쉬운 감자 스튜 – 영리한 식사

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이 쉬운 감자 스튜는 너무 맛있고 편안합니다. 딱딱한 감자는 당근, 셀러리, 완두콩과 결합되어 두껍고 풍미 가득한 국물에서 부드럽게 조리됩니다. 피 각질의 빵을 모두 흡수하기에 완벽합니다!

그것은 또한 완전 채식, 글루텐 프리, 신속하고 예산 친화적입니다. 무엇을 사랑하지거야?

이 노 프릴 레시피는 만들기가 매우 쉽고 유연하며 추운 겨울 밤에 우리가 가장 좋아하는 아늑한 식사 중 하나입니다. 하는 것도 좋은 방법입니다 감자와 남은 야채를 사용하십시오.

그러나 단순함을 단조로움으로 착각하지 마십시오. 이 스튜는 채소로 가득할 뿐만 아니라 풍미도 가득합니다.

감자, 당근, 셀러리를 허브, 겨자, 토마토 페이스트, 간장을 넣은 풍미 가득한 국물에 요리하기만 하면 됩니다. 이 재료들은 깊이와 감칠맛을 더해 이 두꺼운 감자 스튜를 풍부하고 맛있게 만듭니다.

내와 함께 봉사 쉬운 파니니 빵 1시간 안에 준비 또는 이 소프트 반죽하지 않는 포카치아그리고 모두가 더 많은 것을 위해 돌아올 것입니다!

재료 목록

감자 스튜 만드는 법

(참고: 이것은 단계별 사진으로 빠른 설명, 전체 레시피는 페이지 하단에 있습니다).

• 양파와 마늘을 올리브 오일에 볶습니다. 5 분.
• 깍뚝썰기한 당근과 셀러리를 저어주세요.

• 나머지 재료를 추가합니다.
• 국물을 저어 섞고 끓입니다.

• 부드럽게 익힌 후 25분 냉동 완두콩을 추가하십시오.
• 위해 끓인다 3 분 부드러워질 때까지 맛을 보고 양념을 조절합니다.
• 갓 간 후추와 딱딱한 빵과 함께 제공하십시오. 즐기다!

레시피 노트

감자 스튜 재료

감자들: 스트레스 없는 스튜를 위해서는 어떤 종류의 감자도 효과가 있으며, 이것이 바로 그런 종류의 레시피입니다. 나는 여기 영국에서 매우 인기있는 Maris Piper를 사용했지만 Russets도 잘 작동합니다.

채소: 평일 밤에 냉장고에 있으면 가장 편리하고 덜 부패하기 쉬운 야채를 사용했습니다. 당근, 셀러리, 양파 및 냉동 완두콩은 손에 들고 가장 기본적인 식사에 영양분을 추가하는 데 좋습니다.

머스타드: 그것은 매우 잘 작동하고이 요리에 풍미의 깊이를 더합니다.

토마토 페이스트와 간장: 이 훌륭한 식료품 저장실 스테이플은 접시에 감칠맛을 더하고 겨자와 함께 좋은 감자 스튜를 만드는 비결입니다!

허브: 편의를 위해 말린 허브를 사용했지만 신선한 로즈마리 가지나 신선한 타임, 월계수 잎을 사용할 수 있으며 다진 신선한 파슬리로 마지막 요리를 장식할 수 있습니다. 나는 이탈리아 조미료를 버리는 것을 권장하지 않습니다. 그 향기로운 풍미가 감자와 잘 어울립니다.

육수: 저염 야채 육수 또는 뜨거운 물을 레시피에 명시된 양의 소금으로 사용합니다. 좋아하는 야채나 닭고기 육수를 사용해도 되지만 이 경우 소금은 마지막에 취향에 따라 추가하세요.

감자 스튜 변형

이 포만감이 넘치는 감자 스튜는 건강한 가족 식사를 만들어 주며 유연하기 때문에 가지고 있는 재료를 가지고 놀 수 있습니다.

• 야채를 섞는다! 버섯, 다진 파스닙 또는 스쿼시를 추가할 수 있습니다. 그들은 사랑스러운 변형을 만들고 계절도 있습니다.
• 잎이 많은 채소 추가: 추가하려고 신선한 시금치 또는 베이비 케일 요리 시간의 마지막 순간에.
• 더 많은 식물성 단백질 추가: 병아리콩, 카넬리니 콩, 갈색 또는 녹색 렌즈콩으로 만든 이 감자 스튜는 질감과 단백질이 풍부합니다. (참고 참조).

메모: 재료를 바꾸거나 콩류를 더 추가할 경우 원하는 농도와 간이 될 때까지 육수와 소금의 양을 적절하게 조절하세요.

더 맛있는 감자 레시피

겸손하고 예산 친화적인 감자를 사용하는 방법을 찾고 있다면 다음과 같은 쉽고 맛있는 요리법을 알려드리겠습니다.

이 쉬운 감자 스튜를 만들거나 궁금한 점이 있으면 알려주세요! 댓글을 남기거나 메시지를 보내거나 평가해 주세요. 나는 당신의 의견을 듣고 싶습니다!

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