파슬리 페스토, 다재다능! – 영리한 식사

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이것 고소한 파슬리 페스토 ~이다 마늘맛, 약간 매운맛 그리고 만든다 즉각적인 풍미 부스트 수프, 파스타, 샐러드용. 그것은 소량으로 냉동할 수 있으며 신선한 파슬리를 많이 보존하는 데 좋습니다.

그것은 또한 비건, 너트 프리, 글루텐 프리, 유제품 없음.

이건 파슬리 페스토 요리를 가볍게 하기 위해 언제든지 편리하게 사용할 수 있습니다. 신선한 허브와 향긋한 마늘 펀치.

그리고 그것은 내 중 하나였습니다 주방 필수품 오랫동안.

사실이야, 이건 좀 기존의 페스토 소스와는 다른 맛의 균형을 맞추는 잣, 호두 또는 파마산 치즈가 포함되어 있지 않지만 파슬리, 마늘, 올리브 오일.

이 페스토는 조미료에 더 가깝고 완벽한 신선한 파슬리를 많이 보존하기 위해. 그것은 또한 작고 편리한 부분으로 냉동 가능풍미를 더하는 데 절대적으로 좋습니다. 수프, 파스타 요리, 구운 야채그리고 샐러드.

파슬리 요리법을 찾거나 많은 양의 신선한 파슬리로 무엇을 할 수 있는지 또는 파슬리를 보관하는 방법이 궁금하다면 이것이 바로 파슬리 페스토 레시피 당신을 위한.

필요한 재료

• 신선한 플랫 이탈리안 파슬리
• 엑스트라 버진 올리브 오일
• 신선한 마늘
• 칠리 플레이크

그것을 만드는 방법

• 파슬리, 얇게 썬 마늘, 칠리 플레이크를 그릇에 넣습니다. 푸드 프로세서.
• 펄싱하고 올리브 오일을 넣고 섞일 때까지 다시 펄싱합니다.
• 그릇 옆면을 긁어내고 뚜껑이 있는 유리병에 옮기고 올리브유를 얇게 펴 바르고 냉장고에 3~4일 보관한다.
• 얼리려면 아래 팁을 확인하세요!

레시피 노트 및 팁

파슬리 페스토 재료

파슬리: 이 비건 파슬리 페스토 레시피는 신선한 이탈리안 파슬리, 절대적으로 내가 가장 좋아하는 허브 중 하나입니다. 이 품종, 플랫 리프 파슬리라고도 불리는 크고 평평한 잎과 곱슬 파슬리보다 더 강한 향을 가지고 있습니다.

엑스트라 버진 올리브 오일: 그것은 전적으로 풍미와 영양면에서 최고이지만 일반 올리브는 저렴하고 다른 옵션을 선호하는 경우 잘 작동합니다.

마늘: 훌륭한 마늘 펀치를 위해. 원하는 경우 마늘을 더 많이 또는 덜 사용하십시오.

칠리 플레이크: 따뜻함을 더하기 위해. 취향에 따라 양을 조절하거나 매운맛이 싫다면 생략하셔도 됩니다.

소금과 후추? 우리는 조미료가 필요하지 않습니다.

파슬리를 씻고 준비하는 방법?

파슬리를 씻고 수증기를 더 쉽게 제거하려면:

• 파슬리 다발을 고무줄로 묶습니다.
• 파슬리 다발을 찬물 한 그릇에 담급니다.
• 흙이 그릇 바닥에 떨어지도록 흔들어 주세요.
• 물이 매우 더러워지면 물을 교체하고 이 단계를 반복합니다.
• 키친 타월이나 종이 타월로 파슬리를 두드려 말립니다.
• 파슬리 다발을 도마 위에 놓고 잎사귀를 잘라냅니다.
• 잎 사이에서 발견되는 더 큰 증기를 제거하십시오.

파슬리 페스토를 얼릴 수 있습니까?

물론, 견과류와 치즈가 없는 이 비건 페스토는 아주 잘 얼립니다. 꼭 매달리게 하다 아이스 큐브 트레이에 넣은 다음 냉동 보관하십시오. 플라스틱 냉동 백에 큐브 최대 6개월

냉동 페스토 큐브를 꺼내서 나중에 사용할 때까지 냉동실 백에 보관합니다. 이것들 재 밀봉 가능한 냉동 백 슬라이드가 있는 페스토와 같은 주방 필수품을 보관하기에 적합합니다.

얼리려면 페스토를 얼음 틀에 나누어 넣고 냉동실에 2-3시간 동안 두세요. 나는 이것을 영리하게 사용한다 아이스 큐브 트레이뚜껑이 있어 냉동실 냄새 방지.

파슬리 페스토를 사용하는 방법?

수프, 파스타 또는 구운 채소 4인분에는 1테이블스푼(또는 냉동을 사용하는 경우 큐브) 또는 2테이블스푼만 있으면 됩니다.

이 밝은 페스토는 다음과 잘 어울립니다.

그리고 더 많은 페스토 레시피를 원하시면 이 레시피를 좋아하실 거라고 확신합니다. 민트 페스토맛있는 시금치 페스토 그리고 크림 페스토 파스타!

이것을 만들면 파슬리 페스토 소스 질문이 있으시면 알려주세요! 댓글을 남기거나 평가하거나 사진에 태그를 지정하세요. #theclevermeal 인스타그램에서.

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