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당근 한 봉지를 매콤한 매우 크림 같은 당근과 생강 수프로 바꾸세요! 풍부하고 만족스러우면서도 가볍고 경제적이며 항 염증 해독 성분.

맛있는 코코넛 밀크로 부드러워진 강력한 생강 맛의 좋은 그릇입니다. 그것은 당신이 더 많은 것을 위해 계속 돌아올 수있는 매운 맛을 가지고 있으며 맛있는 것과 잘 어울립니다. 페스토 빵 또는 딱딱한 파니니 롤!

크루통과 신선한 고수로 장식된 크림 같은 당근 생강 수프로 가득 찬 그릇의 꼭대기 전망.

여름에는 담백하고 시원하게, 겨울에는 얼큰하고 얼큰하게, 사계절 내내 맛있는 수프입니다. 건강에 좋은 수프를 좋아한다면 이 멋진 컬렉션을 저칼로리 수프 도.

이것은 냉장고에 잊어버린 당근을 모두 사용하여 이렇게 크리미하게 만들 수 있는 완벽한 레시피입니다. 건강하고 예산 친화적인 수프 생각할 필요가 없습니다.

또한 며칠 동안 냉장고에 잘 보관되므로 훌륭한 미리 준비한 스타터 또는 점심을 만듭니다. 체크아웃 이 게시물 더 많은 식사 준비 요령.

필요한 재료

  • 당근
  • 생강
  • 코코넛 우유
  • 심황
  • 양파
  • 마늘
  • 올리브유
  • 소금 후추
흰색 배경 위에 이 당근 생강 수프를 만들기 위한 재료의 최고 전망.

이 당근과 생강 수프를 만드는 방법

  • 올리브 오일에 소금 & 후추로 양파 볶기
  • 당근을 넣고 5분간 끓인다
  • 생강, 마늘, 강황을 넣고
  • 야채 육수와 코코넛 밀크를 붓습니다.
  • 약 20분간 조리
  • 부드러워질 때까지 블렌딩하고 간을 확인하고 서빙하세요!
크림 같은 당근과 생강 수프로 가득 찬 믹서기의 최고 전망.

경제적이고 다재다능한 당근은 제가 가장 좋아하는 요리 재료 중 하나입니다. 구운 것에서 당근 튀김 빨리 블렌더 당근 케이크 또는 쉬운 완두콩과 당근이 야채는 식감, 풍미 및 건강상의 이점과 관련하여 결코 실패하지 않습니다.

당근 칼로리가 낮고 섬유질, 비타민, 면역 체계, 시력 및 피부에 좋은 항산화제인 베타 카로틴이 풍부합니다. 무엇을 사랑하지거야? 또한 생강과 심황은 놀라운 성분으로 가득 차 있습니다. 항 염증 및 항산화 특성 이 수프를 온 가족을 위한 완벽한 강국 레시피로 만드는

크리미한 당근과 생강 수프, 크루통, 라임 조각이 배경에 가득 찬 그릇.
레시피 업데이트됨: 원래 2019년 1월에 게시되었지만 레시피를 조정하고 더 많은 메모와 새 사진을 추가했습니다.

레시피 노트 및 팁

코코넛 우유

나는 사용하는 것을 좋아한다 소량의 코코넛 밀크(1/3컵) 가장자리를 부드럽게하고 맛을 둥글게 만듭니다. 즉, 캔의 약 1/4만 필요하고 나머지는 얼립니다.
캔 전체가 아닌 소량의 코코넛 밀크 사용 칼로리, 지방 감소 이 맛있는 수프를 덜 비싸게 만듭니다.

크리미한 질감

나는 부드럽고 매끄러운 수프를 좋아하고 이것을 사용합니다. 고성능 블렌더하지만 어떤 블렌더나 침지식 블렌더도 괜찮을 것입니다.

블렌딩하기 전에 수프에 국물을 더 추가할 수도 있습니다. 걸쭉하고 매우 크리미한 것보다 묽은 수프를 원한다면 수프에 더 많은 수프를 추가할 수도 있습니다.

이 당근 생강 수프는 얼마나 오래 보관됩니까?

냉장고에 까지 잘 보관됩니다 3 일. 그것은 또한 동결 가능: 밀폐용기에 나누어(상단 1인치 여유), 냉동보관시 최대 2개월.

