캐러멜화된 양파를 곁들인 파스타 – 영리한 식사

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당신은 이것이 어떻게 놀랄 것입니다 맛있는 파스타 캐러멜화된 양파는 값싼 주식을 맛있는 파스타로 바꿉니다. 육즙이 많고 편안하며 풍미가 가득한 요리.

저를 믿으세요, 양파는 맛본 적이 없습니다 너무 좋아!

이번 겨울 난 꽤 집착 해요 뿌리 채소와 함께. 이 놀라운 양파 레시피 모음 맛있는 겨울 샐러드 그리고 양파 피자나는 다재다능한 뿌리를 다양한 요리법에 몰래 넣으려고 노력합니다.

나는 단순히 봐라그들의 다양성, 풍미 및 매우 저렴한 사실.

그리고 여기 The Clever Meal에서 저는 주로 저렴한 고기 없는 식사, 싸고 건강한 양파 ~이다 완벽 해!

초간단 파스타 레시피에서는 부드럽고 달콤해질 때까지 붉은 양파를 요리합니다. 그리고 나는 스플래시를 추가합니다 발사믹 식초 그들의 풍미와 깊은 색을 향상시키기 위해. 그리고 재료 본연의 단맛이 빛날 것입니다. 추가 설탕을 사용하지 않고.

양파와 파스타가 익으면 팬에 모든 것을 함께 넣기만 하면 됩니다. 파마산 치즈 그리고 파스타 물 터치 촉촉하고 좋은 때까지. 완료, 저녁 식사가 준비되었습니다! 🙂

말씀드렸는데 레시피가 너무 휘핑하기 쉽고, 경제적이고 풍미가 가득합니다.

따라서 캐러멜라이즈한 양파로 파스타를 요리해 본 적이 없다면 지금 만들고 싶을 것입니다! 🙂

재료 목록

• 파스타 (리가토니, 스파게티, 펜네…)
• 붉은 양파 (다른 색상은 작동)
• 마늘
• 올리브유
• 버터
• 발사믹 식초
• 파마산 치즈
• 소금 후추

캐러멜 양파로 파스타를 만드는 방법

(참고: 이것은 간단한 설명입니다. 단계별 사진, 전체 레시피는 페이지 하단에 있습니다)

• 양파 껍질을 벗기고 자른다. 웨지. 원하는 경우 슬라이스할 수도 있지만 웨지가 더 보기 좋고 더 나은 질감 일단 그들이 요리되면.

• 큰 프라이팬에 양파를 버터, 기름, 소금, 후추와 함께 볶습니다. 25분.
• 그동안 파스타를 삶아주세요 알 덴테.
• 양파에 발사믹 식초, 파스타 물 약간을 넣고 더 끓입니다. 2-3분.

• 파스타를 배수하고 약간의 요리 물을 남겨두고 팬에 파스타를 추가하십시오.
• 파마산 치즈를 넣고 잘 섞이도록 버무리며 필요한 만큼 파스타 물을 추가하여 모든 것을 촉촉하고 육즙이 풍부하게 만듭니다.
• 원하는 경우 더 많은 강판 파마산 치즈, 엑스트라 버진 올리브 오일 및 후추와 함께 즉시 제공하십시오.

레시피 노트

파스타: 스파게티 또는 링귀니와 같은 양질의 긴 파스타 또는 리가토니 또는 펜네와 같은 짧은 파스타가 완벽합니다. 내가 좋아하는 브랜드는 가로팔로 그리고 바퀴통.

양파: 나는 붉은 양파를 좋아합니다. 약간 달콤한 다른 종류의 양파처럼 날카로운 뒷맛이 없습니다. 그들은 또한 요리할 때 매우 잘 견디며 이 파스타 요리에 진한 빨간색을 더합니다. 그러나 일반 양파도 효과가 있습니다.

버터: 풍부한 풍미가 양파와 잘 어울립니다. 가염 버터나 무염 버터 모두 괜찮습니다.

엑스트라 버진 올리브 오일: 풍미를 더하기 위해 엑스트라 버진 올리브 오일도 추가하지만 원하는 경우 버터만 사용해도 됩니다.

마늘: 약간의 마늘이 향긋한 풍미를 더합니다.

발사믹 식초: 풍부하고 약간 달콤하며 깊이와 색상을 더하여 양파를 빛나게 합니다.

파마산 치즈: 그것은 풍부하고 고소한 풍미 접시를 함께 가져옵니다.

파스타 물: 양파, 발사믹 식초, 치즈의 즙을 엄청나게 맛있는 소스!

소금 후추: 저는 소금 1티스푼을 사용했는데 간은 알아서 해주세요.

메모: 파스타는 전분의 일부를 요리용 물에 방출합니다. 파스타를 던질 때 이 녹말이 많은 파스타 물을 사용하면 접시가 촉촉해지고 소금 함량이 더해져 풍미가 더해집니다.

양파 변형 파스타

그대로도 맛있지만 제가 시도하고 사랑했던 몇 가지 조합은 다음과 같습니다.

치즈: 크럼블 페타 치즈, 블루 치즈 또는 고르곤졸라 치즈를 넣으면 모두 캐러멜라이즈한 양파와 잘 어울립니다.

채소: 시금치는 요리에 추가할 수 있는 또 다른 훌륭한 재료입니다. 발사믹 식초로 파스타를 젓는 동안 요리 시간의 마지막 3분에 추가합니다. 시들지만 여전히 밝을 때까지 요리하십시오.

더 많은 파스타 레시피는?

파스타를 좋아한다면 이 컬렉션을 좋아할 것입니다. 빠르고 쉬운 13가지 파스타 레시피 우리만큼. 경제적인 파스타를 사용하면 순식간에 배부르고 맛있는 식사를 할 수 있습니다.

이렇게 맛있게 만들면 캐러멜 양파를 곁들인 파스타, 질문이 있으시면 알려주세요! 댓글을 남기거나 메시지를 보내거나 평가해 주세요. 나는 당신의 의견을 듣고 싶습니다!

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