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이 놀라운 브루스케타 피자 바삭한 크러스트 위에 모짜렐라, 즙이 많은 여름 토마토, 신선한 바질, 마늘, 엑스트라 버진 올리브 오일을 얹었습니다.

그것은 바삭하고, 신선하고, 육즙이 많고, 마늘 향이 나고, 너무 좋습니다.

심플한 이탈리안에서 영감을 받아 브루스케타 딥이것 노 프릴 피자 레시피는 몇 가지 간단한 고급 재료를 사용하여 멋진 피자를 만들 수 있음을 증명합니다.

발사믹 식초, 불필요한 첨가물 없이 오직 바삭바삭한 피자 크러스트, 신선한 모짜렐라 치즈, 좋은 품질의 엑스트라 버진 올리브 오일과 지금 정원에서 맛있는 여름 농산물이 나오고 있습니다.

에 대해 생각하다 수분이 많은 토마토, 마늘, 신선한 바질 팝. 풍미 가득, 진지하게.

피자 크러스트에는 내 것을 사용합니다. 반죽이 필요없는 간편한 피자 도우, 매번 작동하는 간단한 한 그릇 레시피. 그러나 상점에서 구입한 반죽이나 좋아하는 레시피를 사용할 수 있습니다.

맛있는 토핑은 일단 갓 구운 피자 크러스트가 바삭바삭하고 신선한 모짜렐라 치즈가 사르르 녹는다. 육즙이 많은 브루스케타 혼합물을 올리브 오일 한 방울과 함께 위에 뿌립니다. 그리고 끝났습니다!

날 믿어 초간단하지만 엄청나게 좋습니다.

정원에서 토마토와 바질을 재배한다면 궁극적인 여름 피자 레시피는 피자 애호가를 기쁘게 해드릴 것입니다.

브루스케타 피자는 신선한, 공유하기에 완벽한그리고 우리 모두가 사랑할 수 있도록!

재료 목록

  • 반죽하지 않는 피자 도우 (또는 미리 만들어진 크러스트 또는 좋아하는 레시피)
  • 모짜렐라(신선 또는 잘게 썬 것)
  • 신선한 잘 익은 토마토
  • 바질 잎
  • 신선한 마늘
  • 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 소금
이 브루스케타 피자를 만들기 위한 재료는 흰색 배경 위에 배열되어 있습니다.

브루스케타 피자 만드는 법

(참고: 이것은 간단한 설명이며 전체 레시피는 페이지 하단에 있습니다)

  • 이 1그릇을 만드는 것부터 시작하세요 반죽 (또는 좋아하는 레시피 사용)휴식을 취하십시오.
  • 도우가 완성되면 잘 익은 토마토를 이용해 화려한 브루스케타 토핑을 만들어주세요. 실온.
흰색과 노란색 접시 수건에 일부 체리 토마토의 상위 뷰.
  • 토마토를 1/4인치 크기로 자른 다음 그릇에 담습니다.
  • 다진 바질, 다진 마늘, 올리브 오일, 소금을 넣고 섞어줍니다.
  • 필요에 따라 양념을 맛보고 조정하십시오.
흰색 배경 위에 흰색 그릇에 일부 diced 체리 토마토의 상위 뷰.
  • 피자 도우를 큰 직사각형으로 늘립니다.
  • 모짜렐라 치즈를 얹고 엑스트라 버진 올리브 오일을 뿌립니다.
  • 노릇노릇하고 바삭하고 모짜렐라가 녹을 때까지 굽습니다.
굽기 전과 후에 모짜렐라를 곁들인 흰색 피자의 최고 전망.
  • 브루스케타 혼합물을 물기를 빼고 갓 구운 피자 전체에 뿌립니다.
  • 여분의 바질 잎, 엑스트라 버진 올리브 오일을 얹고 입맛에 따라 간을 합니다.
  • 즐기세요!

