이탈리안 토마토 소스의 비건 미트볼

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즙이 많고 이탈리안 풍미가 터지는이 매우 쉬운 비건 미트볼 궁극의 건강하고 예산 친화적인 편안한 음식입니다.

그들은 일반 미트볼에 대한 더 건강하고 저렴한 대안을 만들고 완벽한 가족 식사와 맛있는 식사 준비 또는 학교 도시락을 만듭니다 (완전히 어린이 승인.

스파게티를 저으면 어떻게 되는지 보세요.

재료 목록

멋진 재료가 필요하지 않습니다. 검은 콩, 빵가루 및 필요한 모든 것을 지역 슈퍼마켓에서 찾을 수 있습니다. 건강하고, 싸고, 쉽다는 말은 😉

• 검은 콩
• 빵 부스러기
• 해바라기 씨
• 비건 우스터셔 소스 또는 간장 소스
• 머스타드
• 토마토 페이스트
• 바질 또는 파슬리
• 오레가노
• 양파
• 소금 후추

만드는 방법

• 푸드 프로세서에 재료를 넣습니다(빵가루 제외).
• 거친 혼합물이 될 때까지 펄스

• 혼합물을 그릇에 옮기십시오.
• 이동 경로 추가
• 손을 사용하여 모든 것을 철저히 섞으십시오.
  (혼합물을 반죽하여 성분을 함께 묶음)

• 18~20개의 작은 미트볼을 형성합니다.
• 약 20분 동안 오븐에서 굽습니다.
• 그동안 스파게티와 토마토소스를

• 비건 미트볼을 토마토 소스에 추가합니다.
  (간단한 이탈리안 토마토 소스를 요리하려면 아래 레시피 카드를 참조하세요.)
• 부드럽게 저어 소스로 덮으십시오.
• 스파게티를 저은 후 엑스트라 버진 올리브 오일과 신선한 바질을 뿌립니다.
• 즐기다!

레시피 노트 및 팁

콩이 고기보다 싸다? 예, 콩은 놀라운 찬장 필수품이며 고기보다 훨씬 저렴합니다.

토마토 소스에 즙이 많은 비건 미트볼 프라이팬 씨에 대한 OST 3달러 (스파게티는 포함되지 않음). 게다가 준비되어 있어 30분 미만.

사랑하지 않는 것은 무엇입니까?

검은 콩은 건강합니까?

검은 콩 단백질, 섬유질이 풍부하고 칼슘과 마그네슘이 풍부하여 건강한 뼈를 촉진합니다. 또한 혈압을 낮추고 심장 건강을 증진하며 셀레늄 함량이 염증을 예방하고 종양 성장 속도를 줄일 수 있습니다.

이 비건 미트볼을 함께 제공하면 통밀 파스타, 더 많은 섬유질과 미량 영양소를 얻을 수 있습니다.

비건 미트볼을 뭉치게 만드는 방법은 무엇입니까?

일반적인 결합제는 밀 배아, 귀리, 퀴노아, 쿠스쿠스 또는 물과 섞인 아마씨 가루입니다.
그러나 나는 단순히 빵 부스러기.

약간 이상하게 들릴 수도 있지만 빵가루는 이탈리아 요리법에서 꽤 흔한 “바인더”입니다. 빵 부스러기는 값싼 찬장 필수품이며 이런 종류의 레시피에서 잘 작동하며 수분을 흡수하고 질감을 더합니다. 예를 들어, 우리 엄마는 갈은 쇠고기와 빵가루를 섞은 고전적인 미트볼을 만들곤 했어요!

맛이 좋은 비건 미트볼을 만드는 방법?

병아리콩, 렌틸콩, 강낭콩으로 만든 미트볼을 먹어봤는데 역시 검은콩이 최고인 것 같아요. 그들은 건조하지 않으며 그들의 풍미는 풍부하고 고기입니다.

또한 이 레시피에서는 콩을 겨자, 토마토 페이스트, 향긋한 우스터셔 소스와 같은 짭짤한 재료와 혼합하여 요리에 복잡성을 더합니다.

또한 질감을 개선하기 위해 맛있는 호두나 아몬드와 같은 씨앗이나 견과류를 추가할 수 있습니다. 그러나 나는 사랑한다 해바라기 씨, 그들은 견과류보다 저렴하고 훌륭한 질감을 제공합니다. 이 재료를 건너뛰지 마십시오.

조리 방법 (재검토):

이 레시피의 첫 번째 버전은 베이킹을 필수 단계로 요구하지 않고 토마토 소스로 미트볼만 요리합니다.
나는 미트볼이 토마토 소스에서 부드럽게 익힐 때 모양을 유지하는 데 사용된다는 것을 알았고 선택 단계로 베이킹을 언급했습니다. 그러나 몇몇 독자들이 이 방법에 어려움을 겪어 미트볼이 토마토 소스에 뭉개지는 바람에, 이제 오븐에서 약 20분(360F) 동안 굽는 것이 좋습니다.

고정 가능: 및예, 완전히 동결 가능합니다. 큰 배치를 만들고 밀폐 용기에 혼합물을 얼립니다.

이 간단하고 쉬운 레시피는 곧 시도해야하며 궁금한 점이 있으면 알려주세요.
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