파니니 빵 레시피 (1시간 만에 완성!)

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이 놀랍고 매우 쉬운 파니니 빵 레시피는 당신의 부엌을 이탈리아 빵집 냄새로 만들어 줄 것입니다!
딱딱하고 거부할 수 없으며 만들기가 매우 쉽습니다. 그리고 아르 자형1시간이면 충분합니다.

게을러지거나 시간이 부족할 때 진짜 꿈, 그리고 당신은 지금 신선한 빵을 원합니다.

저를 믿으세요, 오븐에서 나오는 따뜻하고 바삭바삭한 빵은 진정한 대접입니다. 가게에서 구입한 빵보다 백만 배 더 좋고 저렴합니다.

얼마나 싼가요? 수제 빵은 매우 경제적입니다. 10개의 파니니는 1달러 미만입니다.
얼마나 쉬운가요? 이것은 반죽하지 않는 레시피: 당신은 모든 재료를 섞을 것입니다 1 그릇.
얼마나 좋아? 얇게 썬 빵은 잊으세요. 홈메이드 파니니는 샌드위치의 개념을 영원히 바꿔놓을 것입니다.

만드는 방법 보기

필요한 재료

• 밀가루
• 올리브유
• 인스턴트 효모
• 소금
• 설탕

그리고 맛있는 필링…

파니니 반죽은 어떻게 만드나요?

• 작은 그릇에 미지근한 물, 이스트, 설탕을 넣고 거품이 날 때까지 둡니다.
• 큰 볼에 밀가루와 소금을 넣고

• 마른 재료에 액체를 붓고 올리브 오일을 넣습니다.
• 포크로 잘 섞어서 모든 액체를 통합하고 싶습니다.

• 오븐을 250F로 예열하고 전원을 끄고 반죽을 35분 동안 부풀게 둡니다. 이 트릭은 따뜻한 환경을 조성하고 반죽이 더 빨리 부풀도록 도와줍니다. 왼쪽(아래 그림)에서 따뜻한 오븐에 이 휴식을 취한 후 반죽이 어떻게 보이는지 볼 수 있습니다.
• 주걱을 사용하여 밀가루를 뿌린 표면에 반죽을 붓습니다.

• 밀가루를 묻혀 10등분으로 자른다
• 오른쪽 그림과 같이 반죽의 각 부분을 굴립니다. (완벽하지 않아도 괜찮습니다.)

• 베이킹 시트에 올려 놓으십시오.
• 약 20분간 굽는다
• 오븐에서 바로 꺼내는 것이 최고입니다!

레시피 노트 및 질문

파니니는?

먼저 첫 번째 것들, “파니니“는 이탈리아어 단어입니다. 하나 샌드위치 (단수), 둘 파니니 (복수형).
이탈리아어로 명사 샌드위치 채우지 않고 간단한 작은 빵 롤을 의미합니다.

하지만, 이 단어는 샌드위치를 ​​나타내는 데에도 사용됩니다. 이탈리아 빵으로 만들었습니다. 빵은 수평으로 자르고(얇게 썰지 않습니다!) 델리 재료로 채우며 종종 데우거나 구워서 제공합니다.

모든 베이커리(빵집) 이탈리아에서는 일반 파니니를 판매합니다. 그리고 만약 당신이 거기에 가게 된다면, 한 번 방문해보세요. 빵집 아침에 갓 구운 빵을 먹고 잠시 내 생각을 해보세요 🙂

파니니 빵으로 무엇을 먹나요?

하늘이 한계입니다! 즉, 가장 인기 있는 파니니 속은 모든 종류의 살라미 소시지, 절인 고기, 치즈, 신선하거나 구운 야채입니다. 다음은 정통 이탈리아 속을 채운 파니니의 ​​일반적인 재료에 대한 몇 가지 예입니다.

• 고기: 살라미, 모르타델라, 햄, 파르마 햄, 브레사올라, 코파, 스펙, 포르케타, 구운 치킨 또는 닭 밀라노 사람.
  
