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이 1 그릇 코코넛 쿠키에는 다음이 필요합니다. 단 4가지 재료 코코넛 애호가를 위한 진정한 대접입니다. 부드럽고 쫄깃하며 맛있는 코코넛 향이 터집니다. 추가 보너스? 그들은 20분 만에 준비 완료.

레몬이나 라임 제스트는 선택 사항이지만 추천합니다. 신맛이 납니다.
몇 년 전 이탈리아 빵집에서 사던 놀라운 쿠키를 생각하며 이 쉬운 레시피를 만들었습니다. 완벽하게 달콤하고 부드럽고 쫄깃한 식감과 코코넛이 가득했습니다.
또한 버터, 기름, 정제 설탕, 스탠드 믹서까지 버렸습니다. 나는 간단하고 건강한 쿠키 레시피를 즉시 만들고 싶었고 결국 우리 꿈의 코코넛 쿠키를 만들었습니다.
그리고 그들은 그것을 시도한 모든 사람들에게 큰 인기를 얻었습니다. 차 한 잔과 함께 드셔도 좋고 우유 한 잔과 함께 드시면 더욱 좋습니다!

필요한 재료

만드는 방법
(재료는 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.)
- 그릇에 계란, 꿀, 레몬 또는 라임 제스트를 휘젓습니다.
- 밀가루를 넣고 잘 섞어주세요
- 잘게 썬 코코넛을 넣고 잘 섞일 때까지 섞습니다.
- 작은 공으로 굴리기
- 잘게 썬 코코넛의 양면을 부드럽게 눌러주세요.
- 340℉/170℃에서 약 13분간 굽습니다.

레시피 노트 및 팁
이 코코넛 쿠키 레시피를 처음부터 만드는 것은 매우 쉽지만 내 말을 믿지 말고 그릇과 간단한 재료를 준비하세요.
코코넛: 무가당 파쇄 코코넛을 사용하십시오. 작은 플레이크(위의 사진처럼) 이 레시피에서는 큰 플레이크보다 더 잘 작동하며 쿠키 모양을 쉽게 만들 수 있습니다. 하지만 혼합물이 꽤 끈적거리고 손이 지저분해질 수 있다는 점을 명심하세요!

이 코코넛 쿠키는 얼마나 오래 지속됩니까?
이 쿠키는 최대 1주일 동안 부드럽고 쫄깃한 상태를 유지합니다(그렇게 오래 지속되는 경우). 밀폐 용기에 보관하십시오. 실온에서 괜찮습니다.
더 쉬운 쿠키 레시피?
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4가지 재료 코코넛 쿠키
이 1그릇 코코넛 쿠키는 4가지 재료만 필요하며 코코넛 애호가를 위한 진정한 대접입니다.
인분: 16
칼로리: 136kcal
재료
- 3컵 (7온스/200그램) 단맛을 들이지 않는 갈가리 찢긴 코코넛, 코팅을 위한 추가 기능*
- 1/2 컵 (6온스/170그램) 꿀
- 2 달걀
- ½ 컵 (2온스/60그램) 다목적 밀가루
- 1 큰 레몬 또는 라임, 풍미 (선택 과목)
지침
-
오븐을 340℉/170℃로 예열하세요(팬 강제식 아님).
-
베이킹 시트에 양피지를 깔고 잘게 썬 코코넛 한 줌을 작은 접시에 담습니다.
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큰 그릇 1개에 계란, 꿀, 제스트를 휘젓습니다.
-
밀가루를 넣고 잘 섞는다.
-
잘게 썬 코코넛을 넣고 잘 섞일 때까지 숟가락으로 섞습니다. 혼합물은 끈적거리고 단단하게 조밀해집니다.
-
약 1.5인치/4cm 크기의 볼을 만들고 잘게 썬 코코넛의 양면에 부드럽게 누릅니다. 쿠키를 약간 납작하게 만들고 동시에 코코넛으로 코팅하고 싶습니다.
-
모든 쿠키를 베이킹 시트에 놓고 중간 랙에서 약 13분 동안 약간 노릇해질 때까지 굽습니다. 더 오래 굽거나 따뜻한 오븐에 두지 마십시오. 건조됩니다.
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식히기 위해 철망으로 옮기고 실온에서 제공합니다. 원하는 경우 착빙 설탕을 뿌립니다(더 예뻐 보일 것입니다!).
노트
서빙: 14-16 쿠키
맛: 라임 제스트나 레몬 제스트는 선택 사항으로 간주될 수 있지만, 저는 그들의 풍미가 신선함을 더하고 빛을 발하는 것을 좋아합니다.
두께: 쿠키를 너무 많이 누르면 오븐에서 건조됩니다.
굽는 시간: 옅은 황금색으로 변하자마자 오븐에서 꺼내십시오. 너무 익히고 싶지는 않습니다.
저장: 약 1주일 동안 부드럽고 촉촉하게 유지됩니다. 밀폐 용기에 보관하십시오.
메모: 영양가는 추정치일 뿐입니다.
영양물 섭취
칼로리: 136kcal | 탄수화물: 14g | 단백질: 2g | 지방: 9g | 포화 지방: 7g | 콜레스테롤: 20mg | 나트륨: 18mg | 칼륨: 87mg | 섬유: 2g | 설탕: 10g | 비타민 A: 30아이유 | 비타민 C: 1mg | 칼슘: 34mg | 철: 2mg