하리사 가지와 당근 샐러드 (시트팬)

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이 시트 팬 하리사 가지와 당근 샐러드는 맛있는 풍미와 질감으로 가득합니다. 구운 가지와 당근의 단맛은 매콤한 하리사가 더해지며 톡 쏘는 페타 치즈와 레몬 주스가 모든 맛의 균형을 완벽하게 맞춰줍니다. 당신은 이것을 좋아하게 될 것이다!

이것은 가볍고 균형 잡힌 식사, 저렴하고 30분 만에 준비. 주중 저녁 식사에도 쉽게 곁들일 수 있는 좋은 그릇: 하나의 그릇과 하나의 시트 팬만 씻을 수 있습니다..

그리고 식사대용으로도 좋아요!

필요한 재료

• 가지
• 당근
• 병아리콩
• Harissa 페이스트
• 커민 씨앗
• 페타
• 아몬드
• 레몬
• 샐러드 잎(선택사항)
• 올리브 오일, 소금, 후추

• 오븐을 425F로 예열합니다.
• 가지는 2인치 입방체로 자르고 당근은 세로로 반으로 자릅니다.
• 야채에 해리사 페이스트, 커민 씨, 기름, 소금을 넣고 잘 섞일 때까지 버무립니다.

• 야채가 겹치지 않도록 로스팅팬에 넓게 펴주세요
• 당근과 가지를 10분간 볶는다
• 병아리콩을 넣고 10분간 더 볶는다
• 그런 다음 베이킹 팬에 아몬드를 넣고 마지막 5분 동안 오븐에 다시 넣습니다.
• (총 소요시간: 25분!)

• 접시나 그릇에 신선한 샐러드 잎을 배열합니다.
• 볶은 야채와 병아리콩을 접시에 담고
• 슬라이스 아몬드와 으깬 페타 치즈를 뿌린다
• 약간의 올리브 오일과 갓 짜낸 레몬 주스를 뿌립니다. 즐기다!

레시피 노트

맛

매콤한 하리사는 구운 채소의 단맛과 아름답게 어우러지며 톡 쏘는 페타 치즈와 레몬 주스는 그 맛의 균형을 잘 맞춰줍니다.

또한 부드럽고 캐러멜화된 가지와 당근, 크리미한 페타 치즈, 병아리콩, 바삭바삭한 아몬드로 다양한 수준의 질감을 얻을 수 있습니다. 상큼함을 더해주는 레몬즙의 화사한 터치도 잊지 마세요.

하리 사

더 푸짐하고 푸짐한 모로칸 샐러드를 만들려면 샐러드 잎을 건너뛰고 쿠스쿠스를 추가하세요!

이 양은 큰 것 2인분/작은 것 4개로 만들어지므로 조리법을 두 배로 늘리는 것이 좋습니다. 오븐의 중간과 위쪽 1/3에 팬 2개를 사용하고 요리 중간에 교체하면 됩니다.

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