쉬운 피자 소스 (이탈리아 노 쿡 레시피!)

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이것 쉬운 피자 소스는 최고의 단순성입니다. 가볍고 산뜻한 풍미가 가득하며 맛있게 신선한. 추가 보너스? 그것은 요리하지 않는 레시피, 몇 분 안에 준비됩니다. 채식 피자 토핑과 완벽하게 어울립니다.

아, 이것이 실제로 고전적인 이탈리아 피자 소스라고 언급 했습니까?

예, 친구 여러분, 이탈리아 사람들은 피자 소스를 요리하지 않습니다. 이탈리아 최고의 피자집은 최고 품질의 통조림 토마토, 소금, 올리브 오일, 신선한 바질을 사용합니다.

이 재료는 쇼의 유일한 스타입니다!

정통 이탈리안 피자 소스의 경우 토마토 페이스트가 필요하지 않으며, 당신은 설탕이 필요하지 않습니다 (설탕진지하게?!), 마늘 가루 나 다른 조미료가 필요하지 않습니다. 마지막으로, 당신은 그것을 요리 할 필요가 없습니다: 이것은 피자 소스를 줄이고 걸쭉하게 만들어 맛이 너무 강해집니다.

대신에, 한 입 먹을 때마다 바질과 엑스트라 버진 올리브 오일의 힌트가 있는 신선하고 밝은 토마토 맛을 원합니다. 그것이 바삭하고 맛있는 수제 피자에 원하는 것입니다.

좋은 소식은 이 놀랍고 신선하며 쉬운 토마토 소스를 순식간에 만들 수 있다는 것입니다. 그리고 우리는 그것을 좋아합니다. 그렇지? 🙂

재료 목록

• 통조림 토마토(보통 산 마르자노 DOP. 또는 이것들 방울 토마토. 좋은 품질의 통조림 토마토만 사용하십시오)
• 엑스트라 버진 올리브 오일
• 고운 소금
• 신선한 바질과 오레가노
• 후추 (선택 과목)

피자소스 쉽게 만드는 방법

(참고: 이것은 단계별 사진으로 빠른 설명, 전체 레시피는 페이지 하단에 있습니다).

• 재료를 그릇에 넣거나 스틱 블렌더를 사용하는 경우 용기에 넣습니다.
• 포크 뒷면으로 토마토를 으깨고, 또는 부분적으로 퓨레로 스틱 블렌더. 부드러운 퓌레를 만들거나 공기를 많이 넣고 싶지는 않습니다. 토마토와 바질을 부수기만 하면 됩니다. 그런 다음 거칠고 두꺼운 질감을 유지하면서 재료를 완전히 혼합하십시오..
• 맛보고 양념 조절(설탕 없음, 내가 경고했어! : ), 가장 쉬운 피자 소스가 완성되었습니다. 빠르죠?

레시피 노트

쉬운 피자 소스 재료

토마토: 통조림 토마토는 편리하고 완벽하게 작동합니다. 산 마르자노 DOP 싸지는 않지만 살 수있는 최고의 통조림 토마토 중 하나입니다. (레시피 카드의 참고 사항 참조). 또는 다음을 위해 가십시오. 프리미엄 품질의 체리 토마토 또는 전체 껍질을 벗긴 토마토. 으깬 토마토나 열등한 품질을 피하십시오. 당신은 그들이 캔에서 바로 맛있고 달콤한 맛을 원하고 여분의 토마토 퓨레를 추가할 필요가 없습니다(여기서는 신선한 맛을 추구합니다!).

엑스트라 버진 올리브 오일: 이 레시피에는 일반 올리브 오일이 적합하지만 좋은 엑스트라 버진 올리브 오일을 사용할 수 있다면 왜 적은 양을 선택해야 할까요? 최고입니다, 별거 아닙니다.

소금: 물론 좋은 소금이 필요합니다. 취향에 맞게 양념을 조절하고 맛을 내기 쉽습니다. 갓 갈은 후추를 조금 사용해도 됩니다.

허브: 신선한 바질과 말린 오레가노는 이 피자 소스 레시피의 유일한 허브입니다. 바질은 신선함을 더하고 오레가노는 풍성하고 향기로운 풍미를 더합니다. 당신은 다른 아무것도 필요하지 않습니다.

피자 소스 변형

변형이 있습니까? 다진 마늘 1쪽, 다진 마늘은 선택 사항이므로 원하는 경우에만 사용하십시오. 그 외에는 아무것도 없습니다.

신선한 토마토나 통조림 토마토 대신 토마토 페이스트를 사용하고 싶거나 설탕이나 다른 재료를 첨가해도 되는지 궁금하다면 사실상 가능합니다. 그러나 그것은 다른 피자 소스가 될 것입니다. 이 단순한 이탈리안 레시피보다 더 풍부하고 달콤한 아메리칸 스타일 소스에 가깝습니다.

메모: 프리미엄 품질 통조림 토마토 산도의 균형을 맞추기 위해 설탕이 필요하지 않습니다. 그들은 필수입니다, 그들은 당신의 피자 소스를 만들거나 깨뜨릴 수 있습니다.

이 쉬운 피자 소스는 얼마나 오래 지속됩니까?

이 토마토 피자 소스는 냉장고에서 최대 4 일. 밀폐된 유리 용기에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 냉동도 가능합니다.

피자 레시피에 대해 이야기해 봅시다!

피자의 큰 팬? 당신과 나는 아마 가장 친한 친구가 될 것입니다! 이 컬렉션을 살펴보십시오. 채식 피자 요리법, 그들은 모두 맛있고 채소로 가득합니다. 아래에서 우리가 가장 좋아하는 몇 가지를 찾을 수 있습니다.

이것을 놀랍게 만들면 아티초크 피자 이번 주말, 또는 질문이 있는 경우, 댓글을 남겨 알려주세요. 나는 당신의 의견을 듣고 싶습니다! 엑스

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