Pasta Fazol (파스타 파졸리 레시피)

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이 놀라운 파스타 fazool, 일명 된장 레시피, 궁극의 컴포트 푸드입니다. 영양가 있고 완전히 맛있는 간단하고 풍성하며 저렴한 식사입니다.

ㅏ 비건 기쁨 냄비 하나로 간편하게 준비할 수 있어요!

이 간단하면서도 공유하게되어 기쁩니다 아이코닉 파스타 레시피 여러분과 함께. 이것 파스타와 콩 수프 모든 이탈리아 가정의 필수품이며 기억할 수 있는 한 오랫동안 제 필수품 중 하나였습니다.

이것은 원팟 원더, 그 종류의 식사 내부를 따뜻하고 포근하게 만들어주는. 푹신푹신한 원두가 듬뿍 들어있고 진한 크림 국물이 모든 것.

진지하게얼마나 좋고 채우고 있는지 믿을 수 없습니다!

이 파스타 에 파지올리 수프의 기원은 이탈리아 시골로 거슬러 올라갑니다. 나는 가장 사랑 그게 이 겸손한 요리법은 몇 가지 재료를 훌륭한 가족 식사로 바꿉니다..

완벽한 파스타, 콩, 야채, 그리고 풍미 가득한 토마토 국물의 조합. 건강에 좋은 재료, 조리 사랑으로.

모든 것은 올리브 오일, 양파, 당근, 셀러리, 마늘로 시작됩니다. 이것은 권위 있는 베이스에서 시작하여 풍미의 층을 추가하는 것이 중요한 이탈리아 요리의 기술.

다음으로 콩, 허브, 토마토, 국물을 저어줍니다. 더 부드러운 질감을 만들려면 수프의 일부를 섞고 크림 같은 향기로운 혼합물로 파스타를 요리하십시오.

이 파스타 fazool은 빠르게 만들 수 있으며 접시에서 더 빨리 사라집니다. 그릇에 국자를 넣고 엑스트라 버진 올리브 오일과 약간의 딱딱한 것을 즐기십시오. 이탈리아 빵 또는 마늘 빵 쪽.

너무 푸짐하고 맛있고 만족스러워서 고기도 그리워하지 않을 것입니다.

필요한 재료

• 볼로티 원두 (크랜베리 콩이라고도 함) 또는 카넬리니 콩
• 파스타 (나는 ditalini를 사용)
• 야채 국물
• 볶음 (다진 양파, 당근, 셀러리)
• 마늘
• 통조림 또는 신선한 토마토
• 신선하거나 말린 허브
• 소금 후추

파스타 fazool 만드는 방법

(참고: 이것은 간단한 설명일 뿐이며 전체 레시피는 페이지 하단에 있습니다.)

• 볶다 볶은 것 올리브 오일에 섞는다.
• 마늘과 허브를 넣고 향이 날 때까지 요리합니다.
• 콩과 토마토를 저어주세요.

• 육수를 넣고 10분 정도 끓인다.
• 수프의 일부를 퍼내고 부드러워질 때까지 혼합합니다(또는 핸드 블렌더그것은 당신의 삶을 더 쉽게 만듭니다!)
• 수프를 냄비에 다시 넣고 저어 끓입니다.

• 파스타를 저어주고 불을 약한 불로 줄입니다.
• 원하는 경우 엑스트라 버진 올리브 오일, 후추, 잘게 썬 이탈리안 파슬리를 뿌립니다. 즐기다!

레시피 노트 및 팁

나는 당신이 이것을 좋아할 것이라고 확신합니다 푸짐한 이탈리안 수프. 화려한 재료가 필요하지 않고 저렴한 식료품 저장실 필수품만 있으면 되는 건강한 비건 파스타 fazool 레시피 콩 요리법 내가 가지고 있는 여기에 반올림!

이 파스타 fagioli 레시피가 왜 그렇게 좋은가요?

비결은 방법과 몇 가지 고전적인 재료에 있습니다.

볶음: 요리는 이것으로 시작합니다 플레이버 베이스, 기본적으로 깍둑썰기한 당근, 셀러리, 양파의 혼합, 마늘이 반투명해질 때까지 올리브 오일에 볶습니다. 시간을 갖고 이 단계를 건너뛰지 마십시오. 요리에 풍미와 단맛을 가져다줍니다.

아로마 허브: 타임, 월계수 잎, 로즈마리와 같은 신선한 허브를 건조하여 향긋한 풍미를 더합니다. 또한 신선한 허브 대신 이탈리안 허브 시즈닝 1티스푼이 효과가 있으며,

콩: 전통적으로 이 이탈리아어 파스타 파주 신선하거나 말린 볼로티 콩(크랜베리 콩이라고도 함) 또는 카넬리니 콩을 요구합니다. 편의를 위해 내가 대부분의 시간을 할 것이므로 통조림 콩을 사용할 수 있습니다. 핀토 콩을 사용해도 되지만 볼로티(크랜베리 콩)를 사용하면 크리미한 질감과 더 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.

육수: 저는 보통 저염 야채 육수를 사용하는데, 나트륨을 많이 넣지 않고도 풍미를 더해줍니다. 레시피에 명시된 액체의 양으로 시작한 다음 필요에 따라 점차적으로 추가합니다.

조직: 이 진하고 푸짐한 수프에는 다양한 변형이 있습니다. 어떤 사람들은 수프를 두툼하게 남기지만, 나는 콩의 일부와 국물을 섞는 것을 선호하고, 더 걸쭉한 콩 수프로 파스타를 요리합니다.. 이 단계는 선택 사항이지만 감미로운 질감을 제공합니다.

파스타: orecchiette, ditalini 파스타, 껍질과 같은 모든 종류의 작은 파스타 모양이 좋습니다. 또 다른 인기 있는 옵션은 pappardelle 또는 스파게티와 같은 긴 파스타 모양을 작은 조각으로 나누는 것입니다.

추가 맛: 엑스트라 버진 올리브 오일, 약간의 후추, 신선한 파슬리 또는 이 놀라운 홈메이드 소스를 곁들여 드십시오. 파슬리 페스토. 더 좋아질 뿐입니다!

메모: 당신은 필요 이 조리법에 맞는 크고 두껍고 무거운 조리기구, 그래서 내용물이 고르게 가열되고 파스타가 냄비 바닥에 붙지 않습니다. 법랑 코팅 주철을 사용했습니다. 고기 굽는 그릇.

“pasta fazool”은(는) 무슨 뜻인가요?

이 전통적인 파스타와 콩 수프는 흔히 부르는 파스타 파주특히 미국에서. “라는 단어파졸” 나폴리탄 이름에서 유래, 콩과 식물 (콩). 나폴리에서 요리하는 이 요리의 주요 특징은 남은 파스타를 함께 섞는 것입니다.

파스타 fagioli 수프 남은 음식을 저장하는 방법?

남은 음식이 있으면 이 파스타 파졸을 밀폐 용기에 담아 냉장고에 3일 동안 보관할 수 있습니다.
파스타는 앉아있는 동안 모든 액체를 흡수합니다. 다시 데우려면 원하는 농도로 묽어질 때까지 물 1컵을 추가한 다음 중약불로 부드럽게 데우세요.

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레시피 업데이트: 2020년 9월에 출판된 레시피는 새로운 사진과 메모로 업데이트되었습니다.