이 아름다운 수프는 가벼우면서도 포만감을 줍니다. 당신은 그것을 뜨겁게 또는 식힐 수 있습니다어느 쪽이든 맛있고 모두가 좋아할 것입니다!

더 빠르고 쉬운 수프?

이 레시피가 마음에 들면 다음 수프를 즐길 수 있습니다.

이 크림 같은 당근 생강 수프를 만들면 알려주세요! 댓글을 남기거나 평가하거나 사진에 태그를 지정하세요. #theclevermeal 인스타그램에서. 나는 당신의 의견을 듣고 싶습니다! 엑스

크림 당근 생강 수프

황금색과 크림 같은 이 그릇은 맛있고 가볍지만 포만감이 있고 예산 친화적이며 항염증 및 해독 성분으로 가득 차 있습니다. 30분 안에 준비 완료!

준비 시간5

요리 시간25

총 시간30

강의:

요리: 미국인, 비건, 채식주의자

예어: 당근 생강 수프

인분:

칼로리: 183kcal

작가: 카티아

재료

  • 1 큰술 올리브유
  • 1 작은 양파, 슬라이스
  • 1-2 마늘 정향, 슬라이스
  • 2 큰술 신선한 생강, 다진 것
  • 1 티스푼 간 심황
  • 1 파운드 당근, 껍질을 벗기고 얇게 썬 것 (450그램)
  • 2 ½ 저염 야채 육수 (600ml)
  • 1/3 코코넛 우유 (80ml)
  • 소금 후추, 맛을보기 위해

지침

  • 큰 냄비에 올리브 오일을 중불로 가열합니다. 채 썬 양파를 넣고 소금과 후추를 한 꼬집 정도 볶는다 3 분, 또는 양파가 부드러워지기 시작할 때까지.

  • 당근을 넣고 잘 저은 후 다른 요리를 위해 요리합니다. 5 분.

  • 생강, 마늘, 심황을 넣고 잘 섞은 다음 1분 더 끓입니다.

  • 국물, 코코넛 밀크를 넣고 끓입니다.

  • 열을 줄이고 20불 정도 끓인다 당근이 완전히 익고 부드러워질 때까지. 가끔 저어주세요.

  • 열에서 냄비를 제거하고 농도를 확인합니다(더 진하거나 묽은 수프를 원할 수 있으므로 혼합하기 전에 액체의 양을 추가하거나 줄일 수 있습니다).

  • 약간 식힌 후 고성능 블렌더로 옮기거나 침지 블렌더로 블렌딩합니다. 부드러워질 때까지 블렌딩하고 맛을 보고 양념을 조절합니다.

  • 원한다면 간 후추, 레몬 또는 라임 웨지와 함께 따뜻하거나 차갑게 서빙하여 풍미를 더하세요. 즐기세요!

노트

  • 나는 보통 야채 찌꺼기와 허브로 나만의 국물을 만듭니다. 하지만 시간이 부족할 때 나는 뜨거운 물과 비건 저염 야채 국물 큐브.
  • 남은 코코넛 밀크를 얼리는 방법: 사용하지 않은 우유는 다시 필요할 때까지 밀폐 용기나 봉인된 비닐 봉지에 넣어 냉동실에 보관하십시오. 코코넛 밀크를 미리 나누어 놓는 것이 이상적입니다. 이 방법을 사용하면 레시피에 따라 약간 또는 전부 사용할 수 있습니다. 코코넛 밀크는 냉동실에서 한 달 동안 잘 보관됩니다.
  • 양념: 야채 육수 자체가 짠맛이 많이 나는 경우, 육수에서 나오는 소금의 농도를 잘 모르기 때문에 처음부터가 아니라 마지막에 간을 맞추는 것이 중요합니다. 이 경우에는 약간의 소금과 후추로 시작하겠습니다.
  • 나머지: 그것은 최대 3 일 동안 냉장고에 잘 보관됩니다. t도 동결 가능: 밀폐용기에 나누어(상단 1인치 여유), 냉동보관시 최대 2개월.
  • 메모: 영양가는 추정치입니다.

영양물 섭취

칼로리: 183kcal | 탄수화물: 21g | 단백질: g | 지방: 11g | 포화 지방: 6g | 나트륨: 109mg | 칼륨: 616mg | 섬유: 6g | 설탕: 9g | 비타민 A: 25059아이유 | 비타민 C: 10mg | 칼슘: 54mg | 철: 2mg