Chickpea Stew – 영리한 식사

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이 푸짐한 병아리콩 스튜가 마음에 드실 것입니다. 만들기도 쉽고 저렴한 일상 재료가 필요합니다. 몸을 따뜻하게 해주는 영양가 있고 건강한 식사입니다.

밥에 비벼먹거나 이것과 함께 드시면 정말 맛있습니다 딱딱한 파니니 롤 1시간 안에 준비. 모두가 몇 초 동안 돌아올 것입니다. 보장합니다!

이곳 런던에서는 가을이 꽤 빨리 다가오고 있어 건강한 식사를 위로하는 데 온통 정신이 팔려 있습니다. 이 진한 병아리콩 스튜를 두 번 연속으로 만들었는데 아직 질리지도 않네요. 그것은 매우 따뜻하고 충만하며 여름이 끝나는 블루스에 확실히 도움이 됩니다.

내 인기에 영감을 받아 지중해식 병아리콩 수프이 영리한 레시피는 기본 재료로 만들어집니다. 셀러리, 당근, 양파 및 마늘을 사용하여 필수적이고 고전적인 풍미 기반을 얻습니다. 여기에는 약간의 자르기가 포함되지만 그만한 가치가 있습니다.

이 채소와 병아리콩의 혼합은 파프리카와 오레가노가 주입된 풍부하고 맛있게 양념된 토마토 국물에서 조리됩니다.. 그리고 이것은 피 각질의 빵을 모두 흡수하기에 완벽한 두껍고 풍미 가득한 스튜를 만듭니다! 🙂

그리고 그것은 완전 채식, 글루텐 프리, 저렴하고 영양가 가득!

조리법을 두 배 또는 세 배로 늘리고 큰 배치를 만드십시오. 이것은 다음날 더 좋은 스튜 중 하나이기 때문입니다. 그리고 아름답게도 얼립니다!

재료 목록

• 병아리콩
• 통조림 토마토
• 양파, 당근, 셀러리
• 마늘
• 파프리카
• 오레가노
• 칠리 플레이크
• 올리브유
• 베이 리프
• 파슬리
• 소금 후추

병아리콩 스튜 만드는 방법

(참고: 이것은 간단한 설명입니다. 단계별 사진전체 레시피는 페이지 하단에 있습니다)

• 다진 야채를 올리브 오일에 최소 5분 동안 조리합니다.
• 마늘, 향신료, 오레가노, 월계수 잎을 추가합니다.

• 병아리콩을 저어주고 코팅될 때까지 버무립니다.
• 토마토, 육수, 소금, 후추를 넣고 25분간 끓입니다.
• 약간 식힌 다음 혼합물 1컵 정도를 섞은 다음 냄비에 다시 넣고 저어 섞습니다. 이 단계는 선택 사항이지만 더 풍부한 질감을 제공합니다.

• 파슬리를 넣고 저어 맛을 보고 양념에 만족하는지 확인합니다.
• 따뜻한 피 각질의 빵과 함께 제공하고 즐기십시오!

레시피 노트 및 팁

병아리콩 스튜 재료

채소: 이것은 클래식한 플레이버 베이스입니다. 당근, 양파, 셀러리, 마늘. 이 단계를 건너뛰지 말고 당근을 더 추가하여 스튜를 더 포만감 있게 만드십시오(단, 그에 따라 액체의 비율을 조정해야 함을 기억하십시오).

병아리콩: 단백질이 풍부한 왕성한 병아리콩 2캔을 헹구고 물기를 뺍니다. 당신이 사용하는 경우 마른 병아리콩, 약 1 ⅓(약 230g) 측정 레시피에 추가하기 전에 담그고 요리했는지 확인하십시오.
흰콩(예: cannellini 또는 Great Northerns)도 여기에서 작동합니다.

통조림 토마토: 양질의 전체, 깍둑 썰기 또는 으깬 토마토가 잘 작동합니다.

향신료와 허브: 당신이 좋아할 것 같아요 파프리카, 칠리 플레이크, 오레가노의 미묘한 깊이 이 병아리콩 스튜에 가져와. 고춧가루의 양은 상당히 적으니, 국물에 칼칼함을 더하고 싶다면 더 추가하셔도 좋습니다.

육수: 이 레시피에는 저염 야채 국물이나 물을 사용할 수 있습니다.
당신은 또한 일반 사용을 환영합니다 야채육수나 닭육수로 해도 되지만 마지막에 간을 맞추는게 중요합니다 국물의 소금이 얼마나 강한 지 모르기 때문입니다.

팁

• 너무 자주 저어주지 마세요: 혼합물이 끓는 동안 저어주면 병아리콩에서 껍질이 제거되어 스튜가 약간 지저분해집니다. 맛이 아니라 모양에만 영향을 미칠 수 있으니 걱정하지 마세요. ; )
• 조직: 걸쭉하고 풍부한 질감을 얻으려면 혼합물 1컵을 꺼내 따로 섞은 다음 냄비에 다시 넣고 저어 섞습니다. 스튜가 더 맛있어집니다!
• 맛볼 계절: 찌개를 조금 놔둔 후 드시면 국물이 너무 뜨거우면 맛을 보고 간을 알맞게 조절하실 수 있습니다. 풍미가 터질 때까지 소금이나 후추를 조금 더 추가할 수 있습니다.

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이 맛있는 컬렉션으로 당신을 덮었습니다. 병아리콩 조리법 이 건강하고 맛있고 편리한 식료품 저장실 스테이플을 최대한 활용하십시오.
여기 내 faves의 몇 가지:

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