참고: 깍뚝썰기한 토마토를 피자에 넣기 전에 느슨하게 물기를 빼십시오. 그렇지 않으면 토마토 주스가 피자 크러스트를 눅눅하게 만들 수 있습니다..

신선한 바질 잎을 곁들인 브루스케타 피자의 클로즈업.

레시피 노트

브루스케타 피자를 위한 최고의 재료

피자 반죽: 나는 내 즐겨 찾기를 사용 반죽하지 않은 피자도우 그것은 1 그릇에 휘젓는 바람이며 가볍고 바삭한 빵 껍질을 만듭니다. 하지만 식료품점에서 기성품 반죽을 구입하거나 좋아하는 반죽 레시피를 사용할 수 있습니다.

모짜렐라: 좋아요 신선한 전유 모짜렐라 물에 담긴 공, 피자에 가장 적합한 모짜렐라. 하지만 파쇄 저습 옵션 너무 작동합니다.

토마토: 잘 익은 즙이 많은 토마토를 사용 실온에서 큰 토마토를 사용하는 경우 과도한 물과 씨앗을 퍼 내십시오. 체리 토마토, 포도 또는 로마 토마토 또는 큰 에어룸 토마토 이 피자를 위해 일하십시오.

신선한 바질: 여기에는 다진 신선한 바질 만 있습니다. 건조물 없음.

엑스트라 버진 올리브 오일: ~을 위해 최고의 맛나는 굽기 전후에 엑스트라 버진 올리브 오일을 조금 더합니다.

소금과 후추: 소금을 추가했는지 확인하세요(모짜렐라와 토마토 토핑 모두 소금이 필요합니다!). 바다 소금 플레이크 서빙하기 전에 너무 좋습니다!

육즙이 많은 신선한 토마토와 신선한 바질 잎을 얹은 브루스케타 피자 한 조각의 클로즈업.

베이킹 팁!

모든 팁을 확인하세요 여기아래에 가장 중요한 것을 정리했습니다!

  • 오븐 예열언제나!
  • 오븐 하단 랙에서 피자를 굽고, 가열 요소에 가깝습니다.
  • 손가락으로 피자 도우를 늘립니다.롤링 핀을 사용하지 마십시오!
  • 뜨거운 불에 피자를 굽는다 피자 스톤 또는 피자 스틸. 또는 다음을 사용할 수 있습니다. 베이킹 트레이 예열하는 동안 피자 스톤이 내부에 있는지 확인하십시오. 피자를 구울 때 이미 뜨겁습니다..
  • 사용 양피지 그리고 피자 껍질 (또는 베이킹 시트의 뒷면) 피자를 뜨거운 돌에 옮기고 다시 계란을 넣습니다.

누군가 피자 요리법을 말했습니까?!

엄청난! 이것으로 머리 17가지 야채 피자 모음 그리고 35가지 이상의 놀라운 피자 토핑 그리고 포카치아 토핑 심지어 기쁘게 보장 가장 까다로운 피자 애호가. 여기 아주 맛있는 피자 아이디어:

이것을 만들면 브루스케타 피자또는 질문이 있습니다, 댓글을 남겨 알려주세요. 여러분의 의견을 듣고 피드백을 받고 싶습니다! 엑스

브루스케타 피자

이 놀라운 브루스케타 피자의 바삭한 크러스트는 모짜렐라, 육즙이 많은 여름 토마토, 신선한 바질, 마늘, 올리브 오일로 토핑됩니다. 바삭하고, 신선하고, 육즙이 많고, 마늘 향이 나고, 너무 좋습니다.

