이탈리안 토마토와 오이 샐러드

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이 상큼한 이탈리안 토마토 오이 샐러드는 5분이면 완성되는 여름 청키 샐러드 한그릇에 풍미 가득 그리고 모두를 행복하게 합니다.

또한 건강하고 가볍고 경제적입니다.

우리 엄마는 내가 자랄 때 거의 매일 밤 이 샐러드를 만들었습니다. 어떤 여름 식사에도 훌륭한 반찬이 되지만, 그 자체로 사랑한다는 것을 인정해야 합니다.
마늘 향이 나는 토마토, 오이, 적양파 샐러드 한 그릇이면 충분합니다. 나는 그것으로 다른 것이 필요하지 않습니다. 나는 그 크고 신선한 맛이 쇼의 스타가되기를 원합니다.

주말에 BBQ 파티를 계획했다면 메뉴에 추가하고 싶은 샐러드입니다. 날 믿어, 흔들릴거야!

이 레시피에 필요한 것

• 토마토
• 오이
• 적 양파
• 엑스트라 버진 올리브 오일
• 적식초 또는 백식초
• 파슬리
• 오레가노
• 마늘
• 소금 후추

토마토, 오이는 먹기 좋은 크기로 썰고 적양파는 송송 썬다…

드레싱 만들기

• 용기에 드레싱 재료를 모두 넣고 뚜껑을 닫습니다.
• 힘차게 흔들어 주세요… 그리고 드레싱은 조속히 (준비가 된)!
• 오이, 토마토, 양파, 다진 파슬리를 샐러드 그릇에 넣습니다.
• 드레싱을 붓고 잘 버무린 다음… b많이 드세요(즐기다)!

레시피 노트 및 팁

토마토

선택하다 잘 익은 육즙 토마토 (자두, 로마, 체리, 덩굴, 잘 작동) 좋은 덩어리로 자릅니다. 드레싱을 넣기 전에 잘 저어주고 물이 너무 많이 나온다면 조금 덜어내세요. 드레싱에 물을 부어서 그릇 바닥에 액체 웅덩이가 생기는 것을 원하지 않습니다.

양파와 오이

신선하고 단단한 양파와 오이를 선택하고 오이를 아삭아삭한 덩어리로 자르고, 얇은 조각이 아닙니다. 썰기 전에 씨를 제거하기만 하면 어떤 종류의 오이든지 이 샐러드에 사용할 수 있습니다. 나는 일반적으로 일반 오이보다 약간 더 달고 씨앗이 적기 때문에 영국 오이를 선호합니다.

좋은 엑스트라 버진 올리브 오일을 선택하는 방법?

엑스트라 버진 올리브 오일은 이탈리아 샐러드의 핵심 재료입니다. 좋은 엑스트라 버진 올리브 오일은 향과 맛이 좋고 깨끗하며 신선합니다. 풍미는 과일, 꽃, 허브 또는 미묘할 수 있지만 산패를 나타내는 방식으로 압도적이지 않습니다.
몇 가지 간단한 규칙을 기억하면 도움이 될 수 있습니다.

기원: 좋은 엑스트라 버진 올리브 오일은 단일 국가에서 재배, 압착 및 병입되어야 합니다.
냉압착: 이것은 올리브에서 기름을 추출하는 데 열이 사용되지 않았음을 의미합니다. .
나이: 올리브 오일은 잘 숙성되지 않습니다. 좋은 엑스트라 버진 올리브 오일 병에는 라벨에 “프레스” 날짜 또는 유통 기한(보통 1년 후)이 표시되어 있어야 합니다.

더 많은 토마토 레시피

나는 당신이 이 신선하고 큰 맛과 사랑에 빠질 것이라고 확신합니다. 쇼핑 목록에 재료를 추가하고 곧 이 이탈리아 토마토와 오이 샐러드를 만드십시오!

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