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여름을 좋아한다면 이 토마토 샐러드를 좋아할 것입니다! 토마토에 대해 정말 좋아하는 모든 것입니다. 신선하고 밝지만 풍미가 가득합니다.그리고 하루 중 언제든지 먹을 수 있는 맛있는 식사를 만듭니다.

너무 간단하고 좋습니다. 부드럽고 최고입니다. 올리브 포카치아 또는 같은 딱딱한 빵 파니니 롤 또는 페스토 빵… 완전 맛있다!

흰 접시에 신선한 허브를 넣은 절인 토마토와 모짜렐라 샐러드.

맛있는 토마토와 엑스트라 버진 올리브 오일, 발사믹 식초, 신선한 바질, 파슬리로 만든 환상적인 드레싱이 가득합니다. 그리고 마늘을 잊지 마세요 – 항상 약간의 마늘이 있습니다.

게다가, 그것은 될 수 있습니다 10분 이내로 준비 그리고 당신의 여름 모임의 거의 모든 메인에 완벽한 면을 만들어줍니다… 모두가 그것을 좋아할 것입니다!

재료 목록

  • 토마토
  • 모짜렐라
  • 바질
  • 파슬리
  • 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 발사믹 식초
  • 마늘
  • 소금 후추
이 절인 토마토 샐러드의 재료는 흰색 대리석 테이블에 배열되어 있습니다.

그것을 만드는 방법

  • 토마토를 1/2인치 두께로 자르고 큰 접시에 담습니다.
  • 병에 오일, 발사믹 식초, 마늘, 파슬리, 바질, 소금, 후추를 섞습니다.
  • 뚜껑을 닫고 세게 흔든다
다진 허브, 마늘, 나무 도마 위에 드레싱이 들어 있는 항아리.
  • 토마토 위에 드레싱을 붓고 뚜껑을 덮고 최소 1시간 동안 재워둡니다.
  • 모짜렐라, 신선한 허브, 올리브 오일 추가로 장식합니다.
  • 즐기다!
총 흰색 배경 위에 하얀 접시에 절인된 토마토 샐러드.

레시피 노트 및 팁

토마토

나는 내가 명백한 것을 말하고 있다는 것을 알고 있지만 당신이 사용하는지 확인하십시오 수분이 많고 잘 익은 토마토 (자두, 로마, 쇠고기, 포도 나무에서 잘 작동합니다). 두꺼운 조각으로 자르고 물이 너무 많이 나온다면 드레싱을 추가하기 전에 일부만 제거하십시오.

토마토가 너무 묽으면 싫어요. 드레싱에 물을 주면 그릇 바닥에 액체가 고여 맛이 덜합니다.

게다가, 가 신선한 허브 그리고 좋은 엑스트라 버진 올리브 오일그들은 정말 큰 차이를 만듭니다!

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최고의 절인 토마토 샐러드

이 절인 토마토 샐러드는 육즙이 많은 토마토, 올리브 오일, 발사믹 식초, 허브와 마늘 향이 나는 드레싱으로 가득 차 있습니다! 아름답고 풍미가 가득하며 모든 여름 모임을 위한 훌륭한 반찬이 됩니다!

강의: 샐러드

요리: 이탈리아 사람

예어: 토마토 샐러드

작가: 카티아

재료

  • 1 파운드 잘 익은 토마토, 두껍게 썬다 (나는 바인 토마토에 사용)
  • 1 모짜렐라 치즈, 큐브로 자르기 (선택 사항)
  • 1/4 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 1 1/2 큰술 발사믹 식초
  • 1 큰술 신선한 파슬리, 다진 것
  • 1 큰술 신선한 바질, 다진 것
  • 1 마늘 쪽, 강판 또는 압착
  • 고운 소금과 후추, 맛을보기 위해

지침

  • 토마토를 1/2인치 두께로 자르고 큰 접시에 담습니다.

  • 엑스트라 버진 올리브 오일, 발사믹 식초, 마늘, 파슬리, 바질, 소금, 후추를 병에 넣습니다(보통 소금 3/4티스푼, 후추 1/8티스푼). 뚜껑을 닫고 세게 흔들어 유화시킨다.

  • 토마토 위에 드레싱을 붓고 뚜껑을 덮고 실온에서 1시간 이상 냉장고에서 재워둡니다.

  • 서빙하기 전에 샐러드를 실온에 두십시오. 잘게 썰거나 찢어 놓은 모짜렐라, 추가 신선한 허브, 원하는 경우 올리브 오일을 뿌려 장식합니다.즐기다!