아몬드를 곁들인 비건 비스코티 – 영리한 식사

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바삭바삭하고 풍미가 가득한 이 비건 아몬드 비스코티는 커피에 흠뻑 빠지기에 완벽합니다. 몇 가지 기본 재료로 한 그릇에 쉽게 만들 수 있으며 아몬드를 견과류, 초콜릿 칩 또는 말린 과일로 대체할 수 있습니다.

보너스? 멋진 재료가 필요하지 않습니다.

또한 이 바삭한 비건 비스코티는 보기에도 예쁘고 며칠 동안 잘 보관할 수 있으며 홈메이드 크리스마스 선물로도 완벽합니다.

저를 믿으세요, 저는 아몬드 비스코티를 수천 번 구웠지만 지금은 비건 버전에 완전히 푹 빠졌고 주방에서 하나를 잡지 않고는 지나갈 수 없습니다…

필요한 재료

이 레시피에는 간단한 기본 재료가 필요합니다.

비건 비스코티 만드는 법

(참고: 전체 레시피와 재료는 페이지 하단에 있습니다)

• 한 그릇에 마른 재료를 휘젓다
• 젖은 재료 추가
• 마른 재료가 젖은 재료에 섞이도록 저어줍니다.
• 다진 아몬드를 넣고 손으로 반죽을 합친다.

• 하나 또는 두 개의 통나무를 만들고 굽습니다.
• 날카롭고 톱니 모양의 칼로 통나무를 자른다.
• 비스코티를 양쪽에서 다시 굽습니다.

비스코티는 무엇입니까?

“cantucci”라고도 알려진 Biscotti는 고전적인 음식입니다. 두 번 구운 Tuscany의 이탈리아 쿠키와 이전에 들어 본 적이 없다면 biscotti는 문자 그대로 두 번(bis) 요리(cotti)를 의미합니다.

두 번 굽는 것은 시간이 많이 걸리는 것처럼 들릴 수 있지만, 이 단계에서 비스코티가 마르고 바삭해집니다.
여분의 시간은 그만한 가치가 있으며 이중 베이킹은 그들의 트레이드마크인 부서지기 쉬운 건조 바삭함을 제공합니다.

레시피 노트

프로 팁

이 1그릇 레시피는 매우 쉽고 간단하지만 비스코티를 처음 만드는 경우 몇 가지 팁을 염두에 두어야 합니다.

• 가치가 있다 아몬드 토스트 맛을 내기 위해 이 단계를 건너뛰지 마세요.
• 견과류나 말린 과일을 다져주세요그러면 절단이 더 쉬워집니다.
• 젖은 손을 사용하여 통나무 모양을 만드십시오.
• 반죽이 쫀득쫀득하니 괜찮아요
• 통나무를 평평하게 하면 절단에 도움이 됩니다.
• 날카로운 톱니 모양의 칼을 사용하십시오이것은 선택 사항이 아닙니다!
• 식을 때만 통나무를 자르십시오.

비건 비스코티 변형

전통적으로 아몬드로 만들었지만 아몬드를 다음과 같이 대체할 수 있습니다.

• 어두운 초콜릿 작은 조각
• 말린 과일: 크랜베리, 술타나, 다진 살구, 무화과
• 견과류: 구운 헤이즐넛, 피스타치오, 호두, 피칸

이 비건 비스코티는 얼마나 오래 보관됩니까?

최대 1주일 동안 지속됩니다. 밀폐 용기에 보관하는 경우, 보관하기 전에 완전히 식혀야 합니다. 내가 가장 좋아하는 용기는 구식입니다. 금속 통그들은 내 쿠키를 신선하고 바삭하게 유지합니다.

더 많은 쿠키와 비스코티 레시피를 찾고 계신가요?

더 많은 요리법을 찾으면 이 환상적인 요리를 확실히 볼 수 있습니다. 크리스마스 쿠키 컬렉션 또는 다음과 같은 쉬운 레시피에서:

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