• 치즈: 모짜렐라, 브리, 소프트 치즈, 토마, 에멘탈, 고다, 염소 치즈.
• 채소: 토마토, 양상추, 로켓, 호박, 고추, 가지와 같은 구운 야채.
• 달걀: 얇게 썬 삶은 달걀이나 이런 종류의 프리타타 시금치 프리 타타 아니면 이거 감자 오믈렛.
• 드레싱: 올리브 오일 또는 엑스트라 버진 올리브 오일과 소금이 가장 인기 있는 드레싱입니다. 바질페스토도 그렇지만 레드 페스토겨자 또는 마요네즈는 종종 고전적인 파니니 요리법을 재즈 업하는 데 사용됩니다.

마지막으로 이탈리아인들은 파스타와 피자를 제외한 모든 종류의 요리와 함께 파니니 빵을 먹습니다.
우리는 탄수화물을 좋아합니까?!

집에서 만든 빵이 건강합니까?

집에서 만든 빵은 가게에서 파는 빵보다 더 건강합니다. 방부제, 첨가제, 유화제 및 효소를 포함하지 않습니다. 빵을 더 오랫동안 부드럽게 유지하기 위해.

자신의 빵을 처음부터 굽는 것은 재료를 제어할 수 있게 하고 빵에 무엇이 들어가는지 정확히 알 수 있게 해줍니다. 소금의 양을 줄여도 좋고 섞어도 좋아요 통곡물 밀가루를 사용하고 섬유질을 충분히 섭취하거나 매우 건강한 씨앗을 추가하여 오메가-3 수치를 높일 수 있습니다.

빵에 가장 좋은 밀가루는 무엇입니까?

다양한 종류의 밀가루에는 다양한 양의 단백질이 포함되어 있습니다. 단백질 함량이 높은 빵가루에는 더 많은 양의 글루텐이 포함되어 있어 좋은 구조, 더 높은 부풀음 및 더 쫄깃한 일관성에 기여합니다. 이러한 특성으로 인해 빵가루는 장인의 소박한 빵에 완벽합니다.
반면에, 다용도 밀가루는 단백질 함량이 낮고 상승이 약간 낮으며 더 부드러운 크럼을 제공하지만 전반적으로 이 파니니 레시피에서 잘 작동합니다.. 또한 다목적 밀가루는 저렴하고 쉽게 구할 수 있습니다.

메모: 이 레시피에는 다용도 밀가루 반과 통밀 가루 또는 스펠트 밀가루 반을 사용합니다. 둘 다 잘 작동하고 내 파니니의 ​​섬유질 함량을 높입니다.

집에서 만든 빵은 얼마나 오래 지속됩니까?

직접 만든 빵은 방부제가 들어있지 않아 신선함을 단기간 유지합니다. 이 파니니 빵은 약 1-2일.

수제 빵을 보관하는 방법?

파니니 빵은 밀폐된 종이 봉투에 보관하고, 실온에서. 그러나 바삭바삭한 크러스트는 매우 빨리 부드러워지고 빵 부스러기는 일반적으로 12시간 이내에 더 단단해집니다. 이 파니니 빵은 바삭함을 되찾기 위해 토스트하거나 구워야 합니다.

또는 파니니 빵을 얼릴 수 있습니다 아직 신선하지만 보통 그렇게합니다. 봉인된 비닐 봉지에 빵을 넣은 다음 얼립니다. 파니니 빵을 사용하려면 실온에서 해동하십시오.

오븐에서 갓 구운 신선한 수제 빵을 먹어 본 적이 있습니까? 그렇지 않다면 해주세요 🙂

그리고 이 파니니 빵 레시피를 만들면 댓글을 남기거나 평가하거나 사진을 태그하세요. #theclevermeal 인스타그램에서.
나는 당신의 의견을 듣고 싶습니다!