토마토 당근 수프 – 영리한 식사

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풍부한 맛과 크리미하고 두툼한 질감의 유쾌한 혼합으로, 토마토 당근 수프 군중을 기쁘게하는 사람입니다.

찍어 먹을 빵만 있으면 됩니다. 소박하지만 고급스러운 식사.

이 맛있는 토마토 당근 수프는 오늘 당신을 안아줄 것입니다! 글쎄, 내가 가지고 있다고 생각했을 때 쉬운 토마토 수프ㅏ 감자를 곁들인 토마토 수프 그리고 파스타와 토마토 수프나는 다른 것을 가지고 돌아와야했습니다.

ㅏ 토마토 당근 수프 일년 내내 완벽합니다.

이 레시피에서는 카라멜라이징으로 베이스를 만듭니다. 양파, 당근, 마늘. 그런 다음 추가합니다 이탈리안 허브 시즈닝, 칠리 플레이크, 약간의 발사믹 식초 풍미 프로파일을 향상시키기 위해.

그럼 나는 간다 전체 껍질을 벗긴 토마토 노선. 깍둑썰기하거나 으깬 토마토 대신 통토마토를 사용하는 방법이 있습니다. 풍부하고 훌륭한 국물.

그리고 텍스처는 너무 벨벳… 크림 1/2컵만. 하지만 크림 같으면서도 두툼한 당근으로 충분히 포만감을 주고 한 시간 후에 샌드위치가 먹고 싶어지지 않습니다.

이 당근 토마토 수프는 정말 맛있는 쉬운 저녁 식사 레시피.

멋진 식사를 즐기려면 맛있게 담그는 것을 잊지 마세요 딱딱한 빵따뜻한 포카치아 또는 쿡탑 크루통 이 벨벳 같은 선함 속으로!

안녕하세요 오늘 저녁입니다.

재료 목록

• 껍질을 벗긴 토마토 통조림
• 당근
• 올리브 오일 & 버터
• 양파 & 마늘
• 발사믹 식초
• 헤비 크림
• 육수
• 허브(신선한 바질 및 이탈리안 허브)
• 칠리 플레이크
• 소금 후추

토마토 당근 수프 만드는 법

(참고: 이것은 빠른 설명, 전체 레시피는 페이지 하단에 있습니다)

• 양파와 당근을 버터와 올리브 오일에 약 1분간 볶습니다. 7분.
• 마늘, 허브, 레드 페퍼 플레이크를 넣고 10분간 끓입니다. 2-3분.
• 식초를 섞은 다음 토마토, 육수, 크림, 소금, 후추를 넣습니다.
• 요리하다 20 분 또는 당근이 부드러워질 때까지.

• 수프의 절반 정도를 퓌레로 만듭니다. 바질 잎 몇 개와 함께 스탠드 블렌더 (또는 원하는 경우 침지 블렌더를 사용하십시오).
• 끓인 수프를 냄비에 다시 넣고 저어가며 양념을 조절합니다.
• 함께 즐기세요 딱딱한 빵따뜻하고 바삭바삭 포카치아 또는 스토브탑 크루통!

참고: f또는 최고 벨벳과 청키한 텍스처의 조합, 나는 선호한다 토마토를 통째로 갈아주세요 그리고 나는 대부분의 당근 조각을 냄비에 남겨두려고 노력합니다. 나는 슬롯 스푼 냄비의 토마토를 들어 올리십시오.

레시피 노트

재료

향긋한: 양파, 마늘, 당근, 이탈리안 허브 시즈닝, 버터와 올리브 오일로 볶은 칠리 플레이크 한 꼬집 풍부한 사보이 풍미 베이스.

발사믹 식초: 발사믹 식초 한 스푼으로 톡 쏘는 맛과 “저게 뭐에요?”.

통조림 토마토: 껍질을 벗긴 양질의 통 토마토는 여기에서 큰 차이를 만들지 만 깍뚝 썰거나 으깬 토마토를 사용할 수도 있습니다.

당근: 그들은 추가 질감, 단맛 및 추가 영양.

육수: 나는 사용한다 저염야채육수, 하지만 원하는 경우 선호하는 육수를 사용할 수 있습니다(단, 사용하는 육수가 짠 경우 양념을 적절히 조절하세요).

크림: 나는 사용 헤비 크림 1/2컵 (내 영국 독자들을 위한 더블 크림).

신선한 바질: 콤보 바질과 토마토가 너무 맛있기 때문입니다.

소금 후추: 원하는대로 조미료를 조정하십시오.

그것을 저장하는 방법?

많은 양을 요리하고 가지고 있으면 남은 수프, 3-4일 동안 냉장 보관하거나 개별 서빙으로 나누어 약 1개월 동안 냉동할 수 있습니다. 나중을 위해 요리하고 저장하는 것이 좋은 방법입니다. 시간, 비용, 음식물 쓰레기 줄이기!

서빙 제안

포만감과 담백함을 동시에 느낄 수 있는 수프입니다. 일일 단백질 섭취량을 얻으려면, 맛나게 드세요 강낭콩 샐러드, 흰콩 샐러드 또는 시금치 프리 타타 쪽.

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더 많은 수프 요리법을 찾으면 여기에서 내 모든 것을 찾을 수 있습니다. 수프! 아래에서 내가 좋아하는 것을 모았습니다.

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이걸 맛있게 만들면 토마토 당근 수프 알려줘요! 댓글을 남기거나 평가하거나 사진에 태그를 지정하세요. #theclevermeal 인스타그램에서. 나는 당신의 의견을 듣고 싶습니다! 엑스