죽은 태아와 아보카도를 곁들인 누에콩 샐러드

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이 쉬운 파바 콩 샐러드는 신선하고 풍미가 있으며 몇 가지 맛있는 재료만 있으면 됩니다. 그것은 식사 준비에 완벽한 맛있고 채우는 미리 만드는 점심을 만듭니다!

솔직히 불쌍한 누에콩은 생김새가 이상해서 크게 방치되어 왔다고 생각합니다. 매우 다재다능하고 영양소가 풍부하지만 누에콩은 종종 가장 인기 있는 병아리콩을 선호하여 간과됩니다.

그러나 그들은 맛이 좋고 보리, 톡 쏘는 페타 치즈, 신선한 민트, 상큼한 레몬 아보카도 드레싱과 잘 어울립니다.

추가 보너스? 냉동 잠두를 먹을 수 있을 때 울퉁불퉁한 껍질에서 신선한 잠두콩을 모두 껍질을 벗기고 풀어 놓을 필요가 없습니다. 냉동 누에콩은 편리하고 예산이 저렴하며 냉동처럼 일년 내내 이 밝은 녹색의 보석을 즐겁게 즐길 수 있습니다. 완두콩!

재료 목록

• 누에콩
• 보리
• 페타 치즈
• 아보카도
• 민트 잎 또는 민트 페스토
• 레몬 주스
• 엑스트라 버진 올리브 오일
• 소금 후추

누에콩 또한 지방이 적고 섬유질이 풍부하여 변비를 예방하고 식욕을 감소시키는 훌륭한 단백질 공급원입니다.

하는 동안 보리 다재다능한 통곡물이며 이 누에콩 샐러드를 더 건강하고 영양가 있게 만듭니다.

레시피 노트 및 팁

누에콩 샐러드 재료

누에콩 페코리노 치즈와 잘 어울립니다. 이것은 전통적인 이탈리아 페어링이지만 페타 치즈는 페코리노보다 더 쉽게 사용할 수 있으며 잠두와 완벽하게 어울리는 톡 쏘는 맛과 짠맛을 더합니다.

아보카도, 민트, 레몬 드레싱 이 잠두 샐러드에 활기를 불어넣어 상쾌하고 풍미 가득한 향연을 만들어보세요.

당신은 대체 할 수 있습니다 보리 스펠트, 퀴노아, 현미, 찬장에 있는 어떤 곡물이든 상관없습니다.

얼마나 오래 유지됩니까?

냉장고에서 2일 정도는 잘 보관되며 도시락으로도 안성맞춤입니다.

더 빠른 샐러드?

이 누에콩 샐러드가 저희만큼 마음에 드셨으면 좋겠고, 만드시면 저에게 알려주세요! 댓글을 남기거나 평가하거나 사진에 태그를 지정하세요. #theclevermeal 인스타그램에서. 나는 당신의 의견을 듣고 싶습니다!

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