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이것은 내가 가장 좋아하는 호박 번트 케이크 레시피입니다! 그것은 촉촉하고 살짝 매콤하며 다용도이며 디저트와 애프터눈 티에 완벽합니다. 보너스? 많은 화려한 도구가 없어도 한 그릇에 쉽게 만들 수 있습니다..

하얀 접시에 호박 번트 케이크 한 조각, 오렌지 잎과 배경에 있는 전체 케이크.

한동안 저를 따라오셨다면 제가 설탕과 버터가 들어간 케이크를 별로 좋아하지 않는다는 걸 아실 겁니다. 내 인기에서 요구르트 케이크 맛있는 이들에게 딸기 빵 그리고 애호박 빵대부분의 케이크 레시피 만들기 쉽고 요구르트, 야채 또는 과일로 포장됩니다. 이 레시피도 예외는 아닙니다.

그리고 내가 호박 케이크를 얼마나 좋아하는지 깨달은 것은 몇 년 전 샌프란시스코로 이사하기 전까지는 아니었습니다. 자라면서 먹던 음식은 아니었지만, 가을이 시작되자마자 확실히 사랑에 빠진 음식이었습니다.

나는 또한 이 레시피가 마음에 듭니다. 왜냐하면 처음부터 만들었지만 금방 완성되기 때문입니다. 1 볼에 모든 재료를 넣고 섞어주면 반죽 완성. 너무 달지 않고 너무 간단하고 건강하고 맛있습니다.

또한 매우 다재다능합니다. 크림 치즈 프로스팅을 얹거나 그냥 그대로 둘 수 있습니다. 같은 레시피를 사용하여 머핀이나 시트 케이크를 구울 수 있으며 원하는 경우 자유롭게 장식할 수 있습니다!

재료 목록

  • 호박 퓨레 1캔 또는 2컵
  • 달걀
  • 흑설탕
  • 식물성 기름
  • 지상 계피
  • 호박 파이 향신료
  • 밀가루
  • 베이킹 파우더
  • 베이킹 소다
  • 소금
  • 바닐라 추출물
  • 프로스팅(크림치즈, 설탕, 우유), 선택 과목

그것을 만드는 방법

(메모: 이것은 단순히 방법에 대한 간단한 설명이며 전체 레시피는 p 하단에 있습니다.나이)

  • 하나의 큰 그릇에 계란과 설탕을 휘젓습니다.
  • 식물성 기름, 바닐라 추출물, 호박 퓨레 1캔을 넣고 저어줍니다.
  • 건조 재료를 추가합니다.
호박 케이크를 만들기 위한 재료가 담긴 유리 그릇의 꼭대기.
  • 부드러워질 때까지 저어주되 너무 많이 섞지 마십시오.
  • 기름을 두른 팬에 반죽을 붓는다. 이 번트 팬, 확실히 좋은 품질과 좋은 가격).
  • 약 35분 동안 굽습니다.
  • 크림치즈 토핑 만들기 (선택 과목).
  • 계피로 호박 번트 케이크와 먼지를 장식하십시오.
호박 케이크 반죽으로 가득 찬 번트 팬과 크림 치즈 프로스팅이 있는 유리 그릇의 위쪽 전망.

레시피 노트 및 팁

호박 퓨레

통조림 호박 퓨레는 디저트를 위한 편리한 건강 재료입니다. 선택했는지 확인하세요. 100% 호박 소금이나 설탕을 넣지 않고. 또한 이 레시피는 캔 전체가 필요하며 낭비되는 것은 없습니다. 쉬워요!
그러나 시간이 허락한다면 다음의 간단한 요령에 따라 처음부터 놀라운 호박 퓨레를 만들 수 있습니다. 킹 아서 베이킹.

향료

그들은 절대적으로 필수적이지만 자유롭게 가지고 놀 수 있습니다. 나는 호박 파이 향신료와 계피를 섞는 것을 좋아하지만 계피와 생강만 사용하거나 수제 또는 상점에서 구입한 호박 향신료만 사용할 수 있습니다.

크림 치즈 토핑을 곁들인 호박 번트 케이크 한 조각을 닫습니다.  백그라운드에서 전체 케이크입니다.

이 케이크의 프로스팅은 무엇입니까?

명확히 하자면, 케이크에 보이는 것은 전통적인 “프로스팅”이 아니라 설탕과 버터를 0% 함유한 실키한 크림치즈 토핑. 풍족하지만 지나치게 달지 않은한 그릇에 쉽게 만들 수 있습니다.

그러나 화려하게 만들고 싶다면 파이핑을 할 만큼 안정적이고 뻣뻣하지 않다는 점을 염두에 두십시오. 숟가락의 도움을 받아 치즈 토핑을 붓는 것만으로 케이크를 장식할 수 있습니다.
나는 일을 단순하게 유지하는 것을 좋아하지만 원하는 경우 좋아하는 크림 치즈 프로스팅 레시피로 자유롭게 교체해도 여전히 좋습니다.

호박 번트 케이크 변형

이 조리법은 매우 다양합니다! 건강한 단호박케이크를 원하시면 크림치즈를 어두운 초콜릿 칩, 건포도, 호두또는 피칸. 내가 가장 좋아하는 것은 호두 또는 피칸이며 건강하고 질감과 풍미를 더합니다.
이 건강한 블렌더에서 볼 수 있듯이 번트 케이크를 감미로운 다크 초콜릿으로 덮을 수 있습니다. 초코비트케이크. 맛있는!

