선드라이 토마토 파스타 – 영리한 식사

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이 맛있는 선드라이드 토마토 파스타 결합하다이자형에스 크리미한 리코타강렬한 향의 선드라이 토마토와 신선한 바질 쉽고 맛있는 패밀리를 만들기 위해와 식사.

또한 채찍질이 매우 빠르고 준비가 완료됩니다. 15 분!

나는 당신을 수제 테이블로 데려다 줄 레시피를 공유하는 것을 좋아합니다 고기 없는 식사 시간과 비용을 절약할 수 있습니다. 이 선드라이 토마토 파스타도 예외는 아닙니다.

우리 엄마는이 쉬운 파스타 레시피를 윙윙 거리며 만들곤했습니다. 신선한 리코타, 바질, 편리한 선드라이드 토마토 항아리에서. 그게 그녀였어 창의적인 클래식에 도전하다 “레드 페스토” (로 알려진 “레드 페스토”). .

그리고 그것은 매우 간단하면서도 풍부하고 신선했습니다… 절대적으로 맛있다!

그녀는 또한 사용 모든 재료를 섞기 위한 소량의 엑스트라 버진 올리브 오일. 그러나 파스타와 햇볕에 말린 토마토 페스토는 전분 파스타 요리 물과 함께 냄비에 던져지기 때문에 그다지 많지 않습니다.

이 단계는 필수이며 마법처럼 작동!

그 결과 풍부하지만 기름지지 않고 풍미가 가득한 선드라이 토마토 파스타 한 그릇이 탄생했습니다. 슈퍼 맛있는!

재료 목록

• 태양에 말린 토마토
• 전유 리코타
• 파마산 치즈
• 마늘
• 신선한 바질
• 엑스트라 버진 올리브 오일
• 소금 후추

그것을 만드는 방법

(참고: 이것은 간단한 설명입니다. 단계별 사진, 전체 레시피는 페이지 하단에 있습니다)

• 까지 파스타 삶기 알 덴테.
• 한편, 나머지 재료는 푸드 프로세서에 넣습니다.
• 얻을 때까지 혼합 페스토와 같은 농도(너무 부드럽지 않음).

• 파스타는 물기를 빼고 삶은 물은 1/2컵만 남겨둡니다.
• 파스타를 냄비에 다시 넣고 토마토 페스토와 물을 넣고 저어줍니다.
• 잘 섞어서 갓 갈은 파마산 치즈와 함께 제공합니다.

레시피 노트

선드라이 토마토 파스타 재료

아래 레시피에 도달하기 전에 재료에 대한 몇 가지 참고 사항이 있습니다.

파스타: 나는 기본적으로 스파게티의 두꺼운 버전인 부카티니 파스타를 사용했습니다. 하지만 y짧거나 크거나 긴 파스타 모양을 사용할 수 있습니다. 페스토 소스를 포착하는 데 잘 작동하거나 집에서 직접 만들 수 있습니다. 카바텔리 파스타 페스토와 너무 잘 어울립니다.

태양에 말린 토마토: 나는 그들의 우마미 맛을 좋아하고 많은 영양소도 풍부합니다. 나는 기름 없이 말린 토마토보다 항아리에 담긴 올리브 오일에 절인 선드라이 토마토를 더 좋아한다.

바질: 신선한 바질 잎은 필수입니다.

리코타: 신선한 이탈리안 리코타 치즈가 이 파스타 요리를 한 단계 끌어올립니다. (엄마 말이 맞았어!). 델리 카운터나 냉장고 섹션에서 부드러운 크리미한 질감의 좋은 품질의 리코타를 사용하십시오.

엑스트라 버진 올리브 오일: 맛과 영양면에서 최고인 양질의 엑스트라 버진 올리브유를 사용합니다.

파마산: 그것은 그것을 추가 풍부하고 고소한 풍미.

마늘: 그것의 향기로운 풍미를 위해. 하지만 마늘을 쉽게 먹고, 다른 재료를 압도할 수 있습니다.

교체

크림치즈를 리코타 치즈로 바꿀 수 있나요? 예, 몇 번 해봤는데 잘 됩니다(하지만 물론 엄마에게는 말하지 않았어요!). 또한 이 맛있는 신선한 허브가 없으면 바질을 건너뛸 수 있습니다.

게다가 남으면 태양에 말린 토마토당신은 이것을 간단하게 사용할 수 있습니다 양상추 샐러드 또는 이것에서 병아리콩 브루스케타.

선드라이 토마토 페스토 사용법은?

이 간단한 견과 프리 레드 페스토는 거의 모든 것과 잘 어울리는 다재다능한 레시피입니다. 파스타 요리뿐만 아니라 샌드위치나 바삭바삭한 브루스케타에 발라서 구운 야채와 함께 제공하거나 리조또나 치킨 스튜에 넣습니다..

또한 펜네나 푸실리 같은 짧은 모양의 파스타를 선택하면 피크닉이나 포틀럭에 딱 맞는 맛있는 선드라이 토마토 파스타 샐러드를 만들 수 있습니다.

선드라이 토마토 페스토 유통기한은?

남은 페스토는 병에 담아 냉장 보관할 수 있습니다. 최대 3일. 그러나이 레드 페스토 레시피는 신선한 리코 타 치즈를 요구하기 때문에 3 일 이상 지속되지 않습니다.

페스토를 좋아한다면…

우리는 우리 집에서 파스타와 페스토를 위해 살고 있습니다. 우리가 좋아하는 것을 확인하십시오. 시금치 페스토 파스타제멋대로 크림 페스토 파스타 또는 루꼴라 페스토 파스타!

더 빠른 파스타 요리법?

맛있고 빠르게 만들 수 있는 몇 가지 인기 있는 파스타 레시피는 다음과 같습니다.

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