽게 섞어 섞은 다음 사과 조각을 부채꼴로 펼쳐 샐러드 전체에 섹션별로 배열합니다. 구운 피칸을 전체적으로 뿌립니다.
-
남은 드레싱을 뿌려 서빙합니다.
노트
영양 사실: 영양가는 한 부분에 대한 것이며 온라인 영양 계산기를 기반으로 합니다. 추정치일 뿐이며 전문 영양사의 조언을 대신할 수 없습니다. 내 참조하십시오 공개 정책.
영양물 섭취
칼로리: 255kcal | 탄수화물: 18g | 단백질: 삼g | 지방: 21g | 포화 지방: 2g | 다중불포화 지방: 5g | 단일 불포화 지방: 13g | 나트륨: 241mg | 칼륨: 292mg | 섬유: 4g | 설탕: 12g | 비타민 A: 772아이유 | 비타민 C: 10mg | 칼슘: 70mg | 철: 1mg