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이 데친 배로 감동을 적게 하십시오. 매력적이고 놀라울 정도로 단순하며 죄책감이 없는 디저트. 밀가루도, 정제설탕도, 지방도 없고, 만들기도 창피할 정도로 간단!
사랑스럽고 달콤한 배는 이 디저트에서 스스로를 대변합니다. 배는 신선하고 익혀도 맛있는 희귀 과일이기 때문에 익고 신선할 필요가 없습니다.
배의 과육은 여전히 단단하고 포도주와 함께 진홍색이며 향신료와 약간의 사탕수수로 향이 납니다.
전에 시도하지 않았다면 곧 시도해야 합니다. 좋아할 것입니다!
맛있고 상쾌한 데친 배는 퇴폐적이지만 가벼운 디저트이며, 이맘때 우리가 먹기 시작하는 무거운 푸딩에서 반가운 휴식을 취합니다.
필요한 재료
- 배
- 와인, 레드 또는 화이트
- 정제되지 않은 지팡이 설탕
- 시나몬
- 정향(선택 사항)
레시피 팁 및 참고 사항
와인
데친 배는 남은 병을 포함하여 모든 와인을 사용할 수 있기 때문에 저렴합니다(보통 적포도주와 약간의 물을 섞습니다). 레드 와인 대신 화이트 와인이나 사과 주스로 레시피를 시도해 볼 수도 있습니다. 배는 같은 생생한 파스텔 색상을 갖지는 않지만 어쨌든 맛있을 것입니다.
저장
배는 최대 2일 전까지 데칠 수 있으며 냉장고의 밀렵 시럽에 보관할 수 있습니다.
날씨와 기분에 따라 따뜻하게 또는 차갑게 드실 수 있습니다.
을 더한, 배는 밀렵 후 풍미 가득한 시럽에 오래 담가둘수록 맛과 모양이 더 좋아집니다. (그 사랑스러운 생동감 있는 색상으로!) – 미리 계획하고 준비하는 것을 좋아하는 사람들에게 이상적인 옵션입니다.
칼로리가 높은 무거운 디저트는 등을 돌리십시오. 이 데친 배는 식사를 끝내기에 놀랍도록 좋은 방법입니다.
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와인에 데친 배
만들기가 매우 쉽고 우아하고 맛있는 데친 배는 완벽한 가벼운 디저트입니다.
인분: 4
재료
- 4 배
- 1 1/2 컵 적포도주
- 1 컵 물 (또는 원하는 경우 적포도주)
- 1/2 컵(90-100g) 정제되지 않은 지팡이 설탕
- 1 계피 스틱
- 4 정향 (선택 과목)
- 1 티스푼 옥수수 가루 (선택 과목)
지침
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중간 냄비에 와인, 물, 설탕, 향신료를 넣고 끓입니다.
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중간 크기의 배 4개를 껍질을 벗기고 줄기는 그대로 두고 팬에 넣습니다.
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불을 줄이고 뚜껑을 덮은 채 약 15-20분 동안 또는 배가 부드러워질 때까지(부드럽지 않고 부드럽지만 여전히 단단함) 부드럽게 요리합니다.
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그럼 r슬롯 형 스푼으로 배를 제거하고 따로 보관하십시오.
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남은 데친 액체의 일부를 끓이면서 시럽이 될 때까지 끓입니다. 에프원하는 경우 모든 시럽을 걸쭉하게 만들 수 있지만 배 4개에 액체가 너무 많을 수 있습니다.
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액체가 여전히 차가울 때 옥수수 가루 1티스푼을 추가하여 끈적끈적한 글레이즈를 만들 수 있습니다. 참고: cornflour는 뜨거운 액체에 직접 추가하면 덩어리를 형성합니다. 이를 방지하려면 옥수수 가루 한 부분과 차가운 액체 두 부분을 부드러워질 때까지 섞은 다음 걸쭉해져야 하는 소스에 혼합물을 저어줍니다. 액체가 끓는 동안 계속 저어주고 불을 줄이고 계속 저어주면 점차 걸쭉해집니다.
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맛있는 끈적끈적한 시럽과 함께 차갑거나 따뜻하게 드십시오.
노트
- 최대 2일 전에 미리 만들어 차게 할 수 있습니다.