치즈 프로스팅과 계피를 곁들인 호박 번트 케이크의 클로즈업.

이 호박 번트 케이크는 얼마나 오래 보관됩니까?

프로스트를 넣지 않은 호박 케이크는 실온에서 최대 4일 동안 잘 보관됩니다. 크림치즈로 장식하면 냉장고에서 최대 3일까지 잘 보관됩니다. 또한 최대 2개월 동안(치즈 없이) 냉동 보관할 수 있습니다(참고 사항 참조).

더 많은 호박 요리법을 찾고 계십니까?

여기 호박을 최대한 활용할 수 있는 몇 가지 맛있고 쉬운 요리법을 모았습니다.

시중에 좋은 레시피가 많이 있지만 호박과 향신료가 쇼의 스타인 매우 쉬운 호박 번트 케이크를 찾고 있다면 이 레시피가 적합합니다!

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호박 번트 케이크

이 간편한 1인용 호박 번트 케이크는 촉촉하고 살짝 매콤하며 다목적이며 디저트와 애프터눈 티에 완벽합니다. 보너스? 버터와 설탕이 듬뿍 들어가 있지 않고, 많은 화려한 기구가 없어도 한 그릇에 쉽게 만들 수 있습니다.

준비 시간5

요리 시간35

총 시간40

강의: 디저트

요리: 미국 사람

예어: 호박 번트 케이크

인분: 10

작가: 카티아

재료

  • 2 큰 계란
  • 1 컵 (100그램) 흑설탕 또는 흑설탕
  • 1/2 컵 (120ml) 식물성 기름 (저는 착유압축 카놀라유를 사용합니다)
  • 1캔 (15온스/420그램) 호박 퓨레 또는 홈메이드 호박 퓨레 2컵 (호박 파이 필링 아님)
  • 1티스푼 바닐라 추출물
  • 2컵 (250그램) 다목적 밀가루 (숟가락과 수평 미국 컵)
  • 1티스푼 호박 파이 향신료*
  • 2티스푼 지상 계피
  • 1티스푼 베이킹 파우더
  • 1티스푼 베이킹 소다
  • 1/2티스푼 고운 소금

간편한 크림 치즈 프로스팅(옵션)

  • 3/4컵 (5온스/150그램) 크림 치즈
  • 3-4큰술 과자 설탕, 또는 취향에 따라
  • 3큰술 우유

지침

  • 오븐을 360°F(180°C)로 예열하고 오븐 선반을 중간 위치에 놓고 그리스를 바르십시오. 9인치 번트 팬.
  • 젖은 재료 섞기: 큰 사발에서 설탕이 녹을 때까지 설탕과 계란을 섞으십시오. 그런 다음 식물성 기름, 바닐라 추출물, 호박 퓨레를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.

  • 마른 재료 섞기: 그릇에 모든 마른 재료를 섞거나 젖은 재료에 밀가루를 넣고 나머지 마른 재료를 체에 걸러내면 향신료와 제빵 재료가 고르게 퍼지는 데 도움이 됩니다.

  • 습식 및 건식 재료가 섞일 때까지 혼합하되 과도하게 혼합하지 마십시오.

  • 준비된 팬에 반죽을 붓고 펼칩니다. 32~35분 정도 굽습니다. 굽는 시간은 상황에 따라 다르므로 가운데에 이쑤시개를 꽂아 깨끗이 나오면 케이크 완성입니다.

  • 오븐에서 케이크를 꺼내고 철망 위에 팬을 놓습니다. 케이크를 팬에서 약 15분 동안 식힌 후 틀을 풀고 완전히 놔둡니다. 시원한 크림 치즈 토핑이나 프로스팅을 추가하기 전에

간편한 크림치즈 토핑(옵션)

  • 모든 재료를 그릇에 넣고 맛을 보고 설탕의 양과 농도가 만족스러운지 확인합니다. 기호에 따라 우유를 조금 더 추가할 수 있습니다.

  • 부드럽고 매끄러워지면 케이크 위에 뿌릴 수 있습니다. 완료!

노트

저장: 상온에서 최대 3일, 냉장고에서 최대 4일 동안 서리 없이 잘 보관됩니다. 크림치즈 토핑과 함께 냉장고에서 최대 3일까지 잘 보관됩니다.
냉동 가능: 프로스팅을 제거한 호박 번트 케이크를 완전히 식힌 다음 랩으로 싸서 최대 2개월 동안 냉동합니다.

호박 향신료 대체: 각각 1/4 티스푼을 사용할 수 있습니다: 육두구 가루, 정향 가루, 계피 가루, 생강 가루, 또는 계피만 사용할 수 있습니다.
호박 케이크 변형: 크림치즈를 1개로 교체다크 초콜릿 칩, 술타나, 건포도, 호두 또는 피칸 ½컵. 이 재료 중 하나를 결합하자마자 케이크 반죽에 접습니다.
크림치즈 토핑: 이것은 전통적인 크림 치즈 프로스팅이 아니며 파이핑할 수도 없습니다.
머핀: 레시피는 12개의 큰 머핀을 만들고 굽는 시간은 18-20분 또는 머핀 중앙에 꽂은 꼬챙이가 깨끗이 나올 때까지입니다.