Arugula 파스타 – 영리한 식사

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이 루꼴라 파스타는 아주 쉬운 평일 야식은 감미롭고 신선하며 고소한 풍미가 가득한 그리고 절대적으로 맛있습니다.

그것도 순식간에 준비를 15분 미만 처음부터 끝까지, 긴 하루를 보낸 당신을 격려하기에 완벽합니다!

아루굴라를 가장 좋아하는 방법 중 하나를 소개해 드릴까요? 이것은 내가 가족을 위해 정기적으로 만드는 파스타 레시피 중 하나이기 때문에 적어도… 일주일에 한 번?

당신이 나와 같다면, 당신은 항상 냉장고에 몇 봉지의 아루굴라 샐러드를 가지고 있을 것입니다. 그것은 편리하고 며칠 동안 잘 유지됩니다. 그리고 그것은 단지 맛있는 샐러드,하지만 너무 변하기 쉬운 그리고 파스타와 피자 조리법!

Arugula는 마법 중 하나입니다. 십자화과 야채사촌인 양배추, 브로콜리, 케일과 마찬가지로 이 진정한 최강자는 놀라운 건강상의 이점.

그리고 이 아루굴라 파스타 레시피는 빠르고 쉽게 만들 수 있을 뿐만 아니라 하지만 미친듯이 맛있다!

우선, 좋아하는 파스타 모양을 제외하고 푸드 프로세서, 아루굴라 한 봉지, 파마산 치즈, 캐슈넛, 햇볕에 말린 토마토, 마늘만 있으면 됩니다. 쉬워요.

모든 재료를 재빨리 휘저어 섞고 올리브 오일과 약간의 파스타 요리 물 추가아르 자형. 이 물의 전분 함량 덕분에 이 작은 트릭은 최종 결과를 촉촉하고 육즙으로 만듭니다. 파스타에 올리브 오일을 많이 넣지 않고.

저를 믿으세요. 너무 맛있고 부드럽기 때문에 몇 초 후에 다시 방문하게 될 것입니다!

재료 목록

• 아기 루꼴라(일명 여기 영국에서 로켓)
• 파스타 (스파게티, 펜네, 리가토니…)
• 엑스트라 버진 올리브 오일
• 파마산 치즈
• 캐슈
• 태양에 말린 토마토
• 마늘
• 소금 후추

루꼴라 파스타 만드는 방법

(참고: 이것은 간단한 설명입니다., 전체 레시피는 페이지 하단에 있습니다)

• 때까지 파스타를 요리하십시오. 알 덴테.
• 아루굴라, 선드라이 토마토, 파마산 치즈, 마늘, 캐슈넛, 소금, 후추를 그릇에 넣습니다. 푸드 프로세서.

• 당신이 얻을 때까지 몇 초 동안 윙 거친 페스토 같은 질감.
• 엑스트라 버진 올리브 오일, 파스타 요리용 물을 넣고 마지막으로 빠르게 휘젓습니다.
• 루꼴라 페스토는 이렇게 생겼어요 (아래 그림). 맛을보고 양념에 만족하는지 확인하십시오.

• 파스타 삶은 물 한 컵을 남기고 물기를 뺍니다.
• 파스타를 냄비에 다시 넣고 아루굴라 페스토와 약간의 전분 파스타 물을 넣고 저은 다음 섞일 때까지 버무려 서빙합니다!

메모: 조리 시간 동안 파스타는 일부 녹말을 조리용 물에 방출합니다. 소스를 만들거나 파스타를 던질 때 이 전분이 많은 파스타 물을 사용하면 최종 질감이 더 풍부하고 촉촉해지며 소금 함량이 추가 풍미를 더합니다.

레시피 노트

Arugula 파스타 재료 및 대체품

루꼴라: 편의를 위해 나는 씻은 아기 arugula를 사용합니다 (일명 로켓) 가방에서. 더 많은 후추 야생 arugula도 작동합니다.

파스타: 스파게티 또는 링귀니와 같은 긴 파스타 모양 또는 리가토니, 펜네 또는 이것과 같은 짧은 파스타 놀라운 카바텔리 파스타 ~이다 완벽한. 내가 좋아하는 브랜드는 가로팔로 그리고 바퀴통.

엑스트라 버진 올리브 오일: 좋은 품질의 엑스트라 버진 올리브 오일을 사용하여 일반 올리브 오일보다 덜 가공되고 항산화 물질이 풍부합니다. 특히 생으로 먹었을 때 맛과 영양 면에서 최고임에는 틀림없다.

파스타 물: 녹말 성분이 소스를 걸쭉하고 윤기 있게 만드는 동시에 올리브 오일 사용량을 줄여줍니다. 내 레시피 중 일부는 다음과 같습니다. 호두 소스 파스타 또는 해 말린 토마토 페스토 이 영리한 트릭을 사용하십시오!

파마산 치즈: 그것은 그것을 추가 풍부하고 고소한 풍미 그것은 모든 것을 더 좋게 만듭니다. 하지만 파마산 치즈 대신 아보카도 1/2개를 사용할 수 있습니다. 이 사랑스러운 대체품은 다이어리 없는/채식 버전을 만들고 싶을 때 좋습니다!

캐슈: 그들은 질감을 더하고 arugula pesto를 더 크리미하게 만듭니다. 마지막으로 잣보다 저렴하고, 나는 그들을 더 좋아한다!

태양에 말린 토마토: 그들은 우마미 풍미를 더하고 후추 아루 굴라 풍미를 둥글고 부드럽게 만듭니다.

마늘: 모든 페스토 레시피에 필수이지만, 마늘을 쉽게 먹고, 당신은 다른 맛을 압도하고 싶지 않습니다.

소금 후추: 레시피에는 약간의 짠 파스타 물이 필요하기 때문에 저는 1/4 tps 이상의 고운 소금을 사용하지 않지만 맛을 보고 양념이 효과가 있는지 확인합니다.

더 빠른 파스타 요리법?

파스타를 좋아한다면 이 컬렉션을 좋아할 것입니다. 빠르고 쉬운 13가지 파스타 레시피 우리만큼. 경제적인 파스타를 사용하면 순식간에 배부르고 맛있는 식사를 할 수 있습니다.

이렇게 맛있게 만들면 루꼴라 파스타, 질문이 있으시면 알려주세요! 댓글을 남기거나 메시지를 보내거나 평가해 주세요. 나는 당신의 의견을 듣고 싶습니다!

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