17가지 맛있는 리코타 레시피 – 영리한 식사

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리코타 치즈로 무엇을 할까? 나는 이것들로 당신을 덮었습니다 17가지 맛있는 리코타 레시피 훌륭한 크리미한 파스타 요리부터 촉촉한 리코타 디저트까지, 그리고 그 사이의 맛있는 모든 것을 좋아하실 것입니다.

편리한 리코타 치즈 통은 먼 길을 갈 수 있으며 군침이 도는 이 레시피는 이 부드럽고 다재다능한 치즈를 놀라운 채식 식사나 달콤한 간식으로 쉽게 바꿀 수 있습니다.

리코타 치즈란?

리코타는 촉촉하고 폭신폭신한 식감과 은은하게 달콤한 맛이 일품인 이탈리안 프레쉬 치즈.
전통적으로 ricotta (문자 그대로 번역됨) 다시 요리)는 다른 치즈 생산에서 남은 소, 양 또는 염소 우유 유청으로 만듭니다. 그 묽은 우유를 버리지 않고 이탈리아 치즈 제조업자들은 유청을 요리하여 달성하고 작은 응유를 제거하여 리코타를 만들었습니다. 그리고 우리는 그들이 그렇게 해서 기쁩니다.

하지만 요즘 우리가 식료품점에서 사는 모던 리코타는 보통 유청 대신 전유로 만듭니다. 전통적인 방법으로 만든 리코타보다 약간 지방이 많지만 간편하고, 훌륭한 식감과 풍미가 달콤하고 고소한 레시피 모두에 잘 어울립니다.

어떤 방식으로 리코타 치즈를 사용하든 레시피가 있습니다!

맛있는 리코타 레시피

크리미한 리코타 치즈는 만들기에 완벽한 재료입니다. 뇨끼, 맛있고 빠른 파스타 요리풍부한 충전재 카넬로니와 파이. 또한 발림성이 좋은 텍스처로 산뜻함을 더하기에 완벽합니다. 크로스티니와 피자!

1. 레몬 리코타 파스타

리코타 치즈를 곁들인 이 맛있는 파스타는 맛있는 주중 식사를 제공합니다. 15분 이내로 준비됩니다. 단순하고 신선한 재료, 맛있는 맛, 최소한의 노력으로 조리하지 않은 소스입니다.

2. 리코타 치즈와 완두콩을 곁들인 크로스티니

먹다 남은 리코타 치즈는 어떻게 해야 할까요? 이 멋진 바삭 ​​바삭한 크로스 티니는 어떻습니까? 그들은 신선한 풍미로 가득 차 있으며 건강한 채식 애피타이저 또는 스낵을 몇 분 안에 준비합니다.

3. 코티지 치즈 만두
4. 시금치와 리코타 카넬로니

이 맛있는 요리법은 고전적인 이탈리아 일요일 점심 식사를 위한 완벽한 선택입니다.

5. 선드라이드 토마토 페스토

이 맛있는 크리미한 선드라이 토마토와 리코타 페스토는 파스타와 잘 어울립니다. 몇 분 안에 준비됩니다. 그리고 당신이 빠르고 맛있는 식사를 하고 싶다면, 당신은 이것을 좋아할 것입니다. 빠른 파스타 조리법 그리고 원팟 파스타.

6. 토마토 바질 파스타
7. 애호박 파스타

이 만족스러운 파스타 레시피는 바쁜 주중 밤에 아늑한 가족 식사를 완벽하게 만듭니다!

8. 주키니 & 허브 리코타 플랫브레드

이 신선하고 향긋한 애호박 & 허브 리코타 플랫브레드 피자는 허브 마늘 리코타 치즈, 애호박, 수포 토마토, 약간의 염소 치즈를 얹어 빠르고 상쾌한 저녁 식사 레시피를 제공합니다.

9. 시금치 소박한 파이
10. 구운 리코타

이 간단하면서도 맛있는 요리법은 여러분의 리코타 통을 놀라운 것으로 바꿔줄 것입니다.

달콤한 리코타 레시피

리코타는 달콤한 간식을 위한 완벽한 재료이기도 합니다. 맛있는 케이크, 푹신한 팬케이크 그리고 베리 캐서롤 군침 도는 아침 식사를 위해.

11. 딸기 리코타 케이크 (초간단!)

촉촉한 식감, 과즙이 풍부한 딸기, 바닐라와 레몬 향이 어우러져 아주 쉬운 모든 경우에 적합하고 완벽한 딸기 리코 타.

12. 쉬운 라즈베리 리코타 케이크 (1그릇)

이 촉촉한 라즈베리 리코타 케이크를 좋아하게 될 것입니다. 신선하고 육즙이 많은 라즈베리와 바닐라 힌트가 가득합니다. 게다가 한 그릇에 만들기도 너무 간단하고 직관적이며 매번 완벽하게 회전합니다.

13. 푹신한 리코타 팬케이크

이 맛있는 리코타 팬케이크는 매우 촉촉하고 푹신합니다. 그리고 만들기도 쉬워요!

14. 이탈리안 레몬 케이크

이탈리아에서 영감을 받은 스브리솔로나 케이크, 바삭바삭한 크럼블, 레몬 향이 가미된 크리미한 리코타 필링이 이 놀라운 리코타 케이크를 죽게 만듭니다. 리코타 디저트 레시피를 찾고 있다면 이 레시피가 적합합니다!

15. 이탈리안 초콜릿 칩 케이크
16. 초콜릿 칩 리코타 아이스크림

풍부한 리코타 치즈가 이 초콜릿 칩 케이크와 아이스크림을 정말 맛있게 만듭니다.

17. 리코타 베리 프렌치 토스트 캐서롤

크리미한 리코타 치즈, 신선한 여름 베리, 홈메이드 브리오슈가 들어간 프렌치 토스트 캐서롤이 마음에 드실 것입니다. 너무 사랑스러워 보인다!

참고 및 팁

파마산 치즈, 모짜렐라와 함께 리코타는 이탈리아 요리의 필수품입니다. 맛있는 카넬로니로 구워 먹든 맛있는 케이크로 굽든, 크림 스파게티로 저어 먹든, 딱딱한 피자에 발라먹든, 이 신선한 이탈리아 치즈는 절대적으로 맛있습니다.

리코타는 거칠거나 부드러워야 하나요?

모든 리코타가 똑같이 만들어지는 것은 아니며 때로는 브랜드가 중요합니다.
우리의 기대에도 불구하고 부드럽고 매끄럽고 크림 같은 커드가 아닌 실망스러운 낟알 모양 또는 고무 같은 리코 타로 가득 찬 욕조를 찾는 것은 드문 일이 아닙니다.

그러나 카운터에서 가져온 신선한 리코타 치즈가 일반적으로 최고이긴 하지만(명확하게 말해서 죄송합니다!) 식료품점의 다이어리 섹션에서도 괜찮은 리코타 통을 찾을 수 있습니다. 여기 유용한 목록입니다!

리코 타를 얼릴 수 있습니까?

예, 리코타 치즈는 얼릴 수 있지만 동결은 질감에 영향을 미칩니다. 남은 리코타 치즈를 파이, 카넬로니 또는 케이크와 같은 조리된 요리에 재사용할 계획이라면 괜찮지만 다른 레시피에는 적합하지 않습니다.

이 맛있고 쉬운 리코타 레시피 중 일부를 시도하고 좋아하기를 바랍니다. 궁금한 점이 있으면 알려주세요. 귀하의 의견을 듣고 싶습니다. x