지중해식 병아리콩 수프 – 영리한 식사

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이 왕성한 병아리 콩 수프는 풍미가 가득합니다. 30 분 빠르고 맛있는 저녁 식사를 만듭니다. 을 더한, 그것은 찬장 스테이플과 냉동실의 시금치로 처음부터 만들어졌습니다..

간편하고 영양이 풍부한 이 한 냄비 식사는 추운 계절에 따뜻하게 데우기에 적합하며 매우 맛있습니다. 마늘, 올리브 오일, 파프리카, 오레가노는 병아리콩과 토마토에 깊은 풍미를 더합니다. 최종 결과는 영양 펀치를 실제로 포장하는 크림 같은 채우는 수프입니다. 충분한 단백질과 5일.

또한 대량으로 요리하여 냉장고나 냉동고에 넣고 일주일 동안 보관할 수 있습니다.
좋아하지 않는 것은 무엇입니까?

필요한 재료

• 통조림 병아리콩
• 통조림 토마토
• 냉동 시금치
• 양파, 당근, 셀러리 (볶은 것)
• 마늘
• 올리브유
• 향신료(오레가노 그리고 파프리카)
• 밀가루
• 소금 후추
• 베이 잎 그리고 레몬(선택 사항)

이 병아리 콩 수프를 만드는 방법

(참고: 전체 레시피는 페이지 하단에 있습니다.)

• 양파, 당근, 셀러리, 월계수 잎을 올리브 오일에 볶습니다.
• 마늘, 파프리카, 오레가노를 추가합니다.
• 병아리콩을 넣고 잘 섞어주세요

• 냉동 시금치, 토마토 소스, 육수, 소금을 넣습니다.
• 10분간 조리
• 그런 다음 물과 밀가루를 섞어서 저어주세요.

• 5분간 더 끓인다
• 맛을 보고 간을 조절하세요
• 통곡물 빵, 후추 또는 칠리 플레이크와 함께 제공합니다. 완료.

쉽고 건강하며 예산 친화적

찬장 필수품, 말린 것, 냉동 시금치 한 줌, 준비시간 25분. 또한 이 단백질이 풍부한 수프는 균형 잡히고 매우 저렴한 식사를 제공합니다(부분 당 $ 1.50 미만!).

병아리콩은 건강한가요?

예. 병아리콩은 단백질과 섬유질이 풍부한 영양이 풍부한 식품입니다.. 이에 따르면 공부하다 Nutrients 저널에 게재된 기사에 따르면 정기적으로 병아리콩을 섭취하는 사람들은 섬유질, 비타민 A, E 및 C, 엽산, 마그네슘, 칼륨, 철분 및 항산화제를 더 많이 섭취합니다. 섬유질은 변비를 예방하고 혈당 조절을 돕고 식욕을 감소시키기 때문에 식단의 중요한 부분입니다.

레시피 노트 및 팁

이 지중해식 병아리콩 수프가 맛있는 이유는 무엇입니까?

먼저, 몇 가지 만들기를 시작하겠습니다. 볶은 것.
이탈리아에서는 스토브에서 요리하는 거의 모든 것을 위한 고전적인 기반입니다. 기본적으로 “볶은 것“ 나깍뚝썰기한 당근, 양파, 셀러리를 약간의 올리브 오일에 노릇하고 달콤해질 때까지 천천히 볶아 풍미 가득한 베이스를 만듭니다. 이 단계를 건너뛰지 마세요. 🙂

파프리카와 오레가노를 넣으면 볶은 것 베이스, 가열된 오일은 이들을 돕습니다. 재료 아름다운 향과 깊은 색, 풍미를 발산합니다.
그러나 오래된 오레가노 잎으로 인해 모든 것이 먼지 같은 맛이 나기 때문에 말린 오레가노가 여전히 강렬한 풍미를 가지고 있는지 확인하십시오(나에게 몇 번 일어났습니다!).

크리미 수프를 만드는 방법?

이것은 간단한 단계이며 완전히 선택 사항이지만 크림이나 지방을 추가하지 않고 크림 수프를 만드는 데 도움이 됩니다.
미지근한 물에 밀가루만 살짝 풀어주세요 메인 냄비에 휘젓기 전에. 밀가루를 수프에 골고루 녹이는 데 도움이 되도록 잘 저어주세요. 최종 결과는 크리미하고 충만한 수프입니다.

더 많은 병아리콩 요리법이 있나요?

이 단백질이 풍부한 수프를 즐기신다면 다음을 확인하십시오. 건강하고 빠른 수프 조리법.
또는 더 많은 병아리콩 요리법을 찾고 있다면 다음을 살펴보십시오.
병아리콩 브루스케타
크리미한 병아리콩 수프
구운 뿌리채소와 병아리콩 샐러드
비트와 병아리콩 후무스
매콤한 병아리콩 샐러드

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