준비 시간15

요리 시간15

1 시간

총 시간1 시간 30

강의: 피자

요리: 이탈리아 사람

예어: 모짜렐라 피자

인분: 4

작가: 카티아

재료

피자 반죽

  • 1 쉬운 피자 반죽 (또는 좋아하는 반죽)

브루스케타 피자 토핑

  • 2 (각각 125g) 물에 담근 모짜렐라 볼 (또는 잘게 썬 저수분 모짜렐라)*
  • ¾파운드 (340그램) 상온에서 잘 익은 토마토, 깍뚝썰기*
  • 1 큰 스푼 엑스트라 버진 올리브 오일, 추가 정보
  • ½ 티스푼 고운 소금 (제공할 여분의 바다 소금 플레이크 추가, 선택 사항)
  • ½ – 1 티스푼 다진 마늘, 원한다면 더 많이 사용하세요
  • 스푼 다진 바질 잎

지침

모짜렐라 토핑

  • 치즈 준비하기: 생 모짜렐라를 물에 담가 사용하는 경우 슬라이스하거나 깍둑썰기하여 키친타월이나 키친타월에 올려주세요. 그 위에 다른 종이 타월을 접고 두드려 물기를 흡수시켜 최소 10분 동안 말립니다.

  • 브루스케타 토핑 만들기: 날카로운 톱니 모양의 칼과 도마를 사용하여 토마토를 작고 깔끔한 입방체로 자르고 바질, 마늘(½ 티스푼으로 시작하여 맛에 맞게 조정), 올리브 오일, 소금과 함께 그릇에 넣고 버무립니다. 맛을 보고 간을 조절하세요.

  • 반죽 모양 만들기: 반죽이 준비되면 5단계에 따라 종이 시트나 양피지를 피자 껍질이나 테두리가 있는 베이킹 시트 뒷면에 놓습니다. 그런 다음 이 양피지에 반죽을 놓고 중앙에서 시작하여 약 9×13인치 피자가 될 때까지 손가락으로 부드럽게 누르고 굽기 전에 깍둑썰기한 모짜렐라와 올리브 오일을 뿌립니다.

  • 피자 굽기: 오븐이 뜨거울 때 피자 껍질을 사용하여 조심스럽게 예열된 피자 스톤에 피자를 옮깁니다. 모짜렐라 치즈와 크러스트가 노릇노릇해질 때까지 약 15분간 피자를 굽습니다. 그러나 각 오븐은 다르므로 주시하십시오(예: 강제 팬 오븐의 경우 약 8-10분 소요).

  • 제공하다: 브루스케타 혼합물을 느슨하게 물기를 빼고 갓 구운 피자 위에 고르게 뿌립니다. 그 위에 소금을 약간 뿌리고 엑스트라 버진 올리브 오일을 뿌린 다음 신선한 바질 잎을 추가합니다. 슬라이스, 즉시 제공, 즐기십시오!

노트

슈레드 저수분 모짜렐라: 2개 정도 사용 (약 7온스/200그램) 이 레시피를 위해 저수분 모짜렐라를 간 것입니다. 하지만 여러분의 판단을 믿고 원한다면 조금 더 추가하세요.
피자 스톤 대신 무엇을 사용할 수 있습니까? 테두리가 있는 과자 굽는 판이나 뒤집어서 오븐의 가장 낮은 선반에 놓을 수 있는 큰 과자 굽는 판은 잘 작동합니다. 베이킹 시트가 위로 향하면 피자를 오븐에 넣고 빼기가 더 쉽고 예열된 과자 굽는 판 멋지고 바삭한 피자 크러스트를 만들 것입니다.
밀가루를 측정하는 방법? 나는 둘 다 사용한다 미국 컵 그리고 그램. 밀가루 컵은 평준화, 즉, 밀가루가 약간 흐르도록 계량 컵을 끝까지 채워야 합니다. 그런 다음 칼 뒷면을 사용하여 상단을 평평하게 합니다. 그러나 디지털 저울은 훌륭한 주방 도구이며 더 정확한 무게를 제공합니다.
남은 브루스케타 피자: 남은 피자를 단단히 덮고 최대 1일 동안 냉장고에 보관합니다. 남은 피자를 예열된 오븐(350 F/180 C)에 다시 데우고 약 8분 동안 또는 완전히 따뜻해지고 바삭해지고 치즈가 녹을 때까지 굽